Madlavningsproces
Prøv at lave en hjemmelavet cupcake med valmue og sød citron imprægnering til denne overraskende enkle opskrift.
Citron og valmue kombineres perfekt i dette duftende, sødt ømme med en lidt fugtig kagestruktur.
Forbered mad og begynd at forberede en citronkage med valmuefrø.
Vi gnider på en fin graterzest med 2 citroner, så kun det øverste gule lag fjernes.
Vi kombinerer sukker, smør, vaniljesukker og slår mixeren lidt.
Alternativt indtaste et æg ad gangen, visp indtil glat.
Indtast nu citronskallet og mælken. Bland med en mixer.
I en anden beholder kombineres valmue, mel og bagepulver, blandes.
Hæld de blandede tørre ingredienser ud.
Beat bare før du kombinerer ingredienserne. Dejen viser sig at være temmelig tyk.
Formen størrelse 24×10 eller 28×10 er olieret. Vi skifter dejen fra beholderen ind i støbeformen, niveller toppen. Vi lægger forvarmet til 170 graders ovn og bages i ca. 50-60 minutter. Tjek for en tørspyd i midten af kagen.
Mens kagen bliver bagt, vil vi svejse sirupen til imprægnering. Klem juice fra citroner, tilsæt sukker. Vi brænder, koges på mellemlang varme, indtil sukker opløses. Derefter fjernes fra pladen, afkøles og tilsættes cognac.
Den bagte kage er taget fra ovnen og straks gennemboret med en træspyd til bunden på hele overfladen. Direkte i formularen vandrer vi jævnt kagen med kogt imprægnering. Afkøl cupcake og fjern det fra formen. Mens imprægnering ikke har tørret ud, kan du drys kagen med mandelblade eller knuste nødder eller valmuefrø.
Duftende duftende blid citronkage med valmuefrø er klar.
Citronkage med valmuefrø
Prøv at lave en hjemmelavet cupcake med valmue og sød citron imprægnering til denne overraskende enkle opskrift.
Ingredienserne
Mel – 200 g
Smør (stuetemperatur) – 160 g
Sukker – 160 g
Valmue – 30 g
Æg – 3 stk.
Mælk – 3 spsk.
Vaniljesukker – 1 tsk.
Bagepulver – 9 g
Zedra – med 2 medium citroner
imprægnering:
Citronsaft – 100 ml
Sukker – 100 g
Cognac (valgfrit) – 1-2 tsk.
Madlavningsproces
Prøv at lave en hjemmelavet cupcake med valmue og sød citron imprægnering til denne overraskende enkle opskrift.
Citron og valmue kombineres perfekt i dette duftende, sødt ømme med en lidt fugtig kagestruktur.
Forbered mad og begynd at forberede en citronkage med valmuefrø.
Vi gnider på en fin graterzest med 2 citroner, så kun det øverste gule lag fjernes.
Vi kombinerer sukker, smør, vaniljesukker og slår mixeren lidt.
Alternativt indtaste et æg ad gangen, visp indtil glat.
Indtast nu citronskallet og mælken. Bland med en mixer.
I en anden beholder kombineres valmue, mel og bagepulver, blandes.
Hæld de blandede tørre ingredienser ud.
Beat bare før du kombinerer ingredienserne. Dejen viser sig at være temmelig tyk.
Formen størrelse 24×10 eller 28×10 er olieret. Vi skifter dejen fra beholderen ind i støbeformen, niveller toppen. Vi lægger forvarmet til 170 graders ovn og bages i ca. 50-60 minutter. Tjek for en tørspyd i midten af kagen.
Mens kagen bliver bagt, vil vi svejse sirupen til imprægnering. Klem juice fra citroner, tilsæt sukker. Vi brænder, koges på mellemlang varme, indtil sukker opløses. Derefter fjernes fra pladen, afkøles og tilsættes cognac.
Den bagte kage er taget fra ovnen og straks gennemboret med en træspyd til bunden på hele overfladen. Direkte i formularen vandrer vi jævnt kagen med kogt imprægnering. Afkøl cupcake og fjern det fra formen. Mens imprægnering ikke har tørret ud, kan du drys kagen med mandelblade eller knuste nødder eller valmuefrø.
Duftende duftende blid citronkage med valmuefrø er klar.