Hyvä esimerkki kotiruokinnasta on kapteeni, jossa on perunaa juustolaadun kera. Muistuttaa kuuluisasta lihasta ranskaksi.

Ainesosat

Sianliha – 300 g

Perunat – 5-6 kappaletta.

Sipulit – 1 kpl.

Sour cream 200 g

Kova juusto – 150 g

Suolaa, pippuria – makua

Timjami – 2-3 oksat

Oliiviöljy – 30 ml

  • 158 kcal
  • 1 tunti

Ruoanvalmistusprosessi

Runsas esimerkki kotiruokinnasta – kapteeni-lihaa, jossa on perunaa juustolaadun alla, muistuttaa kuuluisaa lihaa ranskaksi, mutta se on valmistettu samanaikaisesti koristeena. Ota sianliha, naudanliha, muut liha, siipikarjan fileet, smetana korvataan usein majoneesilla.

Tarvitset elintarvikkeita luettelossa: sianliha, juusto, smetana, sipuli, oliiviöljy, suola, pippuri, timjami.

Ainekset lihalle kapteeni tyyliin perunoilla

Puhtaaseen lihaan leikataan pieniksi paloiksi, pudotetaan, suolaa, pippuria pannaan öljyttyyn muotoon.

Palauta liha, suola ja pippuri

Sipulit, joissa on ohut ripuli sipuli, hajallaan porsaan päälle.

Leikkaa sipuli

Sipuli viipaloidut perunat – kuoritut mukulat leikattu ympyröiksi, joiden paksuus on noin 3 mm, suola pippuria.

Laita sipulit ja perunat lihalle

Sour cream sekoitetaan kovaa juustoa, timjami lehtiä.

Sekoita hapankermaa juustoa ja timjamia

Täysin peitetty juustokastikkeella. Lähetämme perunan kapselin lihan kuumaan uuniin, pidämme 45-55 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Laita smetana ja juusto

Kotitekoista lihaa saa valmiina perunoilla.

Resepti lihalle Captainin tyyliin perunoilla

Tarjoamme suolakurkkua tai tuoreita vihanneksia. Bon appetit!

Kuva kaptain lihasta perunoilla

  Tattari kanaa uunissa juuston kanssa