Snadno se připravuje, chutné a vydatné jídlo. Kuchař to často dost. Zkuste to, možná se vám bude líbit i …
Složky
Vepřová kost na kosti – 2 ks.
Kuřecí vejce – 2 ks.
Mouka – 2-3 polévkové lžíce.
Sušené stroužky – 3-4 polévkové lžíce.
Hořčice – 1 polévková lžíce.
Sůl – chuť
Pepř – ochutnat
Rostlinný olej – 3-4 polévkové lžíce.
Lemon – 2 plátky
Proces vaření
Recept na přípravu tohoto řízku byl dlouho viděn na některých zahraničních místech. Naše rodina se velmi líbila – byla to lahodná, rychlá, vydatná a na talíř krásná. Kuchař to často dost. Pokuste se vařit, možná se vám to bude líbit.
Chcete-li vyrobit řízek z vepřové kože na kost, vezměte uvedené produkty. Maso nakrájíme na žebra po částech.
Položte slaninu na řezací desku, zakryjte potravinářskou fólií, velmi jemně odražte.
Masová sůl a pepř.
Ořejte hořčici a nechte marinovat 10-15 minut.
Hořčice lze považovat za ostrý (pokud chcete) a sladkou. S ním se maso stává měkkým a šťavnatým.
Stejně jako u obyčejného kotlete – rouchu nakrájejte na mouku.
Pak do šlehaného vejce.
Vyplňte strouhanku.
Smažte v rostlinném oleji. Smažte špaget na tichém ohebu po dobu 4-5 minut na každé straně, dokud není kosti připravena.
Položte hotový řízek na papírový ručník tak, aby přebytečný olej zmizel. Recept ze svíčkové je připraven kosat.
Servírujte hotový řízek se zeleným salátem a plátkem citronu. Příjemné!
Recept ze svíčkové na kost
Snadno se připravuje, chutné a vydatné jídlo. Kuchař to často dost. Zkuste to, možná se vám bude líbit i …
Složky
Vepřová kost na kosti – 2 ks.
Kuřecí vejce – 2 ks.
Mouka – 2-3 polévkové lžíce.
Sušené stroužky – 3-4 polévkové lžíce.
Hořčice – 1 polévková lžíce.
Sůl – chuť
Pepř – ochutnat
Rostlinný olej – 3-4 polévkové lžíce.
Lemon – 2 plátky
Proces vaření
Recept na přípravu tohoto řízku byl dlouho viděn na některých zahraničních místech. Naše rodina se velmi líbila – byla to lahodná, rychlá, vydatná a na talíř krásná. Kuchař to často dost. Pokuste se vařit, možná se vám to bude líbit.
Chcete-li vyrobit řízek z vepřové kože na kost, vezměte uvedené produkty. Maso nakrájíme na žebra po částech.
Položte slaninu na řezací desku, zakryjte potravinářskou fólií, velmi jemně odražte.
Masová sůl a pepř.
Ořejte hořčici a nechte marinovat 10-15 minut.
Hořčice lze považovat za ostrý (pokud chcete) a sladkou. S ním se maso stává měkkým a šťavnatým.
Stejně jako u obyčejného kotlete – rouchu nakrájejte na mouku.
Pak do šlehaného vejce.
Vyplňte strouhanku.
Smažte v rostlinném oleji. Smažte špaget na tichém ohebu po dobu 4-5 minut na každé straně, dokud není kosti připravena.
Položte hotový řízek na papírový ručník tak, aby přebytečný olej zmizel. Recept ze svíčkové je připraven kosat.
Servírujte hotový řízek se zeleným salátem a plátkem citronu. Příjemné!