Recept za pečenje u pileći filet, mariniran u kefiru, s gljivama i sirom.

Sastojci

Pileći filet – oko 400 g

Kefir – 1-1,5 šalice

Gljive – 200 g

Sir – po želji, do 50 g

Začini – okus

Sol – u najmanju ruku

  • 91 kCal
  • 1 sat

Proces kuhanja

Recimo za pečenje i pečenje pilećeg mesa u kefiru prikazano je na primjeru fileta od pilećeg prsa, ali možete koristiti meso iz bilo kojeg dijela piletine. Samo imajte na umu da je prsa za prsa pripremljena brže (do pola sata), a komadi noge duži (do sat vremena).

Pileći filet s gljivama u kefiru – ne samo ukusna jela, nego i korisna. Moja obitelj redovito naglašava prehranu proteina, pa imamo ovu jelo – u predmetu, netko s ukrasom u obliku žitarica (poput heljde ili smeđe riže), a netko kao glavno jelo bez ukrasa.

Gljive se uklapaju u bilo kakvu dostupnu, često su to gljive, a ponekad i smrznute šume.

Kao začini, uzmite barem gotove mješavine po vašem ukusu, iako pojačavate opekline masnoće (oh, opet sam sami), suhim đumbirom, vrućim paprike ili cimetom koji snižava šećer. Ali ovaj put su mi oči pale na staklenku gotove kupljene pestre.

Za piletinu s gljivama u kefiru pripremite sastojke na popisu.

Sastojci za piletinu s gljivama u kefiru

Pileći komad izrezati na male komadiće i kombinirati ih sa začinima.

Stavite u začinski pileći filet

Stavite kefir tako da dobro pokriva sve dijelove.

Ulijte kefir

Umiješajte i ostavite da se marinirate barem pola sata, ali općenito, barem od jutra do noći, ali u ovom slučaju – u hladnjaku.

Marinirati meso

Gljive pri pečenju s dojkama bolje je kuhati predkvalitetom, a zatim juhu za juhe (barem u piletini) ili za umake za tjesteninu.

Kuhajte gljive

U obliku ili obliku, stavite ukiseljene komade piletine s nekim kefir marinadom, lagano soli. Iako se bez soli dobiva normalno, i ako će tada biti sir na vrhu, to je točnije solom.

Prebacite meso u kalupe

Dodajte gljive i stavite ih u zagrijanu pećnicu, peći na 200 stupnjeva 25-30 minuta.

Dodajte gljive

Na kraju kuhanja, oni koji to žele mogu isušiti suvišnu sirutku, posipati s ribanim sirom ili odstupiti od ovih koraka.

Sir odreske

Komadići piletina s gljivama u kefiru, pečeni u pećnici, spremni.

Recepti za piletine s gljivama u kefiru

Poslužite ga s ukrasa ili bez …

Fotografija pilećih fileta s gljivama u kefiru

Bon appetit!