Madlavningsproces
Mannik er et simpelt og elsket bageri. Ved sin base anvendes mel i stedet for mel. Forbered en mannik på kefir, på rømme, mælk, yoghurt og ikke kun. Det er tilsat forskellige bær, frugter, nødder, zest, kakao. Normalt inden bagning, får dejen stå i 30 minutter til en time, så manchaen svulmer op.
Jeg foreslår at lave en magert mannik i en multivark (på vandet med et æble og en kirsebær). Jeg var overrasket over, hvor lækker dette bagt wienerbrød viste sig. Dejen til mannik er sød og lidt fugtig, perfekt kombineret med surhed af æble og kirsebær. Jeg anbefaler!
Jeg forbereder maden på listen.
I en skål kombinerer jeg semolina og sukker.
Jeg blander blandingen godt, hæld den med vand og lad den stå i ca. 30-40 minutter til hævelse.
Jeg tilføjer vegetabilsk olie og sodavand, slukket med eddike, til skålen.
Sigt i en skål med mel.
Jeg bruger corolla til at blande ingredienserne.
Jeg vasker mit æble, skræl det, skær det i 4 dele, fjern kerne med frø.
Jeg skar kvartaler af æbler i skiver.
Skiver af æbler jeg tilføjer i dejen, jeg blander.
Jeg smør koppen af multivarkolie, jeg hælder halvdelen af dejen ind i den.
Jeg tilføjer den frosne kirsebær.
Derefter udhælder jeg de resterende dej.
Jeg placerer koppen med testen i multivarket.
Jeg bager en magert mannik i en multivark på “Gryderet” i 1 time. Låget åbnes da ikke, jeg tænder for “Vedligeholdelse” i 30 minutter.
Jeg drejer mannik i en skål.
Jeg dekorerede mannik med pulveriseret sukker ved hjælp af en stencil.
Manicus med kirsebær og æbler er klar!
Nyd din te!
Den maniske mand i multivarket
Jeg foreslår at forberede en citron mannik på vandet med et æble og en kirsebær. Jeg var overrasket over, hvor lækker dette bagt wienerbrød viste sig.
Ingredienserne
Groats manna – 1 glas
Vand – 1 glas
Sukker – 1 glas
Hvedemel – 0,5 kopper
Vegetabilsk olie – 80 ml
Soda – 1 tsk.
Bordseddike 9% – 1 spsk.
Kirsebær (jeg har frosset) – 150-200 g
Apple – 1 stk.
Desuden:
Vegetabilsk olie – 1 tsk.
Glas – 240 ml
Madlavningsproces
Mannik er et simpelt og elsket bageri. Ved sin base anvendes mel i stedet for mel. Forbered en mannik på kefir, på rømme, mælk, yoghurt og ikke kun. Det er tilsat forskellige bær, frugter, nødder, zest, kakao. Normalt inden bagning, får dejen stå i 30 minutter til en time, så manchaen svulmer op.
Jeg foreslår at lave en magert mannik i en multivark (på vandet med et æble og en kirsebær). Jeg var overrasket over, hvor lækker dette bagt wienerbrød viste sig. Dejen til mannik er sød og lidt fugtig, perfekt kombineret med surhed af æble og kirsebær. Jeg anbefaler!
Jeg forbereder maden på listen.
I en skål kombinerer jeg semolina og sukker.
Jeg blander blandingen godt, hæld den med vand og lad den stå i ca. 30-40 minutter til hævelse.
Jeg tilføjer vegetabilsk olie og sodavand, slukket med eddike, til skålen.
Sigt i en skål med mel.
Jeg bruger corolla til at blande ingredienserne.
Jeg vasker mit æble, skræl det, skær det i 4 dele, fjern kerne med frø.
Jeg skar kvartaler af æbler i skiver.
Skiver af æbler jeg tilføjer i dejen, jeg blander.
Jeg smør koppen af multivarkolie, jeg hælder halvdelen af dejen ind i den.
Jeg tilføjer den frosne kirsebær.
Derefter udhælder jeg de resterende dej.
Jeg placerer koppen med testen i multivarket.
Jeg bager en magert mannik i en multivark på “Gryderet” i 1 time. Låget åbnes da ikke, jeg tænder for “Vedligeholdelse” i 30 minutter.
Jeg drejer mannik i en skål.
Jeg dekorerede mannik med pulveriseret sukker ved hjælp af en stencil.
Manicus med kirsebær og æbler er klar!
Nyd din te!