Erinomainen versio paahdetusta lihasta vihannesten ja sienten kanssa. Mukaan resepti, herkkusieniä ja lampaan on paistettu, ja sitten haudutettu vihanneksia.
Ainesosat
Lammas – 1 kg
Sienet – 500 g
Sipuli – 1 kpl.
Porkkanat – 1 kpl.
Pippuri – 2 kpl.
Kasviöljy – 2 rkl.
Tomaatit – 300 g
Vihertävä – maistuu
Suola, mausteet – maku
Ruoanvalmistusprosessi
Kuten sanotaan, lampaan liha on amatööri. Mutta jos kypsennät sitä oikein, täydistä sen maku vihanneksilla, mausteilla – tulos täyttyy, jos ei kaikki, niin monet. Karitsan liha on enemmän tarjottavaa ja ruokavaliota kuin sianliha ja naudanliha. Haluan tarjota yksinkertaisen, mutta erittäin herkullisen reseptin karitsan ruoanlaittoon sienten kanssa. Se on valmistettu yksinkertaisesti, tuotteet ovat kaikki käytettävissä. Mausteita ja yrttejä voidaan muuttaa makusi mukaan.
Valmista kaikki tarvittavat ainesosat.
Sienet pestään hyvin ja leikataan ohuiksi levyiksi. Kaada paistinpannu 2 rkl öljyä ja laita sieniä siihen. Paista kunnes kauniin punertava väri. Siirrä kattilaan.
Smoky fat (voit leikata rasvaa lihasta) pannulla ja laittaa siihen lihaa, leikataan pieniksi paloiksi. Maistaa suolaa ja lisätä mausteet (lisään rosmariini, ziru, jauhettua paprikaa). Paista sitä kunnes punaviiniä. Siirrä kattilaan.
Sipuli ja porkkana kuoriutuvat, leikataan kuutiot ja kaadetaan päälle.
Pippuria pestään, siemennetään siemenistä ja varrista. Leikkaa pieniä kuutioita. Pese tomaatit, leikataan 4 osaan (jos suuri – 6) ja asetetaan lihaan.
Leikkaa kasvikset hienoksi, laita ne kattilaan. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
Peitä kansi ja pudota lämmöllä, pestä 45 minuuttia. Jos karitsa ei ole varsin nuori, niin aika voi nousta ja tarvittaessa ylittää vesi.
Tarjoile karitsan kanssa sieniä pöydällä kuuma.
Cook rakkaudella.
Karitsan sieniä
Erinomainen versio paahdetusta lihasta vihannesten ja sienten kanssa. Mukaan resepti, herkkusieniä ja lampaan on paistettu, ja sitten haudutettu vihanneksia.
Ainesosat
Lammas – 1 kg
Sienet – 500 g
Sipuli – 1 kpl.
Porkkanat – 1 kpl.
Pippuri – 2 kpl.
Kasviöljy – 2 rkl.
Tomaatit – 300 g
Vihertävä – maistuu
Suola, mausteet – maku
Ruoanvalmistusprosessi
Kuten sanotaan, lampaan liha on amatööri. Mutta jos kypsennät sitä oikein, täydistä sen maku vihanneksilla, mausteilla – tulos täyttyy, jos ei kaikki, niin monet. Karitsan liha on enemmän tarjottavaa ja ruokavaliota kuin sianliha ja naudanliha. Haluan tarjota yksinkertaisen, mutta erittäin herkullisen reseptin karitsan ruoanlaittoon sienten kanssa. Se on valmistettu yksinkertaisesti, tuotteet ovat kaikki käytettävissä. Mausteita ja yrttejä voidaan muuttaa makusi mukaan.
Valmista kaikki tarvittavat ainesosat.
Sienet pestään hyvin ja leikataan ohuiksi levyiksi. Kaada paistinpannu 2 rkl öljyä ja laita sieniä siihen. Paista kunnes kauniin punertava väri. Siirrä kattilaan.
Smoky fat (voit leikata rasvaa lihasta) pannulla ja laittaa siihen lihaa, leikataan pieniksi paloiksi. Maistaa suolaa ja lisätä mausteet (lisään rosmariini, ziru, jauhettua paprikaa). Paista sitä kunnes punaviiniä. Siirrä kattilaan.
Sipuli ja porkkana kuoriutuvat, leikataan kuutiot ja kaadetaan päälle.
Pippuria pestään, siemennetään siemenistä ja varrista. Leikkaa pieniä kuutioita. Pese tomaatit, leikataan 4 osaan (jos suuri – 6) ja asetetaan lihaan.
Leikkaa kasvikset hienoksi, laita ne kattilaan. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
Peitä kansi ja pudota lämmöllä, pestä 45 minuuttia. Jos karitsa ei ole varsin nuori, niin aika voi nousta ja tarvittaessa ylittää vesi.
Tarjoile karitsan kanssa sieniä pöydällä kuuma.
Cook rakkaudella.