Ensalada de champiñones y frijoles: esta es una ensalada magra simple, que se prepara con los productos disponibles.

Los ingredientes

Frijoles (secos) – 120 g

Champiñones – 200 g

Ajo – 2 dientes pequeño

Cebollas – 100 g

Aceite vegetal – 3-4 cucharadas

Pimienta – para probar

Salsa de soja – al gusto

  • 209 kCal
  • 25 min.

Proceso de cocción

Ensalada de champiñones y frijoles es una de las ensaladas magras más simples. Está preparado a partir de los productos disponibles. Este aderezo de ensalada puede reemplazar el plato principal para el almuerzo o la cena.

Productos para cocinar ensalada magra con champiñones y frijoles: frente a usted.

Ingredientes para ensalada magra con champiñones y frijoles

Primero debes preparar los frijoles. Llénalo con agua y déjalo durante 6-8 horas o por la noche. Luego drene el agua, llénela con agua fresca y colóquela en el fuego. ¡No sal! Cocine hasta que esté listo, alrededor de 50-60 minutos, sin dejar hervir los frijoles.

En lugar de los frijoles usuales, puede tomar enlatados, esto simplificará la preparación, pero la ensalada será ligeramente diferente al gusto.

Remoje los frijoles

Picar las cebollas finamente y freírlas sobre un fuego pequeño hasta que se aclare.

Freír la cebolla

Champiñones, yo uso champiñones, cortados en rodajas finas.

Corta los champiñones

Agrégalos a las cebollas y freír durante unos 10 minutos a fuego lento, recordando revolver.

Pon hongos en las cebollas

En una ensaladera, combine los frijoles hervidos y los champiñones con cebolla. Agregamos el ajo, pasado a través de la prensa. Sazonar con pimienta y salsa de soja en lugar de sal. Revuelva y deje que la ensalada hierva durante 15 minutos.

Combine frijoles, champiñones con cebolla y ajo

Deliciosa y satisfactoria ensalada magra con champiñones y frijoles está lista. Decorar con verdes y servir. La ensalada es deliciosa tanto en caliente como en frío.

  Ensalada con champiñones marinados

Foto de una ensalada magra con champiñones y frijoles