Ein einfaches Rezept für einen Zitronenkuchen auf Kefir. Eine tolle Ergänzung zum Abendtee.

Die Zutaten

Hühnereier – 3 Stück

Zucker – 180 g

Weizenmehl – 220 g

Kefir – 100 ml.

Sonnenblumenöl raffiniert – 100 ml.

Zitrone – 1 Stück

Backpulver – 1 TL

Vanillin – 1 g

Salz – Prise

  • 300 kcal
  • 1 Stunde

Garprozess

Ich schlage vor, einen erstaunlichen Zitronenkuchen auf Kefir zu machen! Dieser Kuchen besteht aus einfachen Zutaten, die in jedem Haus gefunden werden, schnell zubereitet und überhaupt nicht störend. Der Geschmack des Kuchens ist außergewöhnlich. Ich empfehle es sehr zu versuchen.

Um eine Zitronenkuchen zu machen, müssen Sie Weizenmehl, Backpulver, Eier, Zucker, Zitrone, Kefir, Sonnenblumenöl, Vanillin und eine Prise Salz nehmen.

Zutaten für Zitronenkuchen

Mit Eiweiß, Zucker, Vanillin und einer Prise Salz schlagen. Eier mit Zucker

Zitrone wird gut mit heißem Wasser gewaschen, geschnitten und Knochen entfernt. Aus praktischen Gründen ist es besser, die Zitrone mit Läppchen zu schneiden. Grind die Zitrone im Mähdrescher mit der Haut.

Zitrone in einem Mixer

Zu der Ei-Zucker-Mischung Sonnenblumenöl und Kefir geben, gut mit einem Schneebesen verrühren.

Eier mit Pflanzenöl

Dann fügen Sie eine verdrehte Zitrone hinzu.

Teig mit Zitrone

Nach und nach in einer Schüssel Mehl mit einem Backpulver sieben und vermischen. Der Teig sollte eine Konsistenz von saurer Sahne mittlerer Dichte haben.

Teig für Zitronenkuchen

Schmieren Sie den Boden und die Seiten der Form mit Öl, gießen Sie den Teig aus. Ich habe eine Form von 23 cm, aber es ist besser, ein bisschen weniger zu nehmen, dann wird der Kuchen höher sein.

Teig in der Form zum Backen

Backen Sie einen Zitronenkuchen bei 180 Grad für 40 Minuten. Bereitschaft, mit einem Holzspieß zu überprüfen. Gebackener Zitronenkuchen

Ein fertiger Zitronenkuchen kann mit Zuckerglasur überzogen oder mit Puderzucker bestreut werden. Zitronenkuchen

Das Rezept für Zitronenkuchen

Guten Appetit!