Una receta probada para la masa de levadura instantánea para pizza o pasteles planos en una sartén.

Los ingredientes

Harina de trigo en / s – 2-2.5 tazas + polvo

Levadura, fresca – 20 g

Aceite de oliva – 60 ml

Agua – 1 vaso

Azúcar – 30 g

Sal – 3 g

  • 274 kCal
  • 15 min.

Proceso de cocción

Levadura cocida en casa, disfruta de un amor especial entre los invitados.

Sin embargo, el laborioso proceso de amasar la masa oparnogo menudo asusta principiantes amas de casa y no permite que el panadero de mostrar sus habilidades en frente de la invitación.

Receta de masa de levadura rápida, a partir del cual se puede hornear pizzas y tartas saladas en el horno, empanadas y freír en una sartén exuberante, diseñado sólo para los cocineros caseros “perezosos”.

Para la preparación de la masa de levadura durante 15 minutos, se necesita: levadura fresca o levadura rápida, harina de trigo, agua caliente, aceite de oliva, el azúcar y la sal.

Ingredientes para la masa de levadura en 15 minutos

La levadura debe ser triturada en un recipiente.

Pon la levadura en un bol

Vierta agua con una temperatura de no más de 40 ° C y mezcle bien con un batidor o un tenedor.

Vierta en agua

En un tazón con levadura, la harina se introduce en la cantidad de 2 cucharadas.

Añadir harina

Luego, 1,5 cucharadas de azúcar granulada.

Vierte el azúcar

Todo está completamente mezclado. La mezcla resultante se llama “pribelka”. A diferencia del abridor de encías, no se queda para la fermentación al calor durante 3 horas, sino solo durante 5-10 minutos.

Revuelva la cuchara

En cinco minutos, la mezcla comenzará a subir con una ligera tapa. En esta etapa, la parte principal de la harina se introduce en el recipiente. A continuación, sal y aceite de oliva.

Vierta el aceite

A partir de esta modesta composición de ingredientes, se amasa una masa de levadura rápida. Si es necesario, una porción adicional de harina se va al polvo.

Revuelva la masa

Según lo prometido, preparamos la masa de levadura en 15 minutos.

Formado a mano, ¡la masa de levadura está lista para trabajar!

Masa de levadura fotográfica en 15 minutos

Para mayor comodidad, las mismas bolas se depositan desde el kolobok principal. Deberían dejarse a prueba. Los bulbos alargados son excelentes espacios en blanco para mini pizza y pastel de Ossetia.

Receta de masa de levadura en 15 minutos