Insalata con ananas

Processo di cottura

Prima di iniziare a preparare questa insalata magra con ananas, vorrei riassumere brevemente l’opinione di un teologo sul tema del digiuno. Scusa, non ricordo quale confessione si riferisse a lui (nel senso che era ortodosso o no), ma l’analogia con la mia anima è affondata. L’idea è questa: il digiuno con la risoluzione di alcuni prodotti e il rifiuto degli altri è molto simile all’intera vita di una persona credente che aderisce a certe regole prescritte dalla sua chiesa, e non commette atti che non sono accettabili. Una persona che sceglie consapevolmente la via della fede e della chiesa non crede che si limiti in qualche modo e vive una vita inferiore. Allo stesso modo, il digiuno, ad eccezione dei giorni più gravi, non dovrebbe essere preso come un momento in cui si dovrebbe mangiare insipidi e tormentare il corpo. Come la vita di un cristiano zelante è diversa dalla vita di un non credente, e il tempo del digiuno è leggermente diverso nella dieta dal resto del tempo. Ma il digiuno dovrebbe avvicinare una persona a Dio e non trascinarlo in depressione, questo non è il punto di questo evento.

È successo che la mia macedonia di frutta preferita con l’ananas sia magra. Non l’ho sviluppato appositamente per il post – lo abbiamo sempre preparato, al contrario, per qualsiasi grande festa. Ma resta il fatto: la sua composizione è perfetta anche per le giornate secche. Gli ingredienti principali senza i quali quest’insalata di ananas è impensabile per me sono ananas, mela, pera, banana, arancia e uva. Anche senza zucchero puoi fare a meno. Tutti gli altri frutti e bacche che improvvisamente si presentano sotto il braccio sono desiderabili, ma non necessari. Se il giorno del digiuno non è rigoroso (bene, o per la versione festiva), puoi aggiungere un paio di cucchiai di Martini secchi.

La primissima azione: spremere il succo d’arancia nella ciotola che verrà utilizzata per preparare l’insalata e sciogliervi lo zucchero, se lo usate. Ho lo zucchero – marrone, quindi il colore non è del tutto arancione, ma è – il gioco è fatto. Martini, se usato, viene aggiunto in questa fase.

I primi tre componenti – il più forte e il brutto ossidato, quindi dovrebbero essere intrisi di succo d’arancia (quindi i pezzi di questi frutti non saranno così marroni nel decapaggio). Tagliare la mela a cubetti grandi. Getta nel succo, mescola.

Banana tagliata con spessi dischi. Getta nel succo, mescola.

Pera tagliata a cubetti grandi. Getta nel succo, mescola.

Se l’ananas non è in scatola, ritaglia la coda e tagliala a metà lungo l’asse. Rimuoviamo il nucleo duro.

Tagliamo in segmenti lungo l’asse.

Fette tagliate a pezzi.

Con un coltello, separa la polpa dallo strato esterno non commestibile. Getta al resto del frutto.

Mango tagliato a metà, togliere la pietra.

Coltiamo la tacca sui cubi di diamanti, giriamo la buccia dentro e fuori – la carne di solito si rimbalza. Bene, o puoi aiutarla con un coltello.

Papaia tagliata in due metà lungo l’asse. Il cucchiaio rimuove i semi. Tagliamo in segmenti lungo l’asse. Sbuccia la buccia. Tagliamo a cubetti.

Nel kiwi sbucciare la pelle, tagliarla a cerchi con uno spessore di circa 5 mm e oltre.

Peach il taglio con un coltello fino alla pietra nel piano del groove e manovella. Una metà dell’osso si separerà, l’altra dovrà essere separata con un coltello. Tagliamo la pesca, non piccola.

La carambola viene tagliata in dischi da 5 mm di spessore e più grandi. Rimuovere i semi con la punta del coltello.

Alle uve semplicemente strappiamo i rami.

Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciarli fermentare per 1 ora a temperatura ambiente (nel frigorifero è possibile e altro).

Prima di servire, mescolare nuovamente l’insalata magra con l’ananas.

È delizioso e mai nella sua vita puoi dire che si tratta di una dieta restrittiva o di un digiuno rigoroso.