Herkullinen ja yksinkertainen ruokalaji, joka on tehty munakoisosta. Erinomainen vaihtoehto niille, jotka eivät pidä tai eivät pysty valkosipulia.

Ainesosat

Munakoiso – 2 kpl.

Tomaatit – 3 kpl.

Sipuli – 1 kpl.

Kasvisöljy – 3-4 rkl.

Tilli (kaikki vihannekset) – muutama oksat

Suola – maku

Pepper Ch.M. – maistaa

Sokeri – toivotulla tavalla

  • 63 kCal
  • 40 min.

Ruoanvalmistusprosessi

Stewed munakoisot tomaatilla ilman valkosipulia – yksi suosituimmista ruokia Odessan juutalaisperheissä. Monissa juustovalmista valmistetuissa keitetyt munakoisoista valmistetut valkosipulit eivät ole lisätty – monet eivät voi, monet eivät pidä siitä. Munakoisoiden ruokkiminen kauas kahdeksankymmentä, kuten aina, rakas naapuri opetti meidät, vanha isoäiti, juutalainen, jonka hän kumartui vähäiseksi.

Ruoanlaittoon ruoanlaittoa tomaattien kanssa. Vihannekset on pestävä ja kuivattu.

Ainekset haudutettuja munakoisoja tomaattien kanssa

Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi. Paista kasviöljy kunnes kirkas.

Leikkaa sipuli

Kun sipuli paistetaan, leikkaa munakoiso suuriksi paloiksi, kaada suolalla ja jätä jonkin aikaa, niin että katkeruus on kadonnut. Kun sipuli muuttuu läpinäkyviksi, lisää siihen munakoisot.

Leikkaa munakoiso

Vaikka munakoisot paistetaan, leikkaa ristikkäin tomaatteja, kaada kiehuvaa vettä ja jätä 3-4 minuuttia.

Kaada tomaatit kiehuvaan veteen

Seuraavaksi sinun täytyy saada tomaatteja kiehuvalta vedeltä, irrottaa, leikata suuri kuutio.

Leikkaa tomaatit

Paista munakoisoa sipulilla, kunnes kullanruskea.

Paista munakoisot ja sipulit

Lisää tomaatit, kaada vähän vettä ja sekoita kaikki hyvin.

Sekoita haudutettuja munakoisoja tomaattien kanssa, kun tarvitset plovia – kerran ja alussa, muutoin ruoan loppuun saakka. Kun kastike alkaa kiehua, munakoisot täytyy suolata, pastaa ja haluttaessa lisätä hieman sokeria (muuten se on hapan). Kokeile makuista, kun maistuu kuin sinä, vähennä tulta mahdollisimman pieneksi, peitä paistinpannu kansiin ja kiehua hiljaisella tulella 20 minuuttia.

Lisää tomaatit

Jonkin ajan kuluttua, lisää suosikki vihreisi – tilliä, persiljaa tai basilikaa, paina kevyesti yrttejä lusikalla niin, että se on kastikkeessa. Sammuta liesi ja anna sen istua 10-15 minuuttia.

Ripottele yrtteillä

Kuten näette, kaikki munakoiso palat ovat lopulta kokonaisia.

Höysteet munakoisot tomaattien kanssa

Stewed munakoisot tomaattien kanssa ovat valmiita, miellyttäviä!

Erittäin maukas ja kuuma ja kylmä.

Resepti haudutettua munakoisoa tomaattien kanssa

Voit käyttää sivuseinä, mutta voit turvallisesti toimia itsenäisenä ruokalana.

Kuva haudutettua munakoisoa tomaatti