Proses memasak
Banyak orang menyukai gulungan kubis buatan sendiri, yang dibuat dari daging cincang dan daun kubis. Tetapi tidak semua simpanan akan mengambil persiapan mereka, karena proses ini padat karya dan tidak cepat. Tetapi jika Anda masih ingin mencicipi gulungan kubis, masak gulungan kubis yang malas! Anda dapat menyiapkannya sesuai dengan resep yang berbeda dengan variasi dengan satu set standar produk: daging cincang, beras, sayuran, dan kubis.
Saya sarankan menyiapkan daun kubis yang malas di oven. Dalam versi ini, bahan-bahan yang disiapkan berlapis-lapis, diisi dengan saus tomat dan dipanggang di oven. Haruskah kita lanjutkan?
Persiapkan produk dalam daftar.
Bilas beras untuk membersihkan air dan rebus dengan sedikit air asin sampai setengah siap.
Sambil memasak nasi, siapkan sayuran. Bawang dipotong menjadi kubus kecil, wortel, cincin tipis atau cincin kuartal, kubis cincang halus, lada Bulgaria, saya sudah memotongnya menjadi kubus kecil dan beku (saya tidak mencairkannya sebelumnya).
Di penggorengan dengan minyak sayur, saya menyebarkan bawang dengan wortel, goreng, aduk, sekitar 4-5 menit. Kemudian tutup dan tutupi bangkai dengan api minimal selama 5-6 menit.
Abunya kubis yang disebarkan dalam mangkuk, ditaburi sedikit garam dan sedikit mnu tangan.
Dalam penggorengan untuk bawang dan wortel, saya menyebarkan cabai dan lada Bulgaria, campur dan goreng selama sekitar 4-5 menit.
Di dalam daging cincang, tambahkan nasi yang sudah dimasak, garam dan lada secukupnya, aduk rata.
Untuk menyiapkan daun kubis yang malas dengan lapisan di oven, Anda membutuhkan bentuk dengan sisi tinggi, yang tidak saya miliki, jadi saya menggunakan 2 bentuk kira-kira dengan ukuran yang sama.
Bentuknya dilumasi dengan sedikit minyak sayur. Dalam setiap bentuk, saya menyebarkan 1/2 porsi sayuran goreng.
Daging cincang dibagi menjadi 2 bagian. Setiap bagian didistribusikan sesuai dengan bentuk, sejajar dengan sendok.
Pada isian menyebar campuran sayuran yang tersisa. Kami mendistribusikannya dalam dua bentuk.
Saya sedang menyiapkan saus. Untuk saus, saya mengambil stok musim panas – tomat yang bengkok dan beku (saya mencairkannya terlebih dahulu). Anda dapat menggunakan jus tomat atau tomat dalam jus Anda sendiri.
Dalam tomat, tambahkan krim asam, garam secukupnya, aduk sampai campurannya homogen. Tuangkan saus secara merata ke dalam cetakan. Tutup formulir dengan foil dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan sampai 210 derajat selama 40-50 menit. Kemudian keluarkan kertas timah, kurangi suhunya hingga 200 derajat dan teruskan memasak gulungan kubis yang malas selama 10-20 menit lagi.
Daun kubis yang malas, dimasak dalam oven, berair dan beraroma harum. Selamat makan!
Gulungan kubis malas berlapis-lapis di oven
Gulungan kubis yang empuk berlapis-lapis, dimasak dalam oven – hidangan yang kaya dan berair, yang dapat Anda beri makan seluruh keluarga.
Bahan-bahannya
Kubis putih – 1 kg (kubis cincang)
Daging cincang (saya punya babi) – 600 g
Wortel – 100 g
Bawang 350 g
Krim asam (saya punya 20%) – 140 g
Daging tomat – 400 ml
Beras – 120 g
Lada Bulgaria (dikupas) – 100 g (opsional)
Garam – secukupnya
Pepper – secukupnya
Minyak nabati – untuk menggoreng
Proses memasak
Banyak orang menyukai gulungan kubis buatan sendiri, yang dibuat dari daging cincang dan daun kubis. Tetapi tidak semua simpanan akan mengambil persiapan mereka, karena proses ini padat karya dan tidak cepat. Tetapi jika Anda masih ingin mencicipi gulungan kubis, masak gulungan kubis yang malas! Anda dapat menyiapkannya sesuai dengan resep yang berbeda dengan variasi dengan satu set standar produk: daging cincang, beras, sayuran, dan kubis.
Saya sarankan menyiapkan daun kubis yang malas di oven. Dalam versi ini, bahan-bahan yang disiapkan berlapis-lapis, diisi dengan saus tomat dan dipanggang di oven. Haruskah kita lanjutkan?
Persiapkan produk dalam daftar.
Bilas beras untuk membersihkan air dan rebus dengan sedikit air asin sampai setengah siap.
Sambil memasak nasi, siapkan sayuran. Bawang dipotong menjadi kubus kecil, wortel, cincin tipis atau cincin kuartal, kubis cincang halus, lada Bulgaria, saya sudah memotongnya menjadi kubus kecil dan beku (saya tidak mencairkannya sebelumnya).
Di penggorengan dengan minyak sayur, saya menyebarkan bawang dengan wortel, goreng, aduk, sekitar 4-5 menit. Kemudian tutup dan tutupi bangkai dengan api minimal selama 5-6 menit.
Abunya kubis yang disebarkan dalam mangkuk, ditaburi sedikit garam dan sedikit mnu tangan.
Dalam penggorengan untuk bawang dan wortel, saya menyebarkan cabai dan lada Bulgaria, campur dan goreng selama sekitar 4-5 menit.
Di dalam daging cincang, tambahkan nasi yang sudah dimasak, garam dan lada secukupnya, aduk rata.
Untuk menyiapkan daun kubis yang malas dengan lapisan di oven, Anda membutuhkan bentuk dengan sisi tinggi, yang tidak saya miliki, jadi saya menggunakan 2 bentuk kira-kira dengan ukuran yang sama.
Bentuknya dilumasi dengan sedikit minyak sayur. Dalam setiap bentuk, saya menyebarkan 1/2 porsi sayuran goreng.
Daging cincang dibagi menjadi 2 bagian. Setiap bagian didistribusikan sesuai dengan bentuk, sejajar dengan sendok.
Pada isian menyebar campuran sayuran yang tersisa. Kami mendistribusikannya dalam dua bentuk.
Saya sedang menyiapkan saus. Untuk saus, saya mengambil stok musim panas – tomat yang bengkok dan beku (saya mencairkannya terlebih dahulu). Anda dapat menggunakan jus tomat atau tomat dalam jus Anda sendiri.
Dalam tomat, tambahkan krim asam, garam secukupnya, aduk sampai campurannya homogen. Tuangkan saus secara merata ke dalam cetakan. Tutup formulir dengan foil dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan sampai 210 derajat selama 40-50 menit. Kemudian keluarkan kertas timah, kurangi suhunya hingga 200 derajat dan teruskan memasak gulungan kubis yang malas selama 10-20 menit lagi.
Daun kubis yang malas, dimasak dalam oven, berair dan beraroma harum. Selamat makan!