Khashlama je nevjerojatno ukusno armensko jelo koje se poslužuje za stol kao glavni prvi tečaj.

Sastojci

Govedina (janjetina) – 500 g

Rajčice – 2 kom.

Luk – 3 kom.

Mrkva – 1 kom.

Slatki paprika – 2 kom.

Krumpir – 3 kom.

Pivo – 1/2 l

Zelena – 1 svjetlosna zraka

Sol – okus

  • 77 kCal
  • 2 sata i 30 minuta

Proces kuhanja

Vjerojatno, svaka domaćica ima svoje omiljena jela, koja ne samo da cijeni njezine ukusne kvalitete, nego i sama voli proces kuhanja. Imam mnogo takvih recepata, a jedan od njih je hashlama na pivo. Vrlo je ukusno, mirisno i zadovoljavajuće jelo. Pripremljen je s minimalnim naporom: potrebno je postaviti sve sastojke u kotlu i dugotrajno kuhati na maloj toplini. Bez kontrole i miješanja! Meso se ispostavlja prekrasno – nježno, meko, s laganim mirisom slada, povrće ostaje netaknuto, samo se rastopi u ustima. Tijekom pripreme piva alkohol će ispariti i ostaviti iza sebe samo ugodan trag – nevjerojatan okus.

Fotografija hashlama na pivo

Za kuhanje hashlama na pivo, ovčetinu meso, govedina ili svinjetina će odgovarati. Meso treba očistiti od filmova, tetiva i izrezati na srednje dijelove.

Izreži meso

Sol i stavite u kotao ili zdjelu zdjelu.

Stavite meso u kotao

Peel luk i mrkve. Izrežite prstenove.

Izrežite luk i mrkvu

Stavite povrće preko mesa.

Stavite povrće na meso

Peel krumpir i izrezati na velike blokove ili semirings.

Izreži krumpir

Stavite krumpir u kotao. Kušajte dodati sol.

Stavite krumpir u kotao

Papar treba čistiti od sjemena i izrezati na 4-6 dijelova. Izrežite rajčice na pola prstena.

Izrežite paprike i rajčice

Stavite povrće s gornjim slojem i dodajte malo soli. Pospite sjeckanim biljem i ulijte pivo.

Dodajte zelje i pivo

Zatvorite čvrsto poklopcem i stavite na slabu vatru.

Zatvorite poklopac poklopcem

Khashlama na pivo ne bi trebao kuhati i kuhati, nego naprotiv – tiho zakucao uz nisku vrućinu. Vrijeme kuhanja je od 2 do 3 sata, ovisno o dobi životinje.

Stavite povrće mesom

Prije posluživanja lagano promiješajte hashlam.

Spremni hashlama na pivo

Stavite u duboke juhe ploče, poslužite na stolu s komadom svježeg kruha.

Hashlama na pivo

Bon apetit. Kuhajte s ljubavlju.

Hashlama recept na pivo