Pokud milujete dýně ve všech variantách její přípravy, určitě navrhuji věnovat pozornost dnešnímu receptu – dýně s játry.

Složky

Dýně – 170 g

Kuřecí játra – 200 g

Červená cibule – 60 g

Česnek – 2-3 stroužky

Smetana – 3 lžíce.

Sýrový tvrdý – 60 g

Tymián – špetka

Sůl – 1/2 lžičky

Pepř ch. – 1/3 lžičky.

Italské byliny – 1/2 lžičky.

Zelení – pro podání

Rostlinný olej – 60 ml

  • 187 kCal
  • 30 min.

Proces vaření

Pokud milujete dýně ve všech variantách její přípravy, určitě navrhuji věnovat pozornost dnešnímu receptu. Dýně játra jsou dokonale vzájemně kombinovat, je nutné přidat několik jasných akcenty v podobě česnekem a zakysanou smetanou a sýrem, jde šíleně vynikající výsledek. Také se nedá dělat bez aromatických bylin – doporučuji ochutnat pokrm malým množstvím tymiánu a italských bylin. Můžete doručit dýně s játrou s čerstvou zeleninou a voňavými čerstvými bylinkami.

Připravte všechny uvedené ingredience: dýně, játra, cibule, zakysanou smetanu, sýr a koření.

Složení dýně s játry

Nejdříve vyčistíme červenou cibuli, poté co je rozdrtíme na kostky střední velikosti. Ve pánvi zahřejte dvě polévková lžíce oleje, hněteme cibulí, procházíme několik minut.

Smažte cibuli

Kuřecí játra musí být důkladně omyta a usušena. Játru nakrájíme na malé kousky, posíláme na cibulovou pastu. Játra s cibulkou hnědáme několik minut. V této fázi zapneme troubu, aby se zahřála a nastavila teplotu na 190 stupňů.

Dejte játra na cibuli

Oddělil se od jater na hnědé zbývající části oleje z dýně. Při výběru dýně preferujeme sladké odrůdy. Dýně jsme nakrájeli se středními kostkami.

Smažte dýně

Játra, cibule a dýně jsou kombinovány v jedné nádobě.

Dýně a játra společně

Stlačte dva stroužky česneku, hodte všechny vybrané koření, nezapomeňte sůl a pepř. Jemně promíchejte.

Put česnek

Přísady přeneste do žáruvzdorné nádoby nebo formy. Přes dýně a játra, dát tři lžíce zakysané smetany.

Dejte kysanou smetanu

Vše pokryjeme velkými hoblinkami tvrdého sýra. Pečeme dýňu s játry pod sýrem po dobu 15-17 minut.

Posypeme sýrem

Bon appetit!

Fotografie z dýně s játry