Najjednostavniji i ukusniji recept za pečeno meso. Govedina s mesom izrezana je u male komadiće i pržena u tavi s lukom.
Sastojci
Meso govedine ili teletine – 650 g
Luk – 250 g
Povrće ulje – 60 ml
Sol – okus
Mlin paprika – za okus
Koriander u grahu – okus
Proces kuhanja
Danas želim ponuditi recept za one koji se ne vole odreske, pečene govedine, lagano pržene odreske i bilo koju govedinu pripremljenu krvlju ili ružičastom soku. Znam ovaj recept moje majke, koji kategorizirano odbija jesti meso krvlju, preferirajući potpuno pečenu. Recept je vrlo jednostavan, meso postaje ukusno, s bogatom aromom začina i luk. Ova govedina savršeno se podudara s krumpirom, tjesteninom ili kašu od heljde.
Za pripremu pečene govedine pripremite hranu na popisu. Za ovaj jelo odaberite komad govedine ili teletine, prikladan samo za prženje, na primjer debeli i tanki rub ili trbuščić. Tamno crveno meso od previše odraslih životinja neće raditi. Koristio sam mušku kosu, po mom mišljenju, ovo je idealna opcija za ovo jelo.
Izrežite komad mesa s filmova i vena, a čvor ih ima samo uz rub, tako da ovaj postupak ne traži mnogo vremena. Pripremljeno meso izrezano u kockice oko 1,5 cm.
U zdjelom zdjelu, zagrijte biljno ulje i postavite komade mesa.
Bez mješanja, pričekajte da se meso s donje strane lagano zgrabite. Smanjite toplinu do sredine i dodajte pola prstena luk.
U kombinaciji s lukom i niskom temperaturom, govedina aktivno počinje dodjeljivati sok, u kojem će biti neko vrijeme pirjano. Pokrijte tavu s poklopcem i ostavite ga kuhati dok se sok ne apsorbira u meso. Sada se meso može kušati i začiniti začinima.
Ukloni poklopac i kuhamo govedinu na ostatku ulja na dnu tave za još 5 minuta. Meso se pretvara u pečenje, mekano i mirisno u sočan luk.
Pržena govedina je spremna. Poslužite s prikladnim prilogom ili kao vrući snack za pivo ili jače piće.
Pržena govedina
Najjednostavniji i ukusniji recept za pečeno meso. Govedina s mesom izrezana je u male komadiće i pržena u tavi s lukom.
Sastojci
Meso govedine ili teletine – 650 g
Luk – 250 g
Povrće ulje – 60 ml
Sol – okus
Mlin paprika – za okus
Koriander u grahu – okus
Proces kuhanja
Danas želim ponuditi recept za one koji se ne vole odreske, pečene govedine, lagano pržene odreske i bilo koju govedinu pripremljenu krvlju ili ružičastom soku. Znam ovaj recept moje majke, koji kategorizirano odbija jesti meso krvlju, preferirajući potpuno pečenu. Recept je vrlo jednostavan, meso postaje ukusno, s bogatom aromom začina i luk. Ova govedina savršeno se podudara s krumpirom, tjesteninom ili kašu od heljde.
Za pripremu pečene govedine pripremite hranu na popisu. Za ovaj jelo odaberite komad govedine ili teletine, prikladan samo za prženje, na primjer debeli i tanki rub ili trbuščić. Tamno crveno meso od previše odraslih životinja neće raditi. Koristio sam mušku kosu, po mom mišljenju, ovo je idealna opcija za ovo jelo.
Izrežite komad mesa s filmova i vena, a čvor ih ima samo uz rub, tako da ovaj postupak ne traži mnogo vremena. Pripremljeno meso izrezano u kockice oko 1,5 cm.
U zdjelom zdjelu, zagrijte biljno ulje i postavite komade mesa.
Bez mješanja, pričekajte da se meso s donje strane lagano zgrabite. Smanjite toplinu do sredine i dodajte pola prstena luk.
U kombinaciji s lukom i niskom temperaturom, govedina aktivno počinje dodjeljivati sok, u kojem će biti neko vrijeme pirjano. Pokrijte tavu s poklopcem i ostavite ga kuhati dok se sok ne apsorbira u meso. Sada se meso može kušati i začiniti začinima.
Ukloni poklopac i kuhamo govedinu na ostatku ulja na dnu tave za još 5 minuta. Meso se pretvara u pečenje, mekano i mirisno u sočan luk.
Pržena govedina je spremna. Poslužite s prikladnim prilogom ili kao vrući snack za pivo ili jače piće.