Proses memasak
Terong dalam bahasa Yunani Saya sering memasak dan sepanjang tahun! Namun, untuk tinggal di Yunani dan tidak memasak salah satu hidangan lezat masakan ini – hanya sebuah dosa! Selain itu, terong lezat, dan tomat adalah kenikmatan dalam rasa. Tambahkan minyak zaitun, ramuan tradisional Yunani, dan terong siap dalam bahasa Yunani!
Orang Yunani sering menyajikan terong seperti camilan panas dengan roti putih segar. Di keluarga saya, terong seperti itu masih makan dan sebagai lauk untuk ikan.
Persiapkan produk dalam daftar.
Mari potong terong besar menjadi lingkaran dengan ketebalan yang sama – milimeter 3-4, tidak lebih tebal.
Masukkan terong yang sudah dipotong ke dalam mangkuk dan isi dengan air garam, airnya harus sangat asin. Ini diperlukan agar semua kepahitan terong pergi. Biarkan terung di dalam air selama 15 menit, dan siapkan saus tomat sendiri.
Tomat bisa diampelas, dan bisa dipotong dan dikupas. Petrushka memotong halus, hanya memotong bawang putih dengan pisau.
Masukkan tomat ke dalam penggorengan.
Tambahkan ke peterseli hijau dan bawang putih tomat.
Sekarang bumbu dan bumbu. Tambahkan garam dan gula (tambahkan lebih banyak gula jika tomat asam). Juga kami menempatkan aromatik basil, oregano dan thyme.
Taruh wajan di atas api dan didihkan saus selama sekitar 20 menit, aduk sampai potongan tomat menjadi lunak dan praktis berubah menjadi kentang tumbuk. Sausnya sudah siap. Jika Anda ingin memukulkannya ke dalam blender agar homogen, kami senang bahwa potongan tomat dalam saus terasa, jadi saya hanya menghancurkan potongan tomat dengan garpu.
Terung kami mengambil dari air dan kami mengeringkan dengan handuk dapur kertas. Kami menggulung setiap lingkaran terong dengan tepung.
Dalam penggorengan dengan penambahan minyak zaitun, goreng terong hingga lembut dan renyah. Kami menyebarkan terong goreng di atas serbet kertas untuk menyingkirkan kelebihan minyak.
Lingkaran terung menyebar di piring dalam satu lapisan dan menyirami mereka dengan saus tomat yang harum.
Lezat terong dalam bahasa Yunani siap! Selamat makan!
Terong dalam bahasa Yunani
Orang Yunani sering menyajikan terong seperti camilan panas dengan roti putih segar. Kami makan terong seperti itu juga sebagai lauk.
Bahan-bahannya
Terong – 300 g
Tomat – 200 g
Oregano – 10 g
Basil – 10 g
Thyme – 10 g
Minyak zaitun – 3 sdm. untuk menggoreng
Tepung – 2 sendok makan
Bawang putih – 2 gigi
Gula – 1 sdm.
Garam – secukupnya
Peterseli – 10 g
Proses memasak
Terong dalam bahasa Yunani Saya sering memasak dan sepanjang tahun! Namun, untuk tinggal di Yunani dan tidak memasak salah satu hidangan lezat masakan ini – hanya sebuah dosa! Selain itu, terong lezat, dan tomat adalah kenikmatan dalam rasa. Tambahkan minyak zaitun, ramuan tradisional Yunani, dan terong siap dalam bahasa Yunani!
Orang Yunani sering menyajikan terong seperti camilan panas dengan roti putih segar. Di keluarga saya, terong seperti itu masih makan dan sebagai lauk untuk ikan.
Persiapkan produk dalam daftar.
Mari potong terong besar menjadi lingkaran dengan ketebalan yang sama – milimeter 3-4, tidak lebih tebal.
Masukkan terong yang sudah dipotong ke dalam mangkuk dan isi dengan air garam, airnya harus sangat asin. Ini diperlukan agar semua kepahitan terong pergi. Biarkan terung di dalam air selama 15 menit, dan siapkan saus tomat sendiri.
Tomat bisa diampelas, dan bisa dipotong dan dikupas. Petrushka memotong halus, hanya memotong bawang putih dengan pisau.
Masukkan tomat ke dalam penggorengan.
Tambahkan ke peterseli hijau dan bawang putih tomat.
Sekarang bumbu dan bumbu. Tambahkan garam dan gula (tambahkan lebih banyak gula jika tomat asam). Juga kami menempatkan aromatik basil, oregano dan thyme.
Taruh wajan di atas api dan didihkan saus selama sekitar 20 menit, aduk sampai potongan tomat menjadi lunak dan praktis berubah menjadi kentang tumbuk. Sausnya sudah siap. Jika Anda ingin memukulkannya ke dalam blender agar homogen, kami senang bahwa potongan tomat dalam saus terasa, jadi saya hanya menghancurkan potongan tomat dengan garpu.
Terung kami mengambil dari air dan kami mengeringkan dengan handuk dapur kertas. Kami menggulung setiap lingkaran terong dengan tepung.
Dalam penggorengan dengan penambahan minyak zaitun, goreng terong hingga lembut dan renyah. Kami menyebarkan terong goreng di atas serbet kertas untuk menyingkirkan kelebihan minyak.
Lingkaran terung menyebar di piring dalam satu lapisan dan menyirami mereka dengan saus tomat yang harum.
Lezat terong dalam bahasa Yunani siap! Selamat makan!