Főzés
Az eper a legízletesebb, zamatos és édes júniás bogyó. Napjainkban átlagosan Volga és a többi régió többségében a nyár esős, és az eper csak a finom ízekkel kezdődik. De ha nincs időned arra, hogy a bogyókat összegyűjtsd a zuhanyzók közötti időközönként – akkor vízzel és elegendő édességgel kell megoldódnia. A nedvesség jelenléte az eperben megnehezíti a háziasszony számára a téli készletek előkészítését. Találtam egy ideális és nagyon gyors variációt a szamóca betakarítására a télért – eper lekvár formájában – öt percig.
Csak egy nem különösebben édes bogyó számára alkalmas. Az én lekvárom készen áll három készletben. Minden egyes megközelítésnél a sütési idő 5 perc.
A lekvár elkészítéséhez 5 perces szamóca megkívánja a legegyszerűbb összetevőket: eper és cukor.
Az epereket hideg vízzel öblítik. A nedvesség eltávolítása céljából a szűrőt adagoljuk a szemcsékbe. Mozogni. A kocsány elszakad. Összecsukható egy tálba.
A zománcozott medencében a bogyók száma és a bogyók száma szükséges.
Cukorral töltve.
Azonnal vegyes és küldött a tűzhelybe.
Ez rendszeres keverés közben forralás közben 5 percig főtt. A fűtési mód kissé átlagon felüli. Az első habot eltávolítjuk.
A szirup egy része szitán átfolyik. Nincs sok nedvességünk.
A bogyós gyümölcsöket le kell hűteni.
Eper kevert keverővel. Ezután menj a második megközelítés a főzés lekvár. Eper pürét forraljuk, és főzzük még 5 percig. Főzés közben legyen óvatos. A burgonyapüré elkezd “puffolni” és felrobban, de folyamatosan kevergetni kell a lekvárt.
Fokozatosan az epered elkezd dzsemévé válni. Azt javaslom, hogy a medencét lezárja egy fedélzel és már zavarja, és kinyitja magától. Könnyebb ezt hosszú műanyag kanállal megtenni. Fűtési mód a főzés második megközelítésében – közepétől a maximumig. Hagyja lehűlni a tartalmat, és menjen a főzés utolsó szakaszába. Forraljuk fel a burgonyapürét még 5 percig az elakadás előtt.
Amíg a lekvár elkészül, tárolótartály készül. Szeretem az édesburgonya apró üvegedényekben tárolni csavaros kupakkal. A palackokat a sütő előtt sütjük. A főzőlap forrni kezd a tűzhelyen.
A lekvárt steril edényekbe öntjük.
Zárjuk le a sapkákat és átfordítjuk őket. Mi bundával bevonjuk, amíg teljesen le nem hűl.
Eper lekvár 5 percig kész!
Hűvös helyen és szobahőmérsékleten csodálatosan tárolják.
A teát desszertként szolgálta. Különféle édes sütemények készítésére használják.
Eper lekvár 5 perc
Egy bizonyított recept az eper lekvárra, amely három, öt percenként elkészített receptet tartalmaz. A desszert alkalmas téli munkadarabokra.
Az összetevők
Eper – 2 pohár
Cukor-homok – 1 üveg
Főzés
Az eper a legízletesebb, zamatos és édes júniás bogyó. Napjainkban átlagosan Volga és a többi régió többségében a nyár esős, és az eper csak a finom ízekkel kezdődik. De ha nincs időned arra, hogy a bogyókat összegyűjtsd a zuhanyzók közötti időközönként – akkor vízzel és elegendő édességgel kell megoldódnia. A nedvesség jelenléte az eperben megnehezíti a háziasszony számára a téli készletek előkészítését. Találtam egy ideális és nagyon gyors variációt a szamóca betakarítására a télért – eper lekvár formájában – öt percig.
Csak egy nem különösebben édes bogyó számára alkalmas. Az én lekvárom készen áll három készletben. Minden egyes megközelítésnél a sütési idő 5 perc.
A lekvár elkészítéséhez 5 perces szamóca megkívánja a legegyszerűbb összetevőket: eper és cukor.
Az epereket hideg vízzel öblítik. A nedvesség eltávolítása céljából a szűrőt adagoljuk a szemcsékbe. Mozogni. A kocsány elszakad. Összecsukható egy tálba.
A zománcozott medencében a bogyók száma és a bogyók száma szükséges.
Cukorral töltve.
Azonnal vegyes és küldött a tűzhelybe.
Ez rendszeres keverés közben forralás közben 5 percig főtt. A fűtési mód kissé átlagon felüli. Az első habot eltávolítjuk.
A szirup egy része szitán átfolyik. Nincs sok nedvességünk.
A bogyós gyümölcsöket le kell hűteni.
Eper kevert keverővel. Ezután menj a második megközelítés a főzés lekvár. Eper pürét forraljuk, és főzzük még 5 percig. Főzés közben legyen óvatos. A burgonyapüré elkezd “puffolni” és felrobban, de folyamatosan kevergetni kell a lekvárt.
Fokozatosan az epered elkezd dzsemévé válni. Azt javaslom, hogy a medencét lezárja egy fedélzel és már zavarja, és kinyitja magától. Könnyebb ezt hosszú műanyag kanállal megtenni. Fűtési mód a főzés második megközelítésében – közepétől a maximumig. Hagyja lehűlni a tartalmat, és menjen a főzés utolsó szakaszába. Forraljuk fel a burgonyapürét még 5 percig az elakadás előtt.
Amíg a lekvár elkészül, tárolótartály készül. Szeretem az édesburgonya apró üvegedényekben tárolni csavaros kupakkal. A palackokat a sütő előtt sütjük. A főzőlap forrni kezd a tűzhelyen.
A lekvárt steril edényekbe öntjük.
Zárjuk le a sapkákat és átfordítjuk őket. Mi bundával bevonjuk, amíg teljesen le nem hűl.
Eper lekvár 5 percig kész!
Hűvös helyen és szobahőmérsékleten csodálatosan tárolják.
A teát desszertként szolgálta. Különféle édes sütemények készítésére használják.