Процес на готвене
Лазанята от тиквички с мляно месо е лека и леко проста версия на класическата италианска лазаня. Запазвайки традиционната апетитна комбинация от сочни пълнежи от кайма, сирене и сметанов сос, ние ще опростим и ускорим процеса на готвене малко. Ние ще заменим вкусно, но не прекалено приятелски за фигурите за лазаня тънки, сочни и нискокалорични панделки на тиквички. Също така подгответе по-бързи и лесни за замяна класически сосове за лазаня. Без много проблеми ще получите вкусно, сочно и ароматно ястие, което няма да остане незабелязано дори на празничната трапеза. Опитайте!
Пригответе съставките в списъка.
С помощта на машина за отстраняване на картофи или специални ренде нарязани тиква на тънки ивици.
Сложете лентичките тиквички в дълбок контейнер, изсипете малко количество сол и оставете на стайна температура в продължение на 1 час.
Междувременно подгответе пълнежа от пълнежа. Загрейте растителното масло на средна температура. Добавете ситно нарязан лук и чесън и разбъркайте на средно загряване за 6-7 минути, докато на парчета лук се оставя да сока и да станат меки и прозрачни.
След това добавете каймата и разбъркайте, запържете още 10 минути, докато месото стане бяло и стане рохкаво.
Добавете сол, смлян черен пипер, смес от сушени италиански билки и щипка захар. Разбъркайте и изпържете сместа още няколко минути на средна температура до течността, която мляното месо почти е напълно изпарило.
Добавете домати, доматено пюре и 1-2 дафинови листа, запазени в собствения си сок. Смесете всичко добре и пригответе сместа.
След това намалете топлината, покрийте тигана с капак и разбъркайте от време на време, пригответе сместа още 30 минути.
Изцедете целия сок от тиквичките.
Изплакнете панделките на тиквичките с течаща вода, леко изтръгнете и внимателно изсушете.
В отделен съд съберете дебела заквасена сметана, пилешко яйце, ситно нарязан магданоз и около половината от настърганото сирене. Добавете малко сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре.
В дъното на дълбоката тава залейте тънък слой мляно месо и добавете слой тиквички.
Поставете друг слой пълнеж.
И един слой от кисело сметанов сос. След това повторете всички слоеве и постепенно запълнете тавата за печене.
Последният слой лазаня от тиквички щедро поръсете с останалото сирене. Поставете ястието в предварително загрята фурна от 180 градуса и се печете в продължение на 40-50 минути, докато златисто кафяво.
Лазаня от тиквички с мляно месо е готова. Бон апетит!
Лазаня от тиквички с мляно месо
Пица лазаня е опростена, леко по-лека, сочна версия на класическата лазаня, която ще украси както празничното, така и ежедневното меню.
Съставките
Скуош – 2 бр. среден размер
Растително масло – 2 супени лъжици.
Лук – 1 бр.
Чесън – 5 денички
Смесено смляно месо – 0,5 кг
Сушени италиански билки (смес) – 2-3 ч.л.
Сол – на вкус
Захар – 1 щипка
Пипер черен земята – на вкус
Доматено пюре – 1 супена лъжица.
Листа на залива – 1-2 бр.
Домати в собствен сок – 400-500 гр
Заквасена сметана 400 гр
Сирене – 300 гр
Яйце – 1 бр.
Магданоз – 0,5 греда
Процес на готвене
Лазанята от тиквички с мляно месо е лека и леко проста версия на класическата италианска лазаня. Запазвайки традиционната апетитна комбинация от сочни пълнежи от кайма, сирене и сметанов сос, ние ще опростим и ускорим процеса на готвене малко. Ние ще заменим вкусно, но не прекалено приятелски за фигурите за лазаня тънки, сочни и нискокалорични панделки на тиквички. Също така подгответе по-бързи и лесни за замяна класически сосове за лазаня. Без много проблеми ще получите вкусно, сочно и ароматно ястие, което няма да остане незабелязано дори на празничната трапеза. Опитайте!
Пригответе съставките в списъка.
С помощта на машина за отстраняване на картофи или специални ренде нарязани тиква на тънки ивици.
Сложете лентичките тиквички в дълбок контейнер, изсипете малко количество сол и оставете на стайна температура в продължение на 1 час.
Междувременно подгответе пълнежа от пълнежа. Загрейте растителното масло на средна температура. Добавете ситно нарязан лук и чесън и разбъркайте на средно загряване за 6-7 минути, докато на парчета лук се оставя да сока и да станат меки и прозрачни.
След това добавете каймата и разбъркайте, запържете още 10 минути, докато месото стане бяло и стане рохкаво.
Добавете сол, смлян черен пипер, смес от сушени италиански билки и щипка захар. Разбъркайте и изпържете сместа още няколко минути на средна температура до течността, която мляното месо почти е напълно изпарило.
Добавете домати, доматено пюре и 1-2 дафинови листа, запазени в собствения си сок. Смесете всичко добре и пригответе сместа.
След това намалете топлината, покрийте тигана с капак и разбъркайте от време на време, пригответе сместа още 30 минути.
Изцедете целия сок от тиквичките.
Изплакнете панделките на тиквичките с течаща вода, леко изтръгнете и внимателно изсушете.
В отделен съд съберете дебела заквасена сметана, пилешко яйце, ситно нарязан магданоз и около половината от настърганото сирене. Добавете малко сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре.
В дъното на дълбоката тава залейте тънък слой мляно месо и добавете слой тиквички.
Поставете друг слой пълнеж.
И един слой от кисело сметанов сос. След това повторете всички слоеве и постепенно запълнете тавата за печене.
Последният слой лазаня от тиквички щедро поръсете с останалото сирене. Поставете ястието в предварително загрята фурна от 180 градуса и се печете в продължение на 40-50 минути, докато златисто кафяво.
Лазаня от тиквички с мляно месо е готова. Бон апетит!