Pileći paprike u mađarskom uključuju piletinu, papriku, rajčicu i kiselo vrhnje. Tako jednostavno? Da! Je li ukusno? Vrlo mnogo!
Sastojci
Pileći filet – 1 kom.
Bugarski crveni papar – 1 kom. (Velika)
Rajčica – 1 kom. (Velika)
Luk – 1 kom.
Brašno – 1 tbsp.
Kiselo vrhnje (jogurt) – 1 tbsp.
Paprika slatko tlo crveno – 1 tsp.
Sol i papar – okus
Biljno ulje – 1 tbsp.
Proces kuhanja
Mađarske paprike su jelo popularno ne samo u Mađarskoj, nego iu Austriji, u dijelu koji graniči s Mađarskom. Popularna paprika jer je jelo vrlo aromatično, obilno, bogato i bit će okus onih koji vole puno paprike u jelima. A osobitost paprikaste je da koristi i svježu bugarsku papriku i čašu papriku. Od mesa najčešće se koristi kokoš ili mlada teletina.
Mađarski paprikas – vrsta tradicionalnog jela, “paprikaš” znači način kuhanja mesnog umaka s puno paprike i vrhnja.
Pripremite sve proizvode na popisu i pripremite paprike od piletine na mađarskom. U čašu možete dodati češnjak, nisam ga dodala – želio sam da jelo čuva okus paprike i kremasti.
Luk se čisti i izreže u male kocke.
U loncu s debelim dnom zagrijavamo biljno ulje. Dodajte slatku crvenu papriku i zatim stavite luk u tavu. Pržite luk 3-4 minute dok ne postane jasno.
Pileći komad izrezan u veliku kocku.
Dodajte piletinu u tavi.
Pržite s lukom 6-7 minuta, tako da je meso lagano usrano, ne prženo! Dodajte sol okusom.
Sada dodajte brašno u posudu.
Ispostavimo kiselo vrhnje. Napunite meso vodom ili mesnim bujonom. Juha bi trebala u potpunosti prekriti meso.
Kuhajte sadržaj posude oko 7-8 minuta sve dok umak ne kuhati.
Izrežite rajčicu u male kocke. Od sjemenki ćemo oguliti bugarski papar i izrezati ga u tanke trake.
Dodajte povrće u tavu i kuhajte paprike na minimalnoj vrućini 20 minuta.
Spremni mađarski paprikasi s piletinom poslužuju se s kuhanom tjesteninom ili knedlom.
Bon appetit!
Pileći paprike
Pileći paprike u mađarskom uključuju piletinu, papriku, rajčicu i kiselo vrhnje. Tako jednostavno? Da! Je li ukusno? Vrlo mnogo!
Sastojci
Pileći filet – 1 kom.
Bugarski crveni papar – 1 kom. (Velika)
Rajčica – 1 kom. (Velika)
Luk – 1 kom.
Brašno – 1 tbsp.
Kiselo vrhnje (jogurt) – 1 tbsp.
Paprika slatko tlo crveno – 1 tsp.
Sol i papar – okus
Biljno ulje – 1 tbsp.
Proces kuhanja
Mađarske paprike su jelo popularno ne samo u Mađarskoj, nego iu Austriji, u dijelu koji graniči s Mađarskom. Popularna paprika jer je jelo vrlo aromatično, obilno, bogato i bit će okus onih koji vole puno paprike u jelima. A osobitost paprikaste je da koristi i svježu bugarsku papriku i čašu papriku. Od mesa najčešće se koristi kokoš ili mlada teletina.
Mađarski paprikas – vrsta tradicionalnog jela, “paprikaš” znači način kuhanja mesnog umaka s puno paprike i vrhnja.
Pripremite sve proizvode na popisu i pripremite paprike od piletine na mađarskom. U čašu možete dodati češnjak, nisam ga dodala – želio sam da jelo čuva okus paprike i kremasti.
Luk se čisti i izreže u male kocke.
U loncu s debelim dnom zagrijavamo biljno ulje. Dodajte slatku crvenu papriku i zatim stavite luk u tavu. Pržite luk 3-4 minute dok ne postane jasno.
Pileći komad izrezan u veliku kocku.
Dodajte piletinu u tavi.
Pržite s lukom 6-7 minuta, tako da je meso lagano usrano, ne prženo! Dodajte sol okusom.
Sada dodajte brašno u posudu.
Ispostavimo kiselo vrhnje. Napunite meso vodom ili mesnim bujonom. Juha bi trebala u potpunosti prekriti meso.
Kuhajte sadržaj posude oko 7-8 minuta sve dok umak ne kuhati.
Izrežite rajčicu u male kocke. Od sjemenki ćemo oguliti bugarski papar i izrezati ga u tanke trake.
Dodajte povrće u tavu i kuhajte paprike na minimalnoj vrućini 20 minuta.
Spremni mađarski paprikasi s piletinom poslužuju se s kuhanom tjesteninom ili knedlom.
Bon appetit!