Bereiten Sie einen Kuchen aus ungesüßtem Teig mit einer knusprigen Struktur vor, ergänzt durch eine süße Füllung aus Apfelmarmelade.
Die Zutaten
Mehl 300-320 g
Butter (kalt) – 150 g
Wasser (Eis) – 100 ml
Salz – 0,5 TL.
Apfelmarmelade – 300-400 g oder nach Geschmack
Garprozess
Viele Familien verbringen jede Nacht eine gemeinsame Teeparty. Aber welche Teeparty kann ohne einen selbstgemachten Kuchen und sogar mit einer Marmeladenfüllung auskommen?
Bereiten Sie einen Kuchen mit Apfelmarmelade aus ungesüßtem Teig mit einer knusprigen Textur vor.
Mehl mit Salz vermischen. In der Mehlmischung fügen wir kaltes Öl hinzu, reiben es schnell in Krümel oder schneiden es in einem Mähdrescher.
Nach und nach Wasser hinzufügen (kann mehr oder weniger gehen), schnell den Teig zu einem Brötchen sammeln. Wir wickeln es in einen Film und stellen es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank, teilen in 2 Teile. Rollen Sie einen Teil des Tests in einen Kreis. Sie können den Teig zwischen zwei Backpapierrollen rollen.
Die Form eines Durchmessers von 26 cm, wenn es kein Glas ist, schmieren wir mit Öl. Wir verteilen den ausgerollten Teigkreis in eine Form und legen ihn in den Kühlschrank, während wir mit dem zweiten Teil des Teiges arbeiten.
Die zweite Hälfte des Teiges wird zu einem Rechteck oder Oval gerollt und in 1 cm breite Streifen geschnitten, die geschnittenen Streifen auf ein Backpapier legen und 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Aus dem abgekühlten Teig wird es einfacher, die Spirale zu drehen.
Wir nehmen die Form aus dem Kühlschrank mit dem Teig heraus. Um den Teig unter die nassen Füllungen zu bringen, gießen Sie das Protein auf die Basis. Wenn wir die Form in verschiedene Richtungen neigen, rollen wir das Protein so, dass es den Boden befeuchtet. Überschüssiges Ablaufen. Legen Sie gleichmäßig eine dicke Apfelmarmelade aus.
Wir nehmen die gekühlten Streifen heraus. Jeder Streifen wird zu einer Spirale verdreht und von der Mitte aus kreisförmig auf die Füllung gelegt und mit der gesamten Oberfläche ausgefüllt. Wir verbinden die Fugen mit Wasser und befestigen es. Wir backen einen Kuchen mit Apfelmarmelade in einem 180-Grad-Ofen, der für 45-60 Minuten erhitzt wird.
Der Kuchen ist fertig.
Kuchen mit Apfelmarmelade
Bereiten Sie einen Kuchen aus ungesüßtem Teig mit einer knusprigen Struktur vor, ergänzt durch eine süße Füllung aus Apfelmarmelade.
Die Zutaten
Mehl 300-320 g
Butter (kalt) – 150 g
Wasser (Eis) – 100 ml
Salz – 0,5 TL.
Apfelmarmelade – 300-400 g oder nach Geschmack
Garprozess
Viele Familien verbringen jede Nacht eine gemeinsame Teeparty. Aber welche Teeparty kann ohne einen selbstgemachten Kuchen und sogar mit einer Marmeladenfüllung auskommen?
Bereiten Sie einen Kuchen mit Apfelmarmelade aus ungesüßtem Teig mit einer knusprigen Textur vor.
Mehl mit Salz vermischen. In der Mehlmischung fügen wir kaltes Öl hinzu, reiben es schnell in Krümel oder schneiden es in einem Mähdrescher.
Nach und nach Wasser hinzufügen (kann mehr oder weniger gehen), schnell den Teig zu einem Brötchen sammeln. Wir wickeln es in einen Film und stellen es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank, teilen in 2 Teile. Rollen Sie einen Teil des Tests in einen Kreis. Sie können den Teig zwischen zwei Backpapierrollen rollen.
Die Form eines Durchmessers von 26 cm, wenn es kein Glas ist, schmieren wir mit Öl. Wir verteilen den ausgerollten Teigkreis in eine Form und legen ihn in den Kühlschrank, während wir mit dem zweiten Teil des Teiges arbeiten.
Die zweite Hälfte des Teiges wird zu einem Rechteck oder Oval gerollt und in 1 cm breite Streifen geschnitten, die geschnittenen Streifen auf ein Backpapier legen und 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Aus dem abgekühlten Teig wird es einfacher, die Spirale zu drehen.
Wir nehmen die Form aus dem Kühlschrank mit dem Teig heraus. Um den Teig unter die nassen Füllungen zu bringen, gießen Sie das Protein auf die Basis. Wenn wir die Form in verschiedene Richtungen neigen, rollen wir das Protein so, dass es den Boden befeuchtet. Überschüssiges Ablaufen. Legen Sie gleichmäßig eine dicke Apfelmarmelade aus.
Wir nehmen die gekühlten Streifen heraus. Jeder Streifen wird zu einer Spirale verdreht und von der Mitte aus kreisförmig auf die Füllung gelegt und mit der gesamten Oberfläche ausgefüllt. Wir verbinden die Fugen mit Wasser und befestigen es. Wir backen einen Kuchen mit Apfelmarmelade in einem 180-Grad-Ofen, der für 45-60 Minuten erhitzt wird.
Der Kuchen ist fertig.