Garprozess
Es gibt Zeiten, wenn Sie sich mit etwas heißem, üppigem, schmackhaftem verwöhnen möchten … Pfannkuchen, im Allgemeinen. Nun, wenn der Kühlschrank Milch und Eier hat, und noch besser – Butter um Pfannkuchen zu schmieren … Aber für die Zubereitung von Pfannkuchen ist die Verfügbarkeit dieser Produkte im Kühlschrank nicht notwendig! Die Hauptbestandteile von Krapfen ohne Eier auf dem Wasser sind Hefe, Mehl und Wasser, Zucker und Salz für den Geschmack, Pflanzenöl zum Braten – das sind alle Zutaten! Auch aus diesen einfachen Produkten können Sie leckere, herzhafte und süße Pfannkuchen für sich und die ganze Familie zubereiten!
Solche Krapfen sind ideal für schlanke Menüs. Sie können nicht als sehr süß, Zucker bezeichnet werden, sondern es ist für die beste Arbeit der Hefe und einfach als Gewürz hinzugefügt. Deshalb können Sie neben den üblichen Krapfen vom fertigen Test auch Pfannkuchen mit Backen machen: mit süßer oder herzhafter Füllung! Sind diese Gerichte nicht gut im Fasten? Ich mache zum Beispiel Pfannkuchen mit geschmortem Kohl und Ei und auch mit gefrorenen Himbeeren. Hast du abgestandenes Gemüse oder eine lange Marmelade? Verwenden Sie es in Krapfen mit Backen!
Und wir werden zu unseren üppigen und leckeren Pfannkuchen ohne Eier auf dem Wasser zurückkehren und anfangen zu kochen! Legen Sie sofort alle notwendigen Zutaten bereit.
Gießen Sie in einer Schüssel Wasser – es sollte warm, wärmer als Raumtemperatur, aber nicht heiß sein. Gießen Sie Salz in das Wasser.
Wir fügen auch Zucker hinzu. Sie können viel mehr Zucker für süße Pfannkuchen setzen. Den Mangel an Süße können Sie immer kompensieren, indem Sie ein Gericht mit Marmelade oder Kondensmilch servieren. Wir mischen das Wasser mit den frei fließenden Komponenten bis zur Homogenität (damit sich alles auflöst).
Mehl sieben, Hefe zugeben (ich nehme trockene, schnell wirkende, die direkt zum Mehl gegeben werden und keine Voraktivierung erfordern).
Wir mischen es zu einem homogenen Zustand.
Fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und kneten Sie den Teig für Pfannkuchen ohne Eier auf dem Wasser. Es wird dicht, sehr faul, kaum von einem Löffel rutschen. Bedecke die Schüssel mit einem Handtuch und lasse es 40-60 Minuten warm.
Der Teig wird im Umfang in 2 Male zunehmen, deshalb muss man die Schale zunächst mehr nehmen.
Wir stören den fertigen Teig nicht! Bratpfanne mit Pflanzenöl (2-3 Esslöffel) aufwärmen, einen Esslöffel Teig ausbreiten, während sie mit der Kante greifen, als ob sie reißt.
Fry von zwei Seiten zu einer rötlichen Kruste. Die erste Charge wird etwas länger vorbereitet.
Wenn Sie Pfannkuchen mit einer guten Antihaft-Bratpfanne kochen, können Sie darauf verzichten, in Öl zu braten. Fetten Sie es einfach mit einer kleinen Menge vor dem Kochen ein. Dann nimm trockene und nützliche Pfannkuchen. Und wenn der anschließende Teig nicht am Löffel kleben bleibt, lassen Sie ihn in einem Glas mit Wasser und etwas Öl liegen.
Fertig Pfannkuchen auf dem Teller verteilt. Sie können sofort heiß servieren!
Um das Gericht zu diversifizieren und Pfannkuchen mit dem Backen zu kochen, legen Sie die Füllung in einer Pfanne über den Teig, drücken Sie ihn ein wenig zusammen und kochen Sie dann wie gewohnt. Für Pfannkuchen mit Backen ist die gleiche Füllung wie für Pasteten geeignet. Hier sind meine Pfannkuchen mit Kohl und Eiern.
Und mit Himbeeren. Wer mag was? Es gibt beide herzlich und süß!
Pfannkuchen ohne Eier auf dem Wasser bereit! Wir servieren den Tisch und verwöhnen Gäste gerne!
Sie können mit Sauerrahm, Marmelade, Honig, Schlagsahne, Zucker, Kondensmilch servieren – das ist für Naschkatzen! Und auch ihr leckeres Essen mit ersten und zweiten Gerichten statt Brot!
Guten Appetit!
