Ceviche z krevet je vynikající pokrm, který můžete snadno vařit ve vaší kuchyni se složkami, které potřebujete.
Složky
Krevety – 150 g
Lemon – 0,5 ks.
Oranžový – 1 ks.
Pepř bulharská červená – 1 ks.
Sůl – 0,5 lžičky.
Olivový olej – 0,5 lžičky.
Ocetová bazalka nebo karmínová – 0,5 lžičky.
Zelení – 1-2 větve
Červená cibule – 0,5 ks.
Proces vaření
Ceviche z krevety je nádherné světlé a chutné pokrmy z mořských plodů, které zahájily svou kulinářskou historii v Peru. Tradičně jsou ryby nebo mořské plody marinovány v limetovém džusu, ale pokud jsou čerstvé nebo čerstvě zmrazené. Vzhledem k tomu, že v našem regionu často prodávají pouze vařené mražené krevety, můžete je vybírat v citronovém nebo pomerančovém džusu. Marinované mořské plody se podávají se zeleninou nebo ovocnou salsou, ochucené olivovým olejem a octem: bazalka, jablková malina atd.
Ceviche z krevet může být podávána na večeři s pohárem šumivého bílého vína, je ideální pro romantické tete-a-tete.
Připravte potřebné produkty. Krevety můžete rozmrazit, nebo se s nimi nemůžete obtěžovat.
V hrnci vařte vodu a vložte krevety do ní, nalijte do soli, přivedete k varu a vypněte teplo, necháte mořské plody vychladnout ve vodě po dobu 5 minut.
To platí pouze pro vařené mražené krevety, protože už je nemusíme vařit, ale je třeba se jen zahřát. Vařte čerstvé mražené krevetky na 3-5 minut.
Z poloviny citronu a pomeranče stlačte šťávu na lisu.
Nalijte ji do hluboké misky nebo jiné nádoby.
Krevety vytáhněte a odtrhněte plášť a také odstraňte střevní žílu – běží po celé délce ocasu!
Oloupejte teplé krevety v citrusové šťávě a nechte je tam 25 minut. Během chlazení nakreslí šťávu do sebe.
V tuto chvíli odlupujte cibuli z kůry, bulharský pepř – ze semen, promyjte zeleninu ve vodě. Zbývající polovina pomerančové slupky a kůry. Všechny tyto přísady zlikvidujte na kostky.
Naplňte salsu olivovým olejem, octem, slzou s nakrájenými bylinkami. Umístěte na desku.
Přidejte marinované mořské plody na talíř.
Ozdobte chuť a podávejte krev na stůl.
Příjemné pro vás!
Ceviche z krevet
Ceviche z krevet je vynikající pokrm, který můžete snadno vařit ve vaší kuchyni se složkami, které potřebujete.
Složky
Krevety – 150 g
Lemon – 0,5 ks.
Oranžový – 1 ks.
Pepř bulharská červená – 1 ks.
Sůl – 0,5 lžičky.
Olivový olej – 0,5 lžičky.
Ocetová bazalka nebo karmínová – 0,5 lžičky.
Zelení – 1-2 větve
Červená cibule – 0,5 ks.
Proces vaření
Ceviche z krevety je nádherné světlé a chutné pokrmy z mořských plodů, které zahájily svou kulinářskou historii v Peru. Tradičně jsou ryby nebo mořské plody marinovány v limetovém džusu, ale pokud jsou čerstvé nebo čerstvě zmrazené. Vzhledem k tomu, že v našem regionu často prodávají pouze vařené mražené krevety, můžete je vybírat v citronovém nebo pomerančovém džusu. Marinované mořské plody se podávají se zeleninou nebo ovocnou salsou, ochucené olivovým olejem a octem: bazalka, jablková malina atd.
Ceviche z krevet může být podávána na večeři s pohárem šumivého bílého vína, je ideální pro romantické tete-a-tete.
Připravte potřebné produkty. Krevety můžete rozmrazit, nebo se s nimi nemůžete obtěžovat.
V hrnci vařte vodu a vložte krevety do ní, nalijte do soli, přivedete k varu a vypněte teplo, necháte mořské plody vychladnout ve vodě po dobu 5 minut.
To platí pouze pro vařené mražené krevety, protože už je nemusíme vařit, ale je třeba se jen zahřát. Vařte čerstvé mražené krevetky na 3-5 minut.
Z poloviny citronu a pomeranče stlačte šťávu na lisu.
Nalijte ji do hluboké misky nebo jiné nádoby.
Krevety vytáhněte a odtrhněte plášť a také odstraňte střevní žílu – běží po celé délce ocasu!
Oloupejte teplé krevety v citrusové šťávě a nechte je tam 25 minut. Během chlazení nakreslí šťávu do sebe.
V tuto chvíli odlupujte cibuli z kůry, bulharský pepř – ze semen, promyjte zeleninu ve vodě. Zbývající polovina pomerančové slupky a kůry. Všechny tyto přísady zlikvidujte na kostky.
Naplňte salsu olivovým olejem, octem, slzou s nakrájenými bylinkami. Umístěte na desku.
Přidejte marinované mořské plody na talíř.
Ozdobte chuť a podávejte krev na stůl.
Příjemné pro vás!