
Jednostavan recept za pečenje zeca u umaku od soje, u peći s lukom. Ukusna jela za svaki dan.
Sastojci
Zec – 1 kg.
Luk – 150 g
Med – 1 tbsp. l.
Umak od soje – 2 tbsp. l.
Sok od limuna – 1 tbsp. l.
Maslinovo ulje – 2 tbsp. l.
Pepper – okus
Marjoram – prstohvat
Đumbir – prstohvat
Proces kuhanja
Okus zeca prvenstveno ovisi o uvjetima njegovog uzgoja, a posebno o hrani. Dok sam kupovao u trgovini, a meni se nije sviđao, osjećala sam neku nerazumljivu šalu. Više u trgovini ne uzimam, kupujem od prijatelja, dobre su se pronašli i okus je posve drugačiji, nježan, mekan, vjerojatno bliži puretini. Pokušavam kuhati zeca na različite načine, za promjenu, ovaj put sam odlučio peći u peći u umaku od meda, preporučujem.
Sastojci pečenog kunića u pećnici.

Izrežite zeca u dijelove.

Mješavina umaka od soje marinade, meda, začina, maslaca i sok od limuna. Napunite marinadu kunića i pomiješajte. 
Dodajte nasjeckani luk. Ostavite da meso odstoji od dva do dvanaest sati. Sol na okus, imam dovoljno soli iz soje.

Zatim pomaknemo komade zajedno s marinadom u posuđe za pečenje, prekrivamo foliju i stavimo u pećnicu grijanu do 200 stupnjeva, najprije pola sata, smanjujemo je do 180 stupnjeva i dovedi je do spreman za jedan sat. Na kraju, deset minuta prije uklanjanja folije, sipati rezultirajući sok za izradu crvene kore.

Mi služimo kunić, pečen u peći s povrćem.

Bon appetit!
Zec je pečen u pećnici
Jednostavan recept za pečenje zeca u umaku od soje, u peći s lukom. Ukusna jela za svaki dan.
Sastojci
Zec – 1 kg.
Luk – 150 g
Med – 1 tbsp. l.
Umak od soje – 2 tbsp. l.
Sok od limuna – 1 tbsp. l.
Maslinovo ulje – 2 tbsp. l.
Pepper – okus
Marjoram – prstohvat
Đumbir – prstohvat
Proces kuhanja
Okus zeca prvenstveno ovisi o uvjetima njegovog uzgoja, a posebno o hrani. Dok sam kupovao u trgovini, a meni se nije sviđao, osjećala sam neku nerazumljivu šalu. Više u trgovini ne uzimam, kupujem od prijatelja, dobre su se pronašli i okus je posve drugačiji, nježan, mekan, vjerojatno bliži puretini. Pokušavam kuhati zeca na različite načine, za promjenu, ovaj put sam odlučio peći u peći u umaku od meda, preporučujem.
Sastojci pečenog kunića u pećnici.
Izrežite zeca u dijelove.
Mješavina umaka od soje marinade, meda, začina, maslaca i sok od limuna. Napunite marinadu kunića i pomiješajte.
Dodajte nasjeckani luk. Ostavite da meso odstoji od dva do dvanaest sati. Sol na okus, imam dovoljno soli iz soje.
Zatim pomaknemo komade zajedno s marinadom u posuđe za pečenje, prekrivamo foliju i stavimo u pećnicu grijanu do 200 stupnjeva, najprije pola sata, smanjujemo je do 180 stupnjeva i dovedi je do spreman za jedan sat. Na kraju, deset minuta prije uklanjanja folije, sipati rezultirajući sok za izradu crvene kore.
Mi služimo kunić, pečen u peći s povrćem.
Bon appetit!