Spektakuler, hanya kue elegan “Red Velvet”. Kue basah sempurna dikombinasikan dengan krim krim keju.

Bahan-bahannya

Adonan:

Tepung Terigu – 340 g

Gula – 300 g

Bubuk kakao – 1 sdm.

Baking Powder – 2 sdt.

Soda – 1 sdt.

Telur ayam – 3 pcs.

Minyak sayur – 300 g

Kefir 2,5% – 280 g

Makanan pewarna (merah) – 3-4 tetes

Krim:

Krim 33% – 500 ml

Krim keju dadih – 140 g

Bubuk gula – 4 sdm. (dengan slide)

  • 326 kCal
  • 2 jam

Proses memasak

Sekarang mega cake “Red velvet” sangat populer. Saya sudah kehilangan hitungan berapa kali saya melakukannya.

Adonan sangat sederhana untuk dimasak, terutama jika dapur memiliki mixer stasioner. Semua kita masukkan ke dalam mangkuk dan aduk sampai rata.

Saya memanggang tiga kue dengan diameter 24 cm. Anda bisa memanggang dalam satu bentuk, lalu memotongnya. Tapi dipanggang secara terpisah masing-masing, kita mendapatkan kue datar, tanpa retak (saya suka opsi ini).

Saya selalu membuat kue “Red velvet” dengan krim keju krim. Anda bisa langsung memakannya, tetapi jika Anda memberi diri Anda kue, maka itu hanya bom rasa!

Untuk dekorasi. Di sini semuanya tergantung pada alasan dan imajinasi Anda. Saya menghias kue dengan cokelat dan buah-buahan. Secara umum, Anda dapat menyamarkan kue cantik ini untuk hiasan apa pun.

Bahan-bahan kami untuk adonan.

Bahan untuk adonan

Kami menaruh gelas di timbangan. Pertama kita tertidur semua bahan yang lepas.

Hubungkan komponen kering

Kemudian tambahkan komponen cair.

Tambahkan komponen cair

Kocok adonan dengan mixer hingga halus.

Aduk adonan

Bentuknya dilapisi kertas roti. Tuangkan adonan.

Jika Anda memanggang tiga kue, pergi untuk 450 gram adonan, untuk masing-masing.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan

Panggang kue pada suhu 170 derajat hingga matang. Sekitar 12-15 menit.

Berjalanlah dengan spatula di sepanjang tepi cetakan dan keluarkan kue, keluarkan kertas dan dinginkan kue di atas parutan.

Keraknya sangat lembut, perlu untuk bekerja dengan mereka dengan rapi.

Bake Crisps

Idealnya – bungkus kue dalam film (masing-masing secara terpisah) dan berdiri selama setidaknya beberapa jam.

Saya memanggang kue di malam hari, dan di pagi hari saya mengumpulkan kue.

Sekrup kue ke dalam film makanan

Agar benar-benar indah, saya memotong ujungnya. Anda bisa dan tidak melakukan ini.

Pangkas pinggiran kue

Krim untuk krim seharusnya selalu dingin.

Bahan untuk Krim

Olesi adonan hingga mencapai puncak.

Tambahkan keju dan gula bubuk.

Campur lagi hingga halus.

Whip Cream

Lebih mudah untuk mengumpulkan kue dalam cincin split. Jika tidak ada, Anda bisa dengan cara biasa.

Di atas kue itu, tingkatkan sepertiga dari krim.

Masukan kue krimnya

Tutup dengan kerak kedua dan sekali lagi oleskan krim.

Taruh kue dan krim kedua

Kami tutup dengan kue ketiga. Kami menghapus cincinnya.

Ambil kue

Oleskan krim di sisi dan bagian atas kue.

Oleskan krim di sisi kue

Kami menyebarkan krim dan menghias.

Tutupi kue dengan krim

Hari ini, kue “Red velvet” dengan krim keju krim saya dapatkan dengan cara ini. Cobalah, Anda tidak akan menyesal!

Hiasi dengan buah-buahan

Anda bisa membiarkan sisinya terbuka, juga tampak hebat.

Foto kue

Resep kue