Διαδικασία μαγειρέματος
Αυτό, φυσικά, δεν είναι παραδοσιακή ιταλική λαζάνια. Σε αυτό, τα φύλλα της ζύμης αντικαθίστανται από φύλλα λάχανο. Είναι λιγότερο θερμιδικό. Ωστόσο, το αποτέλεσμα είναι ένα ζουμερό, αρωματικό, ικανοποιητικό και πολύ νόστιμο πιάτο. Και ένα άλλο πλεονέκτημα του λαζάνια λάχανο στην απλότητα της προετοιμασίας του.
Για την παρασκευή λαζάνια λάχανου με κιμά, θα χρειαστούμε τα προϊόντα που αναφέρονται στον κατάλογο.
Τα φύλλα λάχανου διαχωρίζονται από το λάχανο. Εάν το φύλλο σπάσει, δεν είναι τρομακτικό. Κόβουμε την πάχυνση των φύλλων.
Φύλλα που στέλνουμε σε βραστό νερό για μερικά λεπτά, στη συνέχεια, πάρτε έξω.
Καρύδι στέλνουμε στο τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
Στέλνουμε ψητό κρέας.
Ας αρχίσουμε την προετοιμασία της σάλτσας. Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας μέχρι το χρώμα του αλευριού ελαφρώς αλλάξει.
Έχουμε μια παχιά, λιπαρή μάζα.
Προσθέστε σε αυτό γάλα, μοσχοκάρυδο και ένα χτύπημα ανακατεύουμε γρήγορα, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
Προσθέστε στη μισή σάλτσα του τυριού, το οποίο είναι πριν τρίβεται σε ένα μέσο τρίφτη.
Στο γέμισμα προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας και πιέσαμε το σκόρδο τύπου.
Ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε τη λαζάνια. Η φόρμα για το ψήσιμο λιπαίνεται με φυτικό έλαιο. Επένδυση των φύλλων με λάχανο. Αφήνει τη σάλτσα φύλλων λάχανο. Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 180 μοίρες.
Βάλτε το μισό γέμιση στη σάλτσα.
Για το γέμισμα απλώστε τα φύλλα, και πάνω τους – σάλτσα.
Για σάλτσα – το δεύτερο μισό της γέμισης, επίπεδο. Για το κιμά – σάλτσα.
Καλύψτε και καλύψτε το φούρνο για 40 λεπτά. Η θερμοκρασία είναι 180 μοίρες.
Βγάζουμε, αφαιρούμε το καπάκι, πασπαλίζουμε με το δεύτερο μισό του τυριού και το στέλνουμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά χωρίς να το καλύψουμε με καπάκι.
Το λάχανο λαζάνια με κιμά είναι έτοιμο. Κόβουμε και σερβίρουμε.
Καλό φαγητό!
Λαζάνια από λάχανο με κιμά
Λάχανο λαζάνια με κιμά είναι ένα πιάτο που είναι κατάλληλο για περιπτώσεις όπου υπάρχει η επιθυμία να παρασκευαστεί γρήγορα κάτι ικανοποιητικό και νόστιμο.
Τα συστατικά
Φύλλα λάχανου – 8-9 τεμάχια.
Κιμάς – 500 γρ
Τυρί σκληρό – 200 g
Σάλτσα ντομάτας – 200 γρ
Σκόρδο – 2 δόντια
Αλάτι – για γεύση
Πιπέρι – για γεύση
Κρεμμύδι – 2 τεμ.
Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
Λουλούδι – 3-4 υποκαταστήματα
Για τη σάλτσα:
Γάλα – 50 ml
Αλεύρι – 100 g
Βούτυρο – 100 γραμ
Μοσχοκάρυδο – τσίμπημα
Αλάτι – για γεύση
Πιπέρι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Αυτό, φυσικά, δεν είναι παραδοσιακή ιταλική λαζάνια. Σε αυτό, τα φύλλα της ζύμης αντικαθίστανται από φύλλα λάχανο. Είναι λιγότερο θερμιδικό. Ωστόσο, το αποτέλεσμα είναι ένα ζουμερό, αρωματικό, ικανοποιητικό και πολύ νόστιμο πιάτο. Και ένα άλλο πλεονέκτημα του λαζάνια λάχανο στην απλότητα της προετοιμασίας του.
Για την παρασκευή λαζάνια λάχανου με κιμά, θα χρειαστούμε τα προϊόντα που αναφέρονται στον κατάλογο.
Τα φύλλα λάχανου διαχωρίζονται από το λάχανο. Εάν το φύλλο σπάσει, δεν είναι τρομακτικό. Κόβουμε την πάχυνση των φύλλων.
Φύλλα που στέλνουμε σε βραστό νερό για μερικά λεπτά, στη συνέχεια, πάρτε έξω.
Καρύδι στέλνουμε στο τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
Στέλνουμε ψητό κρέας.
Ας αρχίσουμε την προετοιμασία της σάλτσας. Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας μέχρι το χρώμα του αλευριού ελαφρώς αλλάξει.
Έχουμε μια παχιά, λιπαρή μάζα.
Προσθέστε σε αυτό γάλα, μοσχοκάρυδο και ένα χτύπημα ανακατεύουμε γρήγορα, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
Προσθέστε στη μισή σάλτσα του τυριού, το οποίο είναι πριν τρίβεται σε ένα μέσο τρίφτη.
Στο γέμισμα προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας και πιέσαμε το σκόρδο τύπου.
Ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε τη λαζάνια. Η φόρμα για το ψήσιμο λιπαίνεται με φυτικό έλαιο. Επένδυση των φύλλων με λάχανο. Αφήνει τη σάλτσα φύλλων λάχανο. Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 180 μοίρες.
Βάλτε το μισό γέμιση στη σάλτσα.
Για το γέμισμα απλώστε τα φύλλα, και πάνω τους – σάλτσα.
Για σάλτσα – το δεύτερο μισό της γέμισης, επίπεδο. Για το κιμά – σάλτσα.
Καλύψτε και καλύψτε το φούρνο για 40 λεπτά. Η θερμοκρασία είναι 180 μοίρες.
Βγάζουμε, αφαιρούμε το καπάκι, πασπαλίζουμε με το δεύτερο μισό του τυριού και το στέλνουμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά χωρίς να το καλύψουμε με καπάκι.
Το λάχανο λαζάνια με κιμά είναι έτοιμο. Κόβουμε και σερβίρουμε.
Καλό φαγητό!