Процес на готвене
Всяка бисквитка е отлична закуска и е по-добре да не мислите за чай или кафе.
Предлагам ви да се печете вкусно, топене в устата си бисквитки с варено кондензирано мляко. Направих го по начина, по който го видяхте на основната снимка, можете свободно да го направите: можете просто да изрежете тесто със стъкло или каквато и да е форма, смажете с кондензирано мляко и “лепете” на две половини.
Що се отнася до разпръскването, има и много възможности: можете да поръсите със земни ядки – орехи, лешници, бадеми и др.
Маслото трябва да се получи предварително от хладилника. Трябва да се омекоти.
Моля, обърнете внимание: кондензираното мляко и кокосовите чипове показват количеството, което ми трябва!
Така че, за да приготвим бисквитка с варено кондензирано мляко, ще подготвим продуктите в списъка.
Смесете прахообразната захар, ванилин, бадемово брашно. Добавете омекотено масло и яйчни жълтъци. Разбъркваме всичко добре.
Към получената маса постепенно изсипете брашното и омесете тестото. Обръщам внимание, че брашното може да се нуждае от повече или по-малко от определената сума.
Това е тестото, което трябва да бъде изведено. Това е много меко!
Разстиламе тестото върху пергамента и го претърсваме през филма. Това е, поставете филма (пластмасова торбичка) върху тестото и го извадете. Не пренебрегвайте този съвет, в противен случай тестото ще се “задържи” зад ролката. Дебелината на тестото е от порядъка на 5-6 mm.
Изрязваме фигурки от тестото. Събираме остатъците и ги въртим отново, отново ги изрежете …
Поставяме заготовки върху пергамент и се пече в предварително загрята до 170 градусова пещ за 15-17 минути, не повече. Бисквитката ще остане същата, ще стане леко златна.
Охлаждаме заготовките на решетката. След като се охлади, продължим с монтажа. Беше ми удобно да поставя кондензираното мляко в кортиен и да го изтръгвам от бисквитата. Така че от едната част на бисквитката слагаме варено кондензирано мляко, покриваме с втората част, леко натискаме. Особено не ревностни, бисквитката е много нежна и се стреми да се счупи. Страниците на “бисквитката” също ще бъдат намазани с кондензирано мляко и ще се търкалят в кокосови талаш.
Бисквити с варено кондензирано мляко са готови.
Приятно чай и кафе!
Бисквити с варено кондензирано мляко
Подгответе за близките си вкусна бисквитка с варено кондензирано мляко!
Съставките
Пилешки жълтъци – 2 бр.
Бадемово брашно – 100 гр
Пшенично брашно – 300 гр
Ванилин – на върха на ножа
Масло – 160 гр
Захар на прах – 80 гр
В допълнение:
Варено кондензирано мляко – 0.5 б.
Кокосово бръснене – 3 супени лъжици.
Процес на готвене
Всяка бисквитка е отлична закуска и е по-добре да не мислите за чай или кафе.
Предлагам ви да се печете вкусно, топене в устата си бисквитки с варено кондензирано мляко. Направих го по начина, по който го видяхте на основната снимка, можете свободно да го направите: можете просто да изрежете тесто със стъкло или каквато и да е форма, смажете с кондензирано мляко и “лепете” на две половини.
Що се отнася до разпръскването, има и много възможности: можете да поръсите със земни ядки – орехи, лешници, бадеми и др.
Маслото трябва да се получи предварително от хладилника. Трябва да се омекоти.
Моля, обърнете внимание: кондензираното мляко и кокосовите чипове показват количеството, което ми трябва!
Така че, за да приготвим бисквитка с варено кондензирано мляко, ще подготвим продуктите в списъка.
Смесете прахообразната захар, ванилин, бадемово брашно. Добавете омекотено масло и яйчни жълтъци. Разбъркваме всичко добре.
Към получената маса постепенно изсипете брашното и омесете тестото. Обръщам внимание, че брашното може да се нуждае от повече или по-малко от определената сума.
Това е тестото, което трябва да бъде изведено. Това е много меко!
Разстиламе тестото върху пергамента и го претърсваме през филма. Това е, поставете филма (пластмасова торбичка) върху тестото и го извадете. Не пренебрегвайте този съвет, в противен случай тестото ще се “задържи” зад ролката. Дебелината на тестото е от порядъка на 5-6 mm.
Изрязваме фигурки от тестото. Събираме остатъците и ги въртим отново, отново ги изрежете …
Поставяме заготовки върху пергамент и се пече в предварително загрята до 170 градусова пещ за 15-17 минути, не повече. Бисквитката ще остане същата, ще стане леко златна.
Охлаждаме заготовките на решетката. След като се охлади, продължим с монтажа. Беше ми удобно да поставя кондензираното мляко в кортиен и да го изтръгвам от бисквитата. Така че от едната част на бисквитката слагаме варено кондензирано мляко, покриваме с втората част, леко натискаме. Особено не ревностни, бисквитката е много нежна и се стреми да се счупи. Страниците на “бисквитката” също ще бъдат намазани с кондензирано мляко и ще се търкалят в кокосови талаш.
Бисквити с варено кондензирано мляко са готови.
Приятно чай и кафе!