Chutné a jednoduché při přípravě kotlíků z chobotnice, připomínají rybí koláče.
Složky
Kalmary – 400 g
Brambory – 200 g
Cibule – 80 g
Česnek – 1 zub
Chléb – 50 g
Voda – 50 ml.
Rostlinný olej pro smažení – podle chuti
Kuřecí vejce – 1 ks.
Pšeničná mouka – 2 polévkové lžíce. l.
Sůl – chuť
Černý mletý pepř – na chuť
Proces vaření
Karbanátky chobotnice chuť jako ryby koláče, ale jsou mnohem jednodušší připravit, to není nutné oddělit filé z kostí, jen koupit oloupané chobotnice mrtvoly a začnou vařit kotlety-vkusnyashek. Squid kotletky jsou šťavnaté a velmi voňavé – opravdu se nám líbilo!
Pro přípravu karbanátky olihně, připravit: olihně (čistí a žíhaný, plně připraven k vaření), brambory, cibule, česnek, chléb, voda, olej, vejce, mouky, soli, mletého pepře.
Kusy chleba nalijte malé množství studené vařené vody, cibule a bramborovou kůru a nakrájíme na plátky, střední hřebíček česneku je také oloupán z pláště. Jádro chobotnice (měl jsem velký chobotnice o hmotnosti 400 gramů) byla nakrájena na kusy tak velké, že bylo vhodné je nakládat do drtiče na maso.
Twist maso chobotnice, stlačené z vody chleba, cibule, česnek, brambory. Přetáhněte do přijaté hmotnosti celé vejce, nalijte sůl a mletou papriku.
Poté položíme trochu asi 2 polévkové lžíce mouky (mouka je potřebná pro lepkavost) a řádně mícháme hruď.
Pečené kotlety z chobotnice v rostlinném oleji, vychystávání a rozmetání masa kotlety s lžící, jak si většinou grilované palačinky.
Karbanátky chobotnice smažit na obou stranách přes střední teplotě. Kůra by měla být zlatá, flip karbanátky dvakrát nebo třikrát v průběhu pečení.
Tak se ukázal kluzký, lahodný kotleta vyrobená z chobotnice! Báli jsme se 🙂 Připravte se i na vás!
Bon appetit!
Řepky z chobotnice
Chutné a jednoduché při přípravě kotlíků z chobotnice, připomínají rybí koláče.
Složky
Kalmary – 400 g
Brambory – 200 g
Cibule – 80 g
Česnek – 1 zub
Chléb – 50 g
Voda – 50 ml.
Rostlinný olej pro smažení – podle chuti
Kuřecí vejce – 1 ks.
Pšeničná mouka – 2 polévkové lžíce. l.
Sůl – chuť
Černý mletý pepř – na chuť
Proces vaření
Karbanátky chobotnice chuť jako ryby koláče, ale jsou mnohem jednodušší připravit, to není nutné oddělit filé z kostí, jen koupit oloupané chobotnice mrtvoly a začnou vařit kotlety-vkusnyashek. Squid kotletky jsou šťavnaté a velmi voňavé – opravdu se nám líbilo!
Pro přípravu karbanátky olihně, připravit: olihně (čistí a žíhaný, plně připraven k vaření), brambory, cibule, česnek, chléb, voda, olej, vejce, mouky, soli, mletého pepře.
Kusy chleba nalijte malé množství studené vařené vody, cibule a bramborovou kůru a nakrájíme na plátky, střední hřebíček česneku je také oloupán z pláště. Jádro chobotnice (měl jsem velký chobotnice o hmotnosti 400 gramů) byla nakrájena na kusy tak velké, že bylo vhodné je nakládat do drtiče na maso.
Twist maso chobotnice, stlačené z vody chleba, cibule, česnek, brambory. Přetáhněte do přijaté hmotnosti celé vejce, nalijte sůl a mletou papriku.
Poté položíme trochu asi 2 polévkové lžíce mouky (mouka je potřebná pro lepkavost) a řádně mícháme hruď.
Pečené kotlety z chobotnice v rostlinném oleji, vychystávání a rozmetání masa kotlety s lžící, jak si většinou grilované palačinky.
Karbanátky chobotnice smažit na obou stranách přes střední teplotě. Kůra by měla být zlatá, flip karbanátky dvakrát nebo třikrát v průběhu pečení.
Tak se ukázal kluzký, lahodný kotleta vyrobená z chobotnice! Báli jsme se 🙂 Připravte se i na vás!
Bon appetit!