Korkattu suolattu tomaatti on klassikko, joka on mennyt unohduksiin. Ehdotan, että tomaatteja ruuhkataan tavaroihin – muistat perinteitä …
Ainesosat
ainesosat: Tomaatti – 3 kg
Mausteinen pippuri – maistuu
Pepper herneillä – 12 kpl.
Pepper tuoksuva – 12 kpl.
Laakerinlehti – 2 kpl.
Valkosipuli – 12 dentiiliä
Mausteinen pippuri – maistuu
Kirsikan lehdet – 12 kpl.
Koriste-lehti – 12 kpl.
Walnut lehdet – 2 kpl.
Fox piparjuuri – 1 kpl.
Tilli (sateenvarjot) – 2 kpl.
Suolaa – 3 rkl. (dia)
Sokeri – 1,5 rkl.
Sinappi kuivattu – 4 rkl.
Vesi – 3 200 ml
Lasketaan 3 litraa 200 millilitrassa vettä ja 3 kg tomaattia
Ruoanvalmistusprosessi
Tämä resepti – vodka tynnyri tomaattien ystäville! Tätä reseptiä kypsennän pitkät tomaatit. Jos tomaatit tekevät talvea, suosittelen, että otat ruskeat, ne ovat hyvin säilyneet. Haluan tehdä punaiset. Ne ovat valmiita 2-4 viikon kuluessa. He syövät hyvin nopeasti.
Kun pursat suolattua tomaattia, tunnet pienen räjähdyksen! suussa. He sanovat, että sokeri on suolavedessä. Kehotan sinua kokki!
Alamme valmistaa herkullisia, voimakkaita suolattuja tomaatteja tölkeissä (tynnyreinä).
Tomaattien valmistukseen tarvitsemme luettelossa lueteltuja tuotteita.
Pankit steriloidaan.
Mine vihreät ja tomaatit. Tölkkien pohjassa levitimme puolet vihanneksista, mausteista, valkosipulista ja kuumapippurista. Sitten – puolet potin tomaatteja ja jälleen vihreät, mausteet, valkosipuli ja kuuma pippuri. Lisäsimme tomaattien kärjellä ylhäältä.
Etukäteen suolaa, sokeria ja vettä kypsennä marinadi. Jäähdytä se huoneenlämpöiseksi.
Me täytämme marinaatin tomaateilla.
Pussin niskassa on tomaattien päällystetty nelinkertainen taitettu marmori. Lisää 2 rkl sinappia marmoriin.
Yläkansi käännetyssä kapronikannessa. Jokaisen purkin alla korvataan levy, jonka marinadi ei virtaa pöytään. Anna vaeltaa 2-4 viikon ajan.
Näin tomaatteja hoidetaan 2 viikon kuluttua. Suolavesi muuttuu hieman sameaksi.
Suolaliuos voi haihtua hieman tai hometta ilmestyy päälle, täytä sitten vesi ja korvaa uudella kankaalla sinappi. Poistamme marlechkan, teemme näytteen. Ehkä pidät tomaateista jo tässä vaiheessa. Jos ei ole, niin he ovat valmiita valmiiksi 2 viikon kuluessa. Ja nyt suljemme tomaatit tiheillä kannoilla ja viemme ne viileään paikkaan. Odotamme täydellistä valmiutta.
Tomaatit, jotka on suolattu tölkissä, kuten tynnyrit, ovat valmiita.
Bon appetit!
Tomaatit suolattu tölkeissä kuin tynnyri
Korkattu suolattu tomaatti on klassikko, joka on mennyt unohduksiin. Ehdotan, että tomaatteja ruuhkataan tavaroihin – muistat perinteitä …
Ainesosat
Tomaatti – 3 kg
Mausteinen pippuri – maistuu
Pepper herneillä – 12 kpl.
Pepper tuoksuva – 12 kpl.
Laakerinlehti – 2 kpl.
Valkosipuli – 12 dentiiliä
Mausteinen pippuri – maistuu
Kirsikan lehdet – 12 kpl.
Koriste-lehti – 12 kpl.
Walnut lehdet – 2 kpl.
Fox piparjuuri – 1 kpl.
Tilli (sateenvarjot) – 2 kpl.
Suolaa – 3 rkl. (dia)
Sokeri – 1,5 rkl.
Sinappi kuivattu – 4 rkl.
Vesi – 3 200 ml
Lasketaan 3 litraa 200 millilitrassa vettä ja 3 kg tomaattia
Ruoanvalmistusprosessi
Tämä resepti – vodka tynnyri tomaattien ystäville! Tätä reseptiä kypsennän pitkät tomaatit. Jos tomaatit tekevät talvea, suosittelen, että otat ruskeat, ne ovat hyvin säilyneet. Haluan tehdä punaiset. Ne ovat valmiita 2-4 viikon kuluessa. He syövät hyvin nopeasti.
Kun pursat suolattua tomaattia, tunnet pienen räjähdyksen! suussa. He sanovat, että sokeri on suolavedessä. Kehotan sinua kokki!
Alamme valmistaa herkullisia, voimakkaita suolattuja tomaatteja tölkeissä (tynnyreinä).
Tomaattien valmistukseen tarvitsemme luettelossa lueteltuja tuotteita.
Pankit steriloidaan.
Mine vihreät ja tomaatit. Tölkkien pohjassa levitimme puolet vihanneksista, mausteista, valkosipulista ja kuumapippurista. Sitten – puolet potin tomaatteja ja jälleen vihreät, mausteet, valkosipuli ja kuuma pippuri. Lisäsimme tomaattien kärjellä ylhäältä.
Etukäteen suolaa, sokeria ja vettä kypsennä marinadi. Jäähdytä se huoneenlämpöiseksi.
Me täytämme marinaatin tomaateilla.
Pussin niskassa on tomaattien päällystetty nelinkertainen taitettu marmori. Lisää 2 rkl sinappia marmoriin.
Yläkansi käännetyssä kapronikannessa. Jokaisen purkin alla korvataan levy, jonka marinadi ei virtaa pöytään. Anna vaeltaa 2-4 viikon ajan.
Näin tomaatteja hoidetaan 2 viikon kuluttua. Suolavesi muuttuu hieman sameaksi.
Suolaliuos voi haihtua hieman tai hometta ilmestyy päälle, täytä sitten vesi ja korvaa uudella kankaalla sinappi. Poistamme marlechkan, teemme näytteen. Ehkä pidät tomaateista jo tässä vaiheessa. Jos ei ole, niin he ovat valmiita valmiiksi 2 viikon kuluessa. Ja nyt suljemme tomaatit tiheillä kannoilla ja viemme ne viileään paikkaan. Odotamme täydellistä valmiutta.
Tomaatit, jotka on suolattu tölkissä, kuten tynnyrit, ovat valmiita.
Bon appetit!