Chutné a uspokojující sváteční jídlo z masa, francouzské vepřové maso s žampiony.
Složky
Vepřové maso – 500 g
Šampiňóny – 300 g
Cibule – 1 ks.
Slunečnicový olej – 50 ml
Surový roztavený sýr – 1 ks.
Sýrový tvrdý – 100 g
Petržel – 3-4 větvičky
Česnek – 2 hřebíčky
Sůl, pepř – na chuť
Smetana – 2-3 polévkové lžíce.
Proces vaření
Francouzské maso s houbami – velmi lahodný recept na vaření masa pro slavnostní stůl a pro každodenní kuchyni. Navzdory tomuto názvu tento recept nemá nic společného s francouzskou kuchyní, ačkoli tato skutečnost nezpůsobuje, že pokrm je méně chutný.
Chcete-li vařit maso ve francouzštině, můžete použít vepřové, kuřecí nebo krůtí maso. V každé variantě bude velmi chutné. S houbami můžete také experimentovat s houbami ústřic nebo houbami. Setkal jsem se s mnoha variantami masa ve francouzštině, ve kterých byla použita majonéza, ale dlouho jsem s jeho používáním nevařila horké pokrmy a nahradím majonézu zakysanou smetanou.
Dnes připravíme francouzské maso s houbami, vejcem a žampiony.
Připravte pro jídlo všechny potraviny v seznamu.
Vepřové maso rozřezané do vrstev 9-10 mm, porazeno kuchyňským kladívkem, každý kus soli a pepře.
Cibuli a žampiony rozemlejte do malých kostek. Zahřejte slunečnicový olej a smažte cibuli a houby, dokud se z hub nevypaří kapalina. Smažte houby a přidejte pepř. Nechte plnění vychladnout.
Mash vidlice s roztaveným sýrem a přidat do něj chlazené plnění. Rozemlete petržel, vytlačte česnek a přidáme kyselou smetanu. Dobře promíchejte celou hmotu.
Osušte nádobu na pečení a trochu překryjte maso. Při pečení bude maso klesat, a pokud ho budete volně dát, zůstane spousta místa. Kusy masa na mazání připravené náplně.
Smažte tvrdý sýr a posypejte ho nahoře. Pokud se vám nelíbí silně upečený sýr, můžete maso vložit do trouby bez sýra a posypat ji 15 minut před koncem vaření. Okamžitě jsem posypala.
Troubu ohřejte na 180 stupňů a pečte maso 40-45 minut.
Maso ve francouzštině s houbami je velmi chutné, aby sloužilo s těstovinami nebo bramborami. Ozdobte si podle vašeho vkusu.
Bon appetit!
Francouzské maso s houbami
Chutné a uspokojující sváteční jídlo z masa, francouzské vepřové maso s žampiony.
Složky
Vepřové maso – 500 g
Šampiňóny – 300 g
Cibule – 1 ks.
Slunečnicový olej – 50 ml
Surový roztavený sýr – 1 ks.
Sýrový tvrdý – 100 g
Petržel – 3-4 větvičky
Česnek – 2 hřebíčky
Sůl, pepř – na chuť
Smetana – 2-3 polévkové lžíce.
Proces vaření
Francouzské maso s houbami – velmi lahodný recept na vaření masa pro slavnostní stůl a pro každodenní kuchyni. Navzdory tomuto názvu tento recept nemá nic společného s francouzskou kuchyní, ačkoli tato skutečnost nezpůsobuje, že pokrm je méně chutný.
Chcete-li vařit maso ve francouzštině, můžete použít vepřové, kuřecí nebo krůtí maso. V každé variantě bude velmi chutné. S houbami můžete také experimentovat s houbami ústřic nebo houbami. Setkal jsem se s mnoha variantami masa ve francouzštině, ve kterých byla použita majonéza, ale dlouho jsem s jeho používáním nevařila horké pokrmy a nahradím majonézu zakysanou smetanou.
Dnes připravíme francouzské maso s houbami, vejcem a žampiony.
Připravte pro jídlo všechny potraviny v seznamu.
Vepřové maso rozřezané do vrstev 9-10 mm, porazeno kuchyňským kladívkem, každý kus soli a pepře.
Cibuli a žampiony rozemlejte do malých kostek. Zahřejte slunečnicový olej a smažte cibuli a houby, dokud se z hub nevypaří kapalina. Smažte houby a přidejte pepř. Nechte plnění vychladnout.
Mash vidlice s roztaveným sýrem a přidat do něj chlazené plnění. Rozemlete petržel, vytlačte česnek a přidáme kyselou smetanu. Dobře promíchejte celou hmotu.
Osušte nádobu na pečení a trochu překryjte maso. Při pečení bude maso klesat, a pokud ho budete volně dát, zůstane spousta místa. Kusy masa na mazání připravené náplně.
Smažte tvrdý sýr a posypejte ho nahoře. Pokud se vám nelíbí silně upečený sýr, můžete maso vložit do trouby bez sýra a posypat ji 15 minut před koncem vaření. Okamžitě jsem posypala.
Troubu ohřejte na 180 stupňů a pečte maso 40-45 minut.
Maso ve francouzštině s houbami je velmi chutné, aby sloužilo s těstovinami nebo bramborami. Ozdobte si podle vašeho vkusu.
Bon appetit!