Pasta con verduras en una salsa cremosa – plato de verano increíblemente sabroso y aromático, que en invierno “vendrá” como una bonita!

Los ingredientes

Pasta – 80 g

Berenjena – 1 pc

Pimienta búlgara – 2 pzs.

Tomate – 1-2 piezas

Ajo – 1 diente

Aceite vegetal – 40 ml

Crema 15% – 100 ml

Sal a gusto

Eneldo – 4-5 ramas

  • 111 kCal
  • 20 min.

Proceso de cocción

La pasta con verduras en salsa cremosa es un plato muy sabroso que se puede cocinar en la cocina durante la temporada de verano. En este caso, puede usar cualquier verdura disponible. Yo uso un arco o ajo, pero puedes incluir estas dos verduras en un plato. El contenido graso en crema no es más del 30% y no es casero, de lo contrario se convertirá en grasa. Para hacer que el plato luzca más brillante en el plato, use los pimientos búlgaros en diferentes colores. La berenjena se puede reemplazar con una calabaza o squash. Si el presupuesto lo permite y la disponibilidad de productos en las tiendas, entonces use granos integrales de pasta.

Si tiene una variedad de berenjenas con amargor, precorte y coloque el hilo, déjelo durante 10 minutos y luego escurra el líquido formado.

¡Entonces, prepare los productos necesarios y comience a cocinar!

Ingredientes para pasta con verduras en salsa cremosa

Limpiaremos los pimientos búlgaros de las semillas, cortándoles las tapas. Lo enjuagaremos y lo cortaremos con cepillos o cintas. En la berenjena cortamos las colas y la cortamos en cubos medianos.

Cortar verduras

En la sartén, vierte el aceite vegetal y caliéntalo. Agregue el pimiento picado y la berenjena, fría durante 4-5 minutos, luego enjuague, corte los tomates con cubitos medianos y agréguelos a la sartén. Nos movimos y protrimimos unos 5 minutos, agregando un poco.

Freír las verduras

En este momento, hierva el agua en la sartén, adhiérase ligeramente e hierva la pasta durante 5-7 minutos, dependiendo de las instrucciones del paquete.

Preparar la pasta

Ponemos la pasta cocida en la sartén a las verduras.

Pon la pasta en las verduras

Rellene con crema y mezcle suavemente. Protocolos alrededor de 1-2 minutos, cubriendo el recipiente con una tapa.

Vierta la crema

Limpiaremos los dientes de ajo pelados y el eneldo. Exprime el ajo en una sartén y agrega hierbas trituradas. Mezcle y protruya suavemente por otro minuto más debajo de la tapa.

Pon el hinojo

La pasta preparada con las verduras en la salsa cremosa tendremos en los platos y nos iremos a la mesa.

Receta de pasta con verduras en salsa cremosa

¡Agradable para ti!

Foto de pasta con verduras en salsa cremosa