Krapfen ohne Eier auf dem Wasser
Bereiten Sie köstliche und üppige mager Pfannkuchen auf dem Wasser aus einfachsten Zutaten zu! Und um zu diversifizieren – wir werden Pfannkuchen mit Backen machen!
Die Zutaten
Wasser (warm) – 1 Glas
Zucker – 1 EL.
Salz – 0,5 TL.
Mehl – 2 Tassen
Hefe High-Speed - 1 TL.
Pflanzenöl – 1 EL. und zum Braten
Garprozess
Es gibt Zeiten, wenn Sie sich mit etwas heißem, üppigem, schmackhaftem verwöhnen möchten … Pfannkuchen, im Allgemeinen. Nun, wenn der Kühlschrank Milch und Eier hat, und noch besser – Butter um Pfannkuchen zu schmieren … Aber für die Zubereitung von Pfannkuchen ist die Verfügbarkeit dieser Produkte im Kühlschrank nicht notwendig! Die Hauptbestandteile von Krapfen ohne Eier auf dem Wasser sind Hefe, Mehl und Wasser, Zucker und Salz für den Geschmack, Pflanzenöl zum Braten – das sind alle Zutaten! Auch aus diesen einfachen Produkten können Sie leckere, herzhafte und süße Pfannkuchen für sich und die ganze Familie zubereiten!
Solche Krapfen sind ideal für schlanke Menüs. Sie können nicht als sehr süß, Zucker bezeichnet werden, sondern es ist für die beste Arbeit der Hefe und einfach als Gewürz hinzugefügt. Deshalb können Sie neben den üblichen Krapfen vom fertigen Test auch Pfannkuchen mit Backen machen: mit süßer oder herzhafter Füllung! Sind diese Gerichte nicht gut im Fasten? Ich mache zum Beispiel Pfannkuchen mit geschmortem Kohl und Ei und auch mit gefrorenen Himbeeren. Hast du abgestandenes Gemüse oder eine lange Marmelade? Verwenden Sie es in Krapfen mit Backen!
Und wir werden zu unseren üppigen und leckeren Pfannkuchen ohne Eier auf dem Wasser zurückkehren und anfangen zu kochen! Legen Sie sofort alle notwendigen Zutaten bereit.
Gießen Sie in einer Schüssel Wasser – es sollte warm, wärmer als Raumtemperatur, aber nicht heiß sein. Gießen Sie Salz in das Wasser.
Wir fügen auch Zucker hinzu. Sie können viel mehr Zucker für süße Pfannkuchen setzen. Den Mangel an Süße können Sie immer kompensieren, indem Sie ein Gericht mit Marmelade oder Kondensmilch servieren. Wir mischen das Wasser mit den frei fließenden Komponenten bis zur Homogenität (damit sich alles auflöst).
Mehl sieben, Hefe zugeben (ich nehme trockene, schnell wirkende, die direkt zum Mehl gegeben werden und keine Voraktivierung erfordern).
Wir mischen es zu einem homogenen Zustand.
Fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und kneten Sie den Teig für Pfannkuchen ohne Eier auf dem Wasser. Es wird dicht, sehr faul, kaum von einem Löffel rutschen. Bedecke die Schüssel mit einem Handtuch und lasse es 40-60 Minuten warm.
Der Teig wird im Umfang in 2 Male zunehmen, deshalb muss man die Schale zunächst mehr nehmen.
Wir stören den fertigen Teig nicht! Bratpfanne mit Pflanzenöl (2-3 Esslöffel) aufwärmen, einen Esslöffel Teig ausbreiten, während sie mit der Kante greifen, als ob sie reißt.
Fry von zwei Seiten zu einer rötlichen Kruste. Die erste Charge wird etwas länger vorbereitet.
Wenn Sie Pfannkuchen mit einer guten Antihaft-Bratpfanne kochen, können Sie darauf verzichten, in Öl zu braten. Fetten Sie es einfach mit einer kleinen Menge vor dem Kochen ein. Dann nimm trockene und nützliche Pfannkuchen. Und wenn der anschließende Teig nicht am Löffel kleben bleibt, lassen Sie ihn in einem Glas mit Wasser und etwas Öl liegen.
Fertig Pfannkuchen auf dem Teller verteilt. Sie können sofort heiß servieren!
Um das Gericht zu diversifizieren und Pfannkuchen mit dem Backen zu kochen, legen Sie die Füllung in einer Pfanne über den Teig, drücken Sie ihn ein wenig zusammen und kochen Sie dann wie gewohnt. Für Pfannkuchen mit Backen ist die gleiche Füllung wie für Pasteten geeignet. Hier sind meine Pfannkuchen mit Kohