נקניקים של טופי ומקלות תירס

תהליך בישול

אני מציע כי מתוך שני קינוחים נפרדים אתה במהירות להכין משהו שלישי, כלומר, נקניקייה מתוק לשתות תה. למה? כמובן, לשם שינוי.

המבנה של נקניקיות מתוקים מוכן תלויים מאוד טופי: אם אתה משתמש איריס קשה, ואז נקניקיות לצאת עם interlayers של קרמל קשה. השתמשתי איריס רך וקיבלתי נקניקייה רכה, אשר לחתוך פשוטו כמשמעו “כמו שעון”.

Toffee הוא ללא עטיפות, חמאה ניתן להשתמש מיד לאחר המקרר.

מכניסים את החמאה לסיר וממיסים אותה על אש נמוכה. בחמאה המומסת מוסיפים טופי וממשיכים לבשל, ​​מערבבים הכל עם מרית (או כפית).

בהתחלה, נראה כי טופי בשמן חי את חייו: הם שוחים ללא חיבור עם שמן, אבל רק להישאר ביחד. קצת סבלנות, פשוטו כמשמעו בתוך 5 דקות המונית יתאחדו להיות דומה רוטב קרמל. כדי לשלב סוף סוף את השמן ואת הקשתית, לערבב במרץ את הקרמל עם ויסק.

אם מקלות התירס הם ארוכים, לשבור אותם לחצי בעוד הקרמל מבושל. כך הנקניקיות תהיה צורה אפילו יותר. מכניסים את המקלות לקערה מרווחת ושופכים את תערובת הקרמל החמה.

לנוע “מלמטה למעלה” אנחנו מערבבים מקלות תירס עם מילוי קרמל כך המקלות היו מכוסים לגמרי עם קרמל. אנחנו פועלים במהירות, אבל בזהירות, כדי לא לרסק את המקלות.

מתוך מספר זה של מרכיבים, יש לי שתי נקניקיות. אנחנו מפיצים את התערובת בשתי חבילות, נותנים לה את הצורה הרצויה. מקלות ניתן הידק מעט ביד, כך הקינוח סיים לא היו חללים. כאשר הטופס הוא נתון, חזק להדק את השקיות והכניס אותם במקרר במשך כמה שעות.

כמות הזמן לגיבוש הנקניקים המתוקים מטופי ומקלות התירס תלויה גם ברכות הטופי. טופי קשה מתקשה מהר יותר, איריס רכה זקוקה לזמן רב יותר. אחרי שעתיים ניסיתי לחתוך את הנקניקיות, והיא התחילה להתפורר למקלות נפרדים. אז קיררתי את הלילה הנקניקי.

הקינוח מוכן, זה לקח לא מעט זמן להכין אותו. הדבר הכי קשה הוא לחכות שזה יקפא. אבל עכשיו אתה יכול לחלוט תה ריחני בשמחה לאכול חתיכה או שתיים של נקניקיות מתוק.

קינוח מאוחסן באופן מושלם במקרר במשך כמה ימים, מקלות אכילה בפנים להישאר פריך.

ללא שם: תה נחמד!