Erittäin herkullinen, rehevä ja kaunis cupcake, joka monipuolistaa kotiteatterisi. Kakkua käytetään yksinkertaisia ja kohtuuhintaisia tuotteita.
Ainesosat
Voi – 100 g
Sokeri – 200 g
Vanilliini – 1 g
Kefir – 1 lasi (250 ml)
Jauhot 250 g
Kananmunat – 2 kpl.
Leivinjauhe – 2 tl.
Kaakao – 2,5 rkl.
Ruoanvalmistusprosessi
Olen aina halunnut leipoa muffinsseistä seepran muodossa. Tämä prosessi on erittäin mielenkiintoinen, koska samaa tulosta ei koskaan saada ja aina odotat, mitä leikkaus on. Kuinka monta “zebraa” leipoin – nämä olivat piirakoita, kakkuja ja annoksia muffineja ja suuria cupcakes. Tänään tarjoan toisen version suuresta “Zebra” kakusta – kefirillä. Cupcake on valmistettu yksinkertaisista ja kohtuuhintaisista tuotteista, jotka löytyvät jokaisesta kodista.
Ennen kakun valmistelua ehdotan, että valmistelevat välittömästi tarvittavat tuotteet luettelosta.
Sulata ja jäähdytä voita, lisätä sokeri ja vanilliini, huolellisesti ruoskaa massan viillolla. Haluttaessa voita voidaan korvata 100 ml: lla puhdistettua.
Seokseen lisätään munat ja taas lyö hyvin.
Sitten kefir tee taikina ja lisää ripaus suolaa.
Sekoita jauhot taikinaan leivinjauheella.
Sekoita taikina hyvin, kaada puolet taikinan erillisestä kulhosta ja lisää seulottu kaakao jäljellä olevaan massaan. Sekoita taikinaa. Saamme kevyt ja tumma taikina.
Muodosta pergamentti ja aloita taikinan levittäminen keskelle rkl, hitaasti, antamalla tälle mahdollisuuden levitä itsenäisesti. Aloitin kevytkokeella ja päätin tummalla. Levitä, kunnes taikina on ohi.
Kuumenna uuni 190 asteeseen ja leipoa “Zebra” kakku 1 tunti. Tarkista valmius puisilla vartaalla – ehkä uunisi tarvitsee vähemmän aikaa ja ehkä enemmän. Vartaaseen tulee jättää kakku kuivaksi.
Jäähdytetyt cupcakes voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla, rasvaisin vaniljakastikkeella tiivistetyllä maidolla. Kefir-kakun “Zebra” on valmis maistelemaan. Leikkaa se osiksi ja tarjoile sitä kahviin tai teetä, maitoa.
Bon appetit!
“Zebra” kakku kefirillä
Erittäin herkullinen, rehevä ja kaunis cupcake, joka monipuolistaa kotiteatterisi. Kakkua käytetään yksinkertaisia ja kohtuuhintaisia tuotteita.
Ainesosat
Voi – 100 g
Sokeri – 200 g
Vanilliini – 1 g
Kefir – 1 lasi (250 ml)
Jauhot 250 g
Kananmunat – 2 kpl.
Leivinjauhe – 2 tl.
Kaakao – 2,5 rkl.
Ruoanvalmistusprosessi
Olen aina halunnut leipoa muffinsseistä seepran muodossa. Tämä prosessi on erittäin mielenkiintoinen, koska samaa tulosta ei koskaan saada ja aina odotat, mitä leikkaus on. Kuinka monta “zebraa” leipoin – nämä olivat piirakoita, kakkuja ja annoksia muffineja ja suuria cupcakes. Tänään tarjoan toisen version suuresta “Zebra” kakusta – kefirillä. Cupcake on valmistettu yksinkertaisista ja kohtuuhintaisista tuotteista, jotka löytyvät jokaisesta kodista.
Ennen kakun valmistelua ehdotan, että valmistelevat välittömästi tarvittavat tuotteet luettelosta.
Sulata ja jäähdytä voita, lisätä sokeri ja vanilliini, huolellisesti ruoskaa massan viillolla. Haluttaessa voita voidaan korvata 100 ml: lla puhdistettua.
Seokseen lisätään munat ja taas lyö hyvin.
Sitten kefir tee taikina ja lisää ripaus suolaa.
Sekoita jauhot taikinaan leivinjauheella.
Sekoita taikina hyvin, kaada puolet taikinan erillisestä kulhosta ja lisää seulottu kaakao jäljellä olevaan massaan. Sekoita taikinaa. Saamme kevyt ja tumma taikina.
Muodosta pergamentti ja aloita taikinan levittäminen keskelle rkl, hitaasti, antamalla tälle mahdollisuuden levitä itsenäisesti. Aloitin kevytkokeella ja päätin tummalla. Levitä, kunnes taikina on ohi.
Kuumenna uuni 190 asteeseen ja leipoa “Zebra” kakku 1 tunti. Tarkista valmius puisilla vartaalla – ehkä uunisi tarvitsee vähemmän aikaa ja ehkä enemmän. Vartaaseen tulee jättää kakku kuivaksi.
Jäähdytetyt cupcakes voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla, rasvaisin vaniljakastikkeella tiivistetyllä maidolla. Kefir-kakun “Zebra” on valmis maistelemaan. Leikkaa se osiksi ja tarjoile sitä kahviin tai teetä, maitoa.
Bon appetit!