Процес на готвене
Месо с картофи – почти най-популярното ястие за ежедневни ястия. Тези два продукта са перфектно съчетани един с друг и с други продукти, особено със заквасена сметана.
Можете да готвите свинско месо в заквасена сметана по различни начини: можете да я поставите в тенджера, в тиган или във фурната. Днес избирам готварството във фурната. Този метод е добър, защото, след като сме извършили всички необходими действия, ние вече не се намесваме в процеса на готвене, всичко се случва без нашето участие. И предварителното обучение не е сложно. Трябва само да отрежем всички съставки на съда и да ги оформим, не се изисква печене. В тази форма ястието се оказва нежно, деликатно.
Така че, за подготовката на свинско с картофи в заквасена сметана във фурната, ние се нуждаем само от три основни съставки: картофи, заквасена сметана и месо. Е, и лук с моркови и подправки – за подобряване на вкуса. Картофите, лукът и морковите ще бъдат почистени.
Ще изсипем изпеченото месо на малки парченца.
Поставете я в съда за печене. Днес използвам керамичен калъп за смазване на Fontignac.
Моркови, нарязани на ивици (можете да го направите в кръг или полукръг). Нарязах лука по стандартния начин – по-малък.
Моркови и лук ще лежат върху месото.
Картофи, които не съм рязал.
Части от картофи ще заемат мястото си на самия връх. Ще се отпуснем, пипнем нашето ястие, добавете подправки за месо или други ароматни смеси, които ви харесват.
Заквасена сметана, разредена с студена преварена вода до консистенцията на киселото мляко.
Ние ще изсипе месо и картофи със заквасена сметана (течността трябва да е равна на картофите). Ако това не е достатъчно, ще добавим още заквасена сметана.
Тъй като капаците към моята форма не трябваше да бъдат, ще увивам формата във фолио. Ако използвате саксия или саксия, процесът на готвене е по-лесно за вас: просто покрийте формата с капак. След това поставете формуляра в студена фурна (в инструкциите за керамика в този момент се поставя акцент). Довеждаме температурата до 180 градуса и подготвяме час или малко повече, в зависимост от качеството на месото.
Готови картофи с месо, поръсени с билки.
Вкусно и сърдечно ястие, подготвено бързо и практически без нашето участие.
Задуменото свинско месо с картофи със заквасена сметана е добро както сам по себе си, така и със зеленчукови салати, гъби, херинга.
Свинско с картофи в заквасена сметана във фурната
Картофите с месо в заквасена сметана са вкусно и питателно ястие за всеки ден. Той е подготвен просто, вижте сами!
Съставките
Свинско – 360 гр
Картофи – 3-4 бр.
Заквасена сметана 25% – 1 стъкло
Вода – 1-1,5 чаши
Сол – на вкус, пипер на вкус
Зелени – за вкус
Подправяне на месо – на вкус
Моркови – 1 бр.
Лук – 1 бр.
Процес на готвене
Месо с картофи – почти най-популярното ястие за ежедневни ястия. Тези два продукта са перфектно съчетани един с друг и с други продукти, особено със заквасена сметана.
Можете да готвите свинско месо в заквасена сметана по различни начини: можете да я поставите в тенджера, в тиган или във фурната. Днес избирам готварството във фурната. Този метод е добър, защото, след като сме извършили всички необходими действия, ние вече не се намесваме в процеса на готвене, всичко се случва без нашето участие. И предварителното обучение не е сложно. Трябва само да отрежем всички съставки на съда и да ги оформим, не се изисква печене. В тази форма ястието се оказва нежно, деликатно.
Така че, за подготовката на свинско с картофи в заквасена сметана във фурната, ние се нуждаем само от три основни съставки: картофи, заквасена сметана и месо. Е, и лук с моркови и подправки – за подобряване на вкуса. Картофите, лукът и морковите ще бъдат почистени.
Ще изсипем изпеченото месо на малки парченца.
Поставете я в съда за печене. Днес използвам керамичен калъп за смазване на Fontignac.
Моркови, нарязани на ивици (можете да го направите в кръг или полукръг). Нарязах лука по стандартния начин – по-малък.
Моркови и лук ще лежат върху месото.
Картофи, които не съм рязал.
Части от картофи ще заемат мястото си на самия връх. Ще се отпуснем, пипнем нашето ястие, добавете подправки за месо или други ароматни смеси, които ви харесват.
Заквасена сметана, разредена с студена преварена вода до консистенцията на киселото мляко.
Ние ще изсипе месо и картофи със заквасена сметана (течността трябва да е равна на картофите). Ако това не е достатъчно, ще добавим още заквасена сметана.
Тъй като капаците към моята форма не трябваше да бъдат, ще увивам формата във фолио. Ако използвате саксия или саксия, процесът на готвене е по-лесно за вас: просто покрийте формата с капак. След това поставете формуляра в студена фурна (в инструкциите за керамика в този момент се поставя акцент). Довеждаме температурата до 180 градуса и подготвяме час или малко повече, в зависимост от качеството на месото.
Готови картофи с месо, поръсени с билки.
Вкусно и сърдечно ястие, подготвено бързо и практически без нашето участие.
Задуменото свинско месо с картофи със заквасена сметана е добро както сам по себе си, така и със зеленчукови салати, гъби, херинга.