Proses memasak
Hari ini saya sarankan untuk menambah koleksi resep untuk camilan “Korea” rumahan dengan resep sederhana dan sangat lezat lainnya – jamur di Korea. Makanan pembuka yang sederhana dan penuh warna ini disiapkan dengan sederhana dan cepat dan akan menarik bagi semua orang tanpa kecuali para pecinta makanan lezat. Jamur berair, ringan, dan mengasyikkan dalam gaya Korea akan menambah variasi yang menyenangkan untuk menu sehari-hari dan melengkapi dengan sempurna meja meriah. Cobalah!
Siapkan bahan-bahan dalam daftar.
Isi jamur dengan air dingin dan biarkan selama beberapa menit, lalu bilas sampai bersih.
Rebus sekitar 1 liter air dan garam. Tambahkan jamur.
Sekali lagi didihkan air dan catat waktu memasaknya. Tergantung pada variasi jamur, waktu memasak bisa sedikit berbeda. Untuk jamur Shiitake, misalnya, 2 menit memasak sudah cukup.
Champion harus dimasak lebih lama – dari 5 hingga 10 menit. Waktu memasak yang tepat tergantung pada ukuran jamur, spesimen besar disiapkan lebih lama.
Hapus jamur dari air dan benar-benar dingin. Air di mana jamur dimasak dapat disimpan dan dimasak dengan sup dasarnya.
Jamur berukuran besar dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan. Jamur berukuran kecil bisa dibiarkan utuh.
Gosok wortel di parutan khusus atau potong tipis-tipis.
Tambahkan 1 sdt. gula, 1 sdt. Garam dan ringan ingat wortel dengan tangan Anda sehingga memberi jus.
Sebarkan slide, tambahkan black ground dan paprika merah, ketumbar dan bawang putih cincang halus.
Pada api sedang, panaskan minyak sayur hingga kabut tipis muncul. Jika diinginkan, tambahkan 1-2 sejumput biji ketumbar dan panaskan selama beberapa detik, sampai aroma muncul.
Minyak panas tuangkan ke atas bukit rempah-rempah dan aduk semuanya dengan seksama.
Tambahkan jamur siap, serta sayuran cincang dan bawang.
Tuangkan cuka dan aduk semuanya sampai bersih. Coba dan, jika perlu, tambahkan lebih banyak garam dan rempah-rempah secukupnya.
Atur tikungan ringan dan letakkan camilan di kulkas setidaknya 4-5 jam, atau lebih baik – pada malam hari.
Jamur dalam bahasa Korea siap! Selamat makan!
Jamur dalam bahasa Korea
Jamur dalam bahasa Korea – camilan sederhana, penuh warna, ringan dan sangat lezat.
Bahan-bahannya
Jamur (shiitake / champignons) – 300-500 g
Wortel – 1 pc.
Bawang – 1 pc.
Garam – secukupnya
Gula – 1 sdt.
Bawang putih – 2-3 siung (secukupnya)
Tanah lada hitam – 0,25-0,5 sdt. (secukupnya)
Lada merah – secukupnya
Ketumbuk tanah – 1-2 sdt.
Hijau – 0,5 balok
Minyak sayur – 50-70 g
Cuka 9% – 1-2 sendok makan.
Proses memasak
Hari ini saya sarankan untuk menambah koleksi resep untuk camilan “Korea” rumahan dengan resep sederhana dan sangat lezat lainnya – jamur di Korea. Makanan pembuka yang sederhana dan penuh warna ini disiapkan dengan sederhana dan cepat dan akan menarik bagi semua orang tanpa kecuali para pecinta makanan lezat. Jamur berair, ringan, dan mengasyikkan dalam gaya Korea akan menambah variasi yang menyenangkan untuk menu sehari-hari dan melengkapi dengan sempurna meja meriah. Cobalah!
Siapkan bahan-bahan dalam daftar.
Isi jamur dengan air dingin dan biarkan selama beberapa menit, lalu bilas sampai bersih.
Rebus sekitar 1 liter air dan garam. Tambahkan jamur.
Sekali lagi didihkan air dan catat waktu memasaknya. Tergantung pada variasi jamur, waktu memasak bisa sedikit berbeda. Untuk jamur Shiitake, misalnya, 2 menit memasak sudah cukup.
Champion harus dimasak lebih lama – dari 5 hingga 10 menit. Waktu memasak yang tepat tergantung pada ukuran jamur, spesimen besar disiapkan lebih lama.
Hapus jamur dari air dan benar-benar dingin. Air di mana jamur dimasak dapat disimpan dan dimasak dengan sup dasarnya.
Jamur berukuran besar dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan. Jamur berukuran kecil bisa dibiarkan utuh.
Gosok wortel di parutan khusus atau potong tipis-tipis.
Tambahkan 1 sdt. gula, 1 sdt. Garam dan ringan ingat wortel dengan tangan Anda sehingga memberi jus.
Sebarkan slide, tambahkan black ground dan paprika merah, ketumbar dan bawang putih cincang halus.
Pada api sedang, panaskan minyak sayur hingga kabut tipis muncul. Jika diinginkan, tambahkan 1-2 sejumput biji ketumbar dan panaskan selama beberapa detik, sampai aroma muncul.
Minyak panas tuangkan ke atas bukit rempah-rempah dan aduk semuanya dengan seksama.
Tambahkan jamur siap, serta sayuran cincang dan bawang.
Tuangkan cuka dan aduk semuanya sampai bersih. Coba dan, jika perlu, tambahkan lebih banyak garam dan rempah-rempah secukupnya.
Atur tikungan ringan dan letakkan camilan di kulkas setidaknya 4-5 jam, atau lebih baik – pada malam hari.
Jamur dalam bahasa Korea siap! Selamat makan!