Krumpir s mesom u kiselom vrhnju ukusno je i hranjivo jelo za svaki dan. Jednostavno se priprema, uvjerite se sami!

Sastojci

Svinjetina – 360 g

Krumpir – 3-4 kom.

Kiselo vrhnje 25% – 1 staklo

Voda – 1-1,5 šalice

Sol – okus, papar na okus

Zelenilo – okus

Začin na meso – na okus

Mrkva – 1 kom.

Luk – 1 kom.

  • 140 kCal
  • 1 h. 30 min.

Proces kuhanja

Meso s krumpirom – gotovo najpopularnija jela za svakodnevne obroke. Ova dva proizvoda savršeno se kombiniraju jedni s drugima i drugim proizvodima, a posebno s kiselim vrhnjem.

Možete kuhati svinjetinu u kiselo vrhnje na različite načine: možete ga staviti u tavi, u tavi ili u pećnici. Danas izabravam kuhanje u pećnici. Ova je metoda dobra jer, nakon što smo poduzeli sve potrebne radnje, više se ne miješamo u proces kuhanja, sve se događa bez našeg sudjelovanja. I preliminarni trening nije kompliciran. Samo trebamo rezati sve sastojke jela i staviti ih u oblik, pečenje nije potrebno. U ovom obliku jelo izgleda nježno, nježno.

Dakle, za pripremu svinjetine s krumpirom u kiselom vrhnju u pećnici trebamo samo tri osnovna sastojka: krumpir, kiselo vrhnje i meso. Pa, i luk s mrkvom i začinima – kako biste poboljšali okus. Krumpir, luk i mrkva bit će očišćeni.

Sastojci za svinjetinu s krumpirom u kiseloj vrsti u pećnici

Odrezati ćemo meso u male komadiće.

Izreži meso

Stavite je u posudu za pečenje. Danas koristim keramički kalup za namještanje Fontignaca.

Stavite meso u kalup

Mrkice sam izrezala na trake (možete u krugovima ili polukrugima). Sjeckam luk na standardni način – manji.

Izrežite luk i mrkvu

Mrkva i luk stavit će se na vrh mesa.

Stavite luk i mrkvu na meso

Krumpir kojega nisam prevelika.

Izreži krumpir

Komadići krumpira zauzimaju svoje mjesto na samom vrhu. Salivirat ćemo, peći se našim jelima, dodati jela za meso ili druge aromatske smjese koje vam se sviđaju.

Pospite krumpirom sa začinima i soli.

Kiselo vrhnje razrijeđeno hladnom vodom do konzistencije jogurta.

Spojite vodu s kiselim vrhnjem

Meso i krumpirić ćemo sipati kiselim vrhnjem (tekući dio treba biti u ravnoteži s krumpirom). Ako nije dovoljno, dodati ćemo još kiselo vrhnje.

Ulijte kiselo vrhnje vodom

Budući da se poklopci za moj oblik ne bi trebali nalaziti, obrišit ću oblik u foliju. Ako koristite lonac ili posudu, postupak kuhanja je lakše za vas: samo pokrijte oblik poklopcem. Zatim stavite obrazac u hladnu pećnicu (u uputama za keramiku u ovom trenutku, naglasak je stavljen). Dovedimo temperaturu na 180 stupnjeva i pripremimo sat ili malo više, ovisno o kvaliteti mesa.

Pokrijte obrazac folijom

Spremni krumpirići s mesom posipanom biljem.

Spremni za jesti svinjetinu s krumpirom u kiseloj vrsti u pećnici

Ukusno i srdačno jelo pripremljeno je brzo i praktično bez našeg sudjelovanja.

Fotografija svinjetine s krumpirom u kiseloj vrsti u pećnici

Pečena svinjetina s krumpirom u kiseloj vrh je dobra i sama po sebi, a uz salate od povrća, gljive, haringa.

Režnja svinjskog mesa s krumpirom u kiseloj vrsti u pećnici