Šťavnatý řízek s křupavou krustou kuřecích prsou je skvělý nápad na oběd nebo večeři. Podáváme pokrm s čerstvými zeleninovými saláty.

Složky

Kuřecí prsa – 1 ks.

Kuřecí vejce – 2 ks.

Pečivo – 1 sklenice

Sůl – chuť

Česnek – 1 zub

Černý pepřový prášek – 1 špetka

Pšeničná mouka – 1 sklo

Muškátový oříšek – 1 špetka

Rafinovaný slunečnicový olej na smažení – 50 ml.

  • 327 kCal
  • 40 min.

Proces vaření

Recept z kuřete se rychle uvaří. drůbeží maso je poměrně měkké. Stejně tak můžete připravit řízek z vepřového nebo hovězího masa. V tomto receptu na řízky budu používat kuřecí prsa.

Pro přípravu kuřecího řídce budeme potřebovat kuřecí prsa nebo kuřecí filé, kuřecí vejce, sůl, mletý černý pepř, muškátový oříšek, česnek, pšeničnou mouku, strouhanku a rostlinný olej na smažení.

Složení pro kuřecí řízek

Opláchněte kuřecí prsa a kůži. Kuřecí filé je úhledně vyříznuto z kosti. Každý kus kousky nakrájíme na kousky o tloušťce asi 1 cm.

Kuřecí filet

Kousky ve filmech zakryjte ve filmu a přitiskněte je kladivem.

Filé z mražených kuřecích prsíček

Stlačte oloupaný česnek a přidejte sůl, papriku a muškátový oříšek. Míchat a nechat marinovat 20 minut.

Filé z kuřecích prsíček s kořením

Nejprve rotujte kusy filé do mouky.

Kuřecí filet v mouce

Pak po obou stranách opatrně ponořte řízek do zbitého vejce, zdvihněte ho přes misku a nechte nadměrné vajíčko odtéct.

Dip kuře ve vejce

Pošlete filé na strouhanku. Stiskněte řízek do strouhanky s oběma stranami tak, aby drobky naplnily celý povrch sklenice.

Žvýkání kuřecího masa ve strouhanech

Zahřejte rostlinný olej v pánvi. Roztřepte řízky a smažte až na rudou kůru na jedné straně na malém ohni. Pak otočte řízky na druhou stranu a pokračujte v smažení dalších několika minut.

Kuřecí prsíčka Recept na řízky

Umístěte řízky na ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk.

Fotografie kuřecího špagety

Naše kuřecí řízek jsou připraveny, podáváme teplé. Bon appetit!

Kuřecí řízek, recept