Ruoanvalmistusprosessi
Alkusanat omenien perunan leipomisesta näyttivät jännittävältä, mutta kun kokeilin tätä lautasen ensimmäistä kertaa, aloin valmistaa sitä useammin. Omena-maku osoittautui täysin odottamattomaksi – hedelmä oli maustettu mausteiden, kuivattujen yrttien aromilla, ja jotkut palaset kastettiin kana- rasvaan. Perunoille ja ei tarvitse sanoa – kuka ei pidä tuoksuvia paloja suosittu kasvis, paistetaan kanaa. Nämä perunan viipaleet, jotka ovat päälle, voivat lopulta muuttua rapeiksi, mikä tekee astian houkuttelevammaksi, esimerkiksi lapsille. Ennen tarjoilua voit kaataa perunoita hapankermaa, juustoa, tomaattia tai valkosipulikastiketta.
Ennen kuin aloitat broilerin kypsentämisen omenoiden ja perunoiden kanssa uunissa, valmistele kaikki tarvittavat tuotteet. Omena voi olla makea tai hapan-makea, mieluiten mehukas. Myös lautaselle voit käyttää kanan rumpuja, lonkat, fileitä tai siipiä.
Perunaa ja kanaa varten tarkoitettu voileipä on voiteltava kasvisöljyllä, ja tämän vuoksi on kätevää käyttää kulinaarisia silikoniharjoja. Kana leikataan pieniksi paloiksi, taitetaan muotoon.
Suolaa kana, ripottele se maahan korianterilla, kuivattu timjami. Voit käyttää myös muita mausteita, esimerkiksi maapähkinä-, paprika-, fenugreek-, sahramiyhdistelmää.
Perunat on kuoritettava ja pestävä perusteellisesti ja leikattava ohuiksi viipaleiksi. Voit käyttää erityistä makkaraa, varsinkin jos keittää lautasen suurelle perheelle.
Yksi iso tai pari pieniä omenoita pestään, poista ydin ja haavat, leikkaa hedelmäviipaleet tai jotain muuta, harkintasi mukaan, mutta ei liian hienosti.
Lomakkeen päälle kananpalojen päälle levittää mielivaltaisesti pisteitä perunoita, voit ympyrässä. Ja voit laittaa omenan viipaleita keskelle.
Lopullinen kosketus on perunoita ja omenoita, sitten ripottele kanafileillä ja kuivattua timjamia. Muuten, timjami yhdistetään täydellisesti kana- ja perunamuutoksiin, mutta omenalla se on herkullista. On toivottavaa, että muottiin kaadetaan 150 ml liemiä tai vettä.
Ensimmäisen 20 minuutin leivonnan muoto on paremmin peitetty kalvolla tai kannella. Jos muotti on keraamista, laita se kylmään uuniin, aseta sitten lämpötila 180 astetta ja paista 20 minuuttia kannen alla ja sitten 15 minuuttia ilman kansi, niin että omenat ja perunan yläkerros ovat kevyesti ruskeita.
Kana kuolee liemessä ja omenamehussa, joka muodostuu hedelmien paistamisen aikana. Liha muuttuu hyvin pehmeiksi ja mehuksi.
Tarjoile uunissa paistettua, kana omenoilla ja perunoilla on parempi kuuma tai lämmin.
Bon appetit!
Kana omenaa ja perunaa uunissa
Tee päivällinen epätavallinen ja alkuperäinen, valmistaessasi yksinkertaisen ruokalajin saatavilla olevista tuotteista.
Ainesosat
Perunat – 600 g
Omenat – 2-3 kpl.
Kana – 350 g
Suolaa – 1,5 tl.
Ground korianteri – 0,5 tl.
Kuivattua timjamia – 0,5 tl.
Kasviöljy – 3 rkl.
Ruoanvalmistusprosessi
Alkusanat omenien perunan leipomisesta näyttivät jännittävältä, mutta kun kokeilin tätä lautasen ensimmäistä kertaa, aloin valmistaa sitä useammin. Omena-maku osoittautui täysin odottamattomaksi – hedelmä oli maustettu mausteiden, kuivattujen yrttien aromilla, ja jotkut palaset kastettiin kana- rasvaan. Perunoille ja ei tarvitse sanoa – kuka ei pidä tuoksuvia paloja suosittu kasvis, paistetaan kanaa. Nämä perunan viipaleet, jotka ovat päälle, voivat lopulta muuttua rapeiksi, mikä tekee astian houkuttelevammaksi, esimerkiksi lapsille. Ennen tarjoilua voit kaataa perunoita hapankermaa, juustoa, tomaattia tai valkosipulikastiketta.
Ennen kuin aloitat broilerin kypsentämisen omenoiden ja perunoiden kanssa uunissa, valmistele kaikki tarvittavat tuotteet. Omena voi olla makea tai hapan-makea, mieluiten mehukas. Myös lautaselle voit käyttää kanan rumpuja, lonkat, fileitä tai siipiä.
Perunaa ja kanaa varten tarkoitettu voileipä on voiteltava kasvisöljyllä, ja tämän vuoksi on kätevää käyttää kulinaarisia silikoniharjoja. Kana leikataan pieniksi paloiksi, taitetaan muotoon.
Suolaa kana, ripottele se maahan korianterilla, kuivattu timjami. Voit käyttää myös muita mausteita, esimerkiksi maapähkinä-, paprika-, fenugreek-, sahramiyhdistelmää.
Perunat on kuoritettava ja pestävä perusteellisesti ja leikattava ohuiksi viipaleiksi. Voit käyttää erityistä makkaraa, varsinkin jos keittää lautasen suurelle perheelle.
Yksi iso tai pari pieniä omenoita pestään, poista ydin ja haavat, leikkaa hedelmäviipaleet tai jotain muuta, harkintasi mukaan, mutta ei liian hienosti.
Lomakkeen päälle kananpalojen päälle levittää mielivaltaisesti pisteitä perunoita, voit ympyrässä. Ja voit laittaa omenan viipaleita keskelle.
Lopullinen kosketus on perunoita ja omenoita, sitten ripottele kanafileillä ja kuivattua timjamia. Muuten, timjami yhdistetään täydellisesti kana- ja perunamuutoksiin, mutta omenalla se on herkullista. On toivottavaa, että muottiin kaadetaan 150 ml liemiä tai vettä.
Ensimmäisen 20 minuutin leivonnan muoto on paremmin peitetty kalvolla tai kannella. Jos muotti on keraamista, laita se kylmään uuniin, aseta sitten lämpötila 180 astetta ja paista 20 minuuttia kannen alla ja sitten 15 minuuttia ilman kansi, niin että omenat ja perunan yläkerros ovat kevyesti ruskeita.
Kana kuolee liemessä ja omenamehussa, joka muodostuu hedelmien paistamisen aikana. Liha muuttuu hyvin pehmeiksi ja mehuksi.
Tarjoile uunissa paistettua, kana omenoilla ja perunoilla on parempi kuuma tai lämmin.
Bon appetit!