Процес на готвене
Днес предлагам един много вкусен вариант на готвене месо, и всичко не е обичайно – ние готвим месо в бира във фурната.
Предварително мариновайте месото в лека бира, с няколко подправки и подправки, след като го изпечете в ръкава – резултатът ще бъде изключително нежен и много ароматен. За ястие, изберете врата с малък слой мазнини. Но на страничното ястие предлагам да сервирате салата от краставици и червен лук. Още няма да имаме нужда от нищо, въпреки че маринатата ще се окаже толкова вкусна, че можеш да я изядеш с лаваш или мантакаш.
За да направите свинско месо в бира във фурната, вземете изброените съставки.
Скаридите от чесъна се обелват от люспите, изплакват се под студена вода, изсушават се. С помощта на голям нож ние смачкваме всяка скилидка чесън, всички зъби са изпратени в дълбока купа, в която месото ще бъде мариновано. Там и ние отрязахме няколко чинии от чили пода, количеството може да бъде увеличено по ваш вкус.
Изсипете в купата избрани подправки – червен пипер, сол, черен пипер, мащерка, италиански билки. Също така добавете точното количество горчица в зърната. Ако ви харесва сладък сянка в месни ястия, лъжицата от естествен мед ще се побере перфектно тук.
След това отворете бутилка бира, изсипете я в купа с останалите съставки на марината, добавете лимонов сок, разбъркайте.
Част от свинско гърло се изплаква и изсушава с кухненски кърпи. Зареждаме месото в купа, трябва да го направим, така че месото да е напълно покрито с бира и подправки. Оставяме месото да се маринира за няколко часа, в идеалния случай – през нощта.
След мариноване, загрейте фурната до 200 градуса, прехвърлете месо, заедно с бира и подправки в ръкава за печене. Херметически запечатайте ръкава. Изпращаме свинско месо в бира в пещта за един час, след като нарязахме опаковката и накарахме парче месо 10 минути.
За гарнитурата се сервират леки краставици, по необходимост вкусни и силни / хрупкави, нарязани на много малки кубчета, по същия начин, по който ние правим с лилаво крушка. Комбинирайте съставките в една купа, добавете ситно нарязан пресен копър.
Изсипете маслото и малко оцет, добавете щипка черен пипер, разбъркайте и временно оставете настрана. На масата се сервира печено месо със салата от краставици.
Бон апетит!
Свинско в бира във фурната
Вкусно свинско месо, изпечено в бира във фурната, с гарнитура от кисели краставички.
Съставките
Свинско гърло – 600 г
Бирена светлина – 300 мл
Горчица в боб – 1,5 супени лъжици.
Чесън – 7-8 зъба
Чили – за вкус
Мащерка суха – 1 ч.л.
Италиански билки – 1 ч. Л.
Лимонов сок – 60 мл
Сол – 1 ч. Л.
Тежести на пипер – 1/2 чаена лъжичка.
Паприка – 1 ч.л.
Краставица – 2 бр.
Червен лук – 1 бр.
Растително масло – 20 мл
Винен оцет – 5 мл
Пресен копър – 10 гр
Процес на готвене
Днес предлагам един много вкусен вариант на готвене месо, и всичко не е обичайно – ние готвим месо в бира във фурната.
Предварително мариновайте месото в лека бира, с няколко подправки и подправки, след като го изпечете в ръкава – резултатът ще бъде изключително нежен и много ароматен. За ястие, изберете врата с малък слой мазнини. Но на страничното ястие предлагам да сервирате салата от краставици и червен лук. Още няма да имаме нужда от нищо, въпреки че маринатата ще се окаже толкова вкусна, че можеш да я изядеш с лаваш или мантакаш.
За да направите свинско месо в бира във фурната, вземете изброените съставки.
Скаридите от чесъна се обелват от люспите, изплакват се под студена вода, изсушават се. С помощта на голям нож ние смачкваме всяка скилидка чесън, всички зъби са изпратени в дълбока купа, в която месото ще бъде мариновано. Там и ние отрязахме няколко чинии от чили пода, количеството може да бъде увеличено по ваш вкус.
Изсипете в купата избрани подправки – червен пипер, сол, черен пипер, мащерка, италиански билки. Също така добавете точното количество горчица в зърната. Ако ви харесва сладък сянка в месни ястия, лъжицата от естествен мед ще се побере перфектно тук.
След това отворете бутилка бира, изсипете я в купа с останалите съставки на марината, добавете лимонов сок, разбъркайте.
Част от свинско гърло се изплаква и изсушава с кухненски кърпи. Зареждаме месото в купа, трябва да го направим, така че месото да е напълно покрито с бира и подправки. Оставяме месото да се маринира за няколко часа, в идеалния случай – през нощта.
След мариноване, загрейте фурната до 200 градуса, прехвърлете месо, заедно с бира и подправки в ръкава за печене. Херметически запечатайте ръкава. Изпращаме свинско месо в бира в пещта за един час, след като нарязахме опаковката и накарахме парче месо 10 минути.
За гарнитурата се сервират леки краставици, по необходимост вкусни и силни / хрупкави, нарязани на много малки кубчета, по същия начин, по който ние правим с лилаво крушка. Комбинирайте съставките в една купа, добавете ситно нарязан пресен копър.
Изсипете маслото и малко оцет, добавете щипка черен пипер, разбъркайте и временно оставете настрана. На масата се сервира печено месо със салата от краставици.
Бон апетит!