Budget-resepti herkulliselle ruokalajille, joka on haudutettua kanahiljaa. Tarjoile näitä haudutettuja kanajauhoja perunoilla, pastaa tai riisiä.
Ainesosat
Kana vatsa – 500 g
Sipulit – 1 kpl.
Valkosipuli – 2 neilikkaa
Sour cream (20%) – 1 rkl.
Kasviöljy – 30 ml
Vesi – 150 ml
Suola – maku
Musta jauhettu pippuri – maku
Ruoanvalmistusprosessi
Tällaisia tuotteita, kuten mahoja, sydämiä, maksa ja muita lintujen ja muiden elävien olentojen toisen luokan osia, vaikka ei olekaan liian arvokas gourmeteissa, vaan valmistaa herkullista kotitekoista ruokaa sopivaksi! Stewed chicken stomachs ovat mielestäni helpoin tapa tehdä “napa” – kuten ihmiset kutsuvat kammioita. Ja jos hapan kermaa, kyllä valkosipulilla, ja lainkaan oh yeah se osoittautuu.
Sammuta kammiot kauemmin, jotta ne pehmeämmät, ja lisäksi saat myös kastike lisäksi, vesi ne koristele ja miellyttävä ruokahalu!
Aloitetaan: valmistetaan kananmaksa, sipuli, valkosipuli, kasviöljy, hapan kerma, suola ja jauhettu pippuri. Voit myös hienosäätää reseptiä lisäämällä suosikki mausteesi, täydentää, ehkä se on vihanneksia, kuten selleri root tai porkkanat.
Huuhtele tarvittaessa kanan kammot – naarmuta veitsellä ja leikkaa sitten pieniä paloja.
Kattilassa tai kattilassa paista sipuli (pienet kuutioina) kasviöljyyn, lisää kammot.
Paista vatsa sipulit muutaman minuutin, 5-6, suolaa, pippuria, lisää smetanaa.
Sekoita ja kaada vettä kattilasta.
Keittämisen jälkeen kokki kastike kunnes tarjouksen mahat, eli keitä 25-30-40 minuuttia (riippuen siitä, miten leikata itse ja mitä laatu vatsaan) on hidas tuleen paloja vatsat pehmenevät ja tunne jäykkyyttä.
Vähintään minuutti, kunnes se on valmis, lisää valkosipuli (valkosipulimakon avulla).
Tarjoile haudutettua kanaa koristella. Älä unohda vedellä kaikkia osia kastikkeella – se on rikas ja yllättävän herkullinen.
Bon appetit!
Stewed kanan vatsa
Budget-resepti herkulliselle ruokalajille, joka on haudutettua kanahiljaa. Tarjoile näitä haudutettuja kanajauhoja perunoilla, pastaa tai riisiä.
Ainesosat
Kana vatsa – 500 g
Sipulit – 1 kpl.
Valkosipuli – 2 neilikkaa
Sour cream (20%) – 1 rkl.
Kasviöljy – 30 ml
Vesi – 150 ml
Suola – maku
Musta jauhettu pippuri – maku
Ruoanvalmistusprosessi
Tällaisia tuotteita, kuten mahoja, sydämiä, maksa ja muita lintujen ja muiden elävien olentojen toisen luokan osia, vaikka ei olekaan liian arvokas gourmeteissa, vaan valmistaa herkullista kotitekoista ruokaa sopivaksi! Stewed chicken stomachs ovat mielestäni helpoin tapa tehdä “napa” – kuten ihmiset kutsuvat kammioita. Ja jos hapan kermaa, kyllä valkosipulilla, ja lainkaan oh yeah se osoittautuu.
Sammuta kammiot kauemmin, jotta ne pehmeämmät, ja lisäksi saat myös kastike lisäksi, vesi ne koristele ja miellyttävä ruokahalu!
Aloitetaan: valmistetaan kananmaksa, sipuli, valkosipuli, kasviöljy, hapan kerma, suola ja jauhettu pippuri. Voit myös hienosäätää reseptiä lisäämällä suosikki mausteesi, täydentää, ehkä se on vihanneksia, kuten selleri root tai porkkanat.
Huuhtele tarvittaessa kanan kammot – naarmuta veitsellä ja leikkaa sitten pieniä paloja.
Kattilassa tai kattilassa paista sipuli (pienet kuutioina) kasviöljyyn, lisää kammot.
Paista vatsa sipulit muutaman minuutin, 5-6, suolaa, pippuria, lisää smetanaa.
Sekoita ja kaada vettä kattilasta.
Keittämisen jälkeen kokki kastike kunnes tarjouksen mahat, eli keitä 25-30-40 minuuttia (riippuen siitä, miten leikata itse ja mitä laatu vatsaan) on hidas tuleen paloja vatsat pehmenevät ja tunne jäykkyyttä.
Vähintään minuutti, kunnes se on valmis, lisää valkosipuli (valkosipulimakon avulla).
Tarjoile haudutettua kanaa koristella. Älä unohda vedellä kaikkia osia kastikkeella – se on rikas ja yllättävän herkullinen.
Bon appetit!