Garprozess
Helle aromatische süß-saure rote Johannisbeermarmelade ist ein Tropfen des Sommers, der Sie an den kalten und grauen Tagen wärmen wird.
Eine vielseitige und nützliche Vorbereitung für zu Hause, wie Marmelade ist eine echte Zauberstab-Stange für jeden Anlass oder die Zeit des Jahres. Ein Glas hausgemachter Marmelade aus roter Johannisbeere kann zu einem angenehmen Geschenk oder Zeichen der Aufmerksamkeit werden. Ein Tropfen Marmelade wird den Geschmack von Desserts und Backwaren bereichern, den einfachsten Toast oder Porridge zum Frühstück dekorieren. Folgen Sie dem Beispiel der berühmten Köche und fügen Sie zum Backen von Fleisch oder Geflügel in einer cremigen Sauce für Fleischbällchen eine Konfitüre aus roter Johannisbeere hinzu – ein schönes Ergebnis ist garantiert.
Nimm dir ein paar Minuten Zeit, um die Marmelade zuzubereiten und den hellen Geschmack und das Aroma von frischen Beeren für lange Zeit zu bewahren!
Bevor Sie eine rote Johannisbeermarmelade für den Winter vorbereiten, bereiten Sie die Zutaten in der Liste vor.
Wasche die Johannisbeere und trockne sie. Durchgehen und die Beeren von den Zweigen trennen.
Grind Beeren auf eine bequeme Art und Weise für Sie – in einem Mixer, Mörser oder durch ein Sieb wischen.
Das Beerenpüree mit der gleichen Menge Zucker mischen und mischen. Wenn die Beeren sauer sind, kann die Zuckermenge auf 1,5 kg pro 1 kg Beeren erhöht werden. Falls gewünscht, können Sie zusätzlich etwas Wasser hinzufügen, normalerweise nicht mehr als 100-120 ml pro Kilogramm Beeren.
An einem kleinen Feuer die Mischung zum Kochen bringen.
Unter ständigem Rühren und Entfernen des geformten Schaums die Marmelade an einem kleinen Feuer 1/2 oder 1/3 kochen. In der Regel dauert der Vorgang 25 bis 40 Minuten.
Fertig Marmelade verdickt und wird eine tiefe rubinrote Farbe bekommen, und das Volumen der Mischung wird um die Hälfte abnehmen. Falls gewünscht, kann die hergestellte Marmelade weiter durch ein Sieb filtriert werden, um Gruben zu entfernen.
Heiße Johannisbeermarmelade über sterilisierte Gläser gießen und mit gekochten Deckeln fest verschließen.
Drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie sie ein, bis sie sich abkühlen.
Die rote Johannisbeermarmelade ist bereit für den Winter. Einen schönen Tee!
Jam wird dick, duftend und süß, mit einer leichten Säure. Aufgrund der natürlichen Geliereigenschaften der roten Johannisbeere wird die Marmelade bei der Abkühlung dicker und erhält die Konsistenz von Weichgelee. Gem ist den Temperaturbedingungen nicht gewachsen, Dosen mit einem Barren können bei Raumtemperatur gelagert werden.
Rote Johannisbeermarmelade
Beschaffung von Marmelade aus roten Johannisbeeren für den Winter – vergeht schnell und einfach. Nach dem Abkühlen hat die Marmelade eine Konsistenz aus weichem Gelee.
Die Zutaten
Rote Johannisbeere – 1 kg
Zucker – 1 kg
Wasser – 100 ml (optional)
Garprozess
Helle aromatische süß-saure rote Johannisbeermarmelade ist ein Tropfen des Sommers, der Sie an den kalten und grauen Tagen wärmen wird.
Eine vielseitige und nützliche Vorbereitung für zu Hause, wie Marmelade ist eine echte Zauberstab-Stange für jeden Anlass oder die Zeit des Jahres. Ein Glas hausgemachter Marmelade aus roter Johannisbeere kann zu einem angenehmen Geschenk oder Zeichen der Aufmerksamkeit werden. Ein Tropfen Marmelade wird den Geschmack von Desserts und Backwaren bereichern, den einfachsten Toast oder Porridge zum Frühstück dekorieren. Folgen Sie dem Beispiel der berühmten Köche und fügen Sie zum Backen von Fleisch oder Geflügel in einer cremigen Sauce für Fleischbällchen eine Konfitüre aus roter Johannisbeere hinzu – ein schönes Ergebnis ist garantiert.
Nimm dir ein paar Minuten Zeit, um die Marmelade zuzubereiten und den hellen Geschmack und das Aroma von frischen Beeren für lange Zeit zu bewahren!
Bevor Sie eine rote Johannisbeermarmelade für den Winter vorbereiten, bereiten Sie die Zutaten in der Liste vor.
Wasche die Johannisbeere und trockne sie. Durchgehen und die Beeren von den Zweigen trennen.
Grind Beeren auf eine bequeme Art und Weise für Sie – in einem Mixer, Mörser oder durch ein Sieb wischen.
Das Beerenpüree mit der gleichen Menge Zucker mischen und mischen. Wenn die Beeren sauer sind, kann die Zuckermenge auf 1,5 kg pro 1 kg Beeren erhöht werden. Falls gewünscht, können Sie zusätzlich etwas Wasser hinzufügen, normalerweise nicht mehr als 100-120 ml pro Kilogramm Beeren.
An einem kleinen Feuer die Mischung zum Kochen bringen.
Unter ständigem Rühren und Entfernen des geformten Schaums die Marmelade an einem kleinen Feuer 1/2 oder 1/3 kochen. In der Regel dauert der Vorgang 25 bis 40 Minuten.
Fertig Marmelade verdickt und wird eine tiefe rubinrote Farbe bekommen, und das Volumen der Mischung wird um die Hälfte abnehmen. Falls gewünscht, kann die hergestellte Marmelade weiter durch ein Sieb filtriert werden, um Gruben zu entfernen.
Heiße Johannisbeermarmelade über sterilisierte Gläser gießen und mit gekochten Deckeln fest verschließen.
Drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie sie ein, bis sie sich abkühlen.
Die rote Johannisbeermarmelade ist bereit für den Winter. Einen schönen Tee!
Jam wird dick, duftend und süß, mit einer leichten Säure. Aufgrund der natürlichen Geliereigenschaften der roten Johannisbeere wird die Marmelade bei der Abkühlung dicker und erhält die Konsistenz von Weichgelee. Gem ist den Temperaturbedingungen nicht gewachsen, Dosen mit einem Barren können bei Raumtemperatur gelagert werden.