Почти шоколадови бисквити, но не с какао, а с ракообразно, заместител на какао. Е, това не е по-малко вкусно и красиво!
Съставките
Масло – 200 гр
Захар – 200 гр
Заквасена сметана 80 гр
Карлово – 50-70 гр
Брашно, пшеница – 400 гр
Прах за печене – 10 гр
Сол – 1 щипка (малка)
Захар на прах – за декорация
Процес на готвене
Външно, рожков не е много различен от аромат на какао дори “шоколад”, но в печене и в напитки, например, рожков по-малко привлекателни, защото “дава” сивкав оттенък. Поради това е по-добре да купите най-“силния” кероп и да го поставите в по-големи количества, отколкото ако е бил какао на прах.
За да готвя бисквити с рожков цифра ще изискват масло (то трябва да се извади от хладилника предварително, така че да се смекчи), добра кисел среда масло, брашно, захар, бакпулвер (не ги пренебрегва), а в действителност, рожков.
В купа смесете пресяват брашно, захар, сол (фино смлян), бакпулвер и рожков. Разбъркайте.
Добавете меко масло и заквасена сметана. Разбърква се, докато се получи хомогенно тесто.
Сложете го в хладилника за 30 минути. По-добре е да се формира тесто не в купа, а в плоска торта. Така че ще “замрази” по-бързо, а след това ще бъде по-лесно да го разгърнете.
След това навийте тестото върху маса, напоена с брашно, в слой с дебелина най-малко 5-7 мм. Тестото е мека, “великолепен”, като бакпулвер, пружина, тя дори се предполага, че не си струва много да ставам тънко. Формовете изрязват желаните цифри. Поставете върху лист за печене, покрит с пергаментна хартия, и се печете на 180 градуса за 15-20 минути. Изглежда 2-2,5 тава за печене, в зависимост от формата на черния дроб.
Извадете изпечената бисквитка от таблата за печене с рожбите. Охладете.
Украсете с пудра захар!
Фигурирани бисквитки с рожкови
Почти шоколадови бисквити, но не с какао, а с ракообразно, заместител на какао. Е, това не е по-малко вкусно и красиво!
Съставките
Масло – 200 гр
Захар – 200 гр
Заквасена сметана 80 гр
Карлово – 50-70 гр
Брашно, пшеница – 400 гр
Прах за печене – 10 гр
Сол – 1 щипка (малка)
Захар на прах – за декорация
Процес на готвене
Външно, рожков не е много различен от аромат на какао дори “шоколад”, но в печене и в напитки, например, рожков по-малко привлекателни, защото “дава” сивкав оттенък. Поради това е по-добре да купите най-“силния” кероп и да го поставите в по-големи количества, отколкото ако е бил какао на прах.
За да готвя бисквити с рожков цифра ще изискват масло (то трябва да се извади от хладилника предварително, така че да се смекчи), добра кисел среда масло, брашно, захар, бакпулвер (не ги пренебрегва), а в действителност, рожков.
В купа смесете пресяват брашно, захар, сол (фино смлян), бакпулвер и рожков. Разбъркайте.
Добавете меко масло и заквасена сметана. Разбърква се, докато се получи хомогенно тесто.
Сложете го в хладилника за 30 минути. По-добре е да се формира тесто не в купа, а в плоска торта. Така че ще “замрази” по-бързо, а след това ще бъде по-лесно да го разгърнете.
След това навийте тестото върху маса, напоена с брашно, в слой с дебелина най-малко 5-7 мм. Тестото е мека, “великолепен”, като бакпулвер, пружина, тя дори се предполага, че не си струва много да ставам тънко. Формовете изрязват желаните цифри. Поставете върху лист за печене, покрит с пергаментна хартия, и се печете на 180 градуса за 15-20 минути. Изглежда 2-2,5 тава за печене, в зависимост от формата на черния дроб.
Извадете изпечената бисквитка от таблата за печене с рожбите. Охладете.
Украсете с пудра захар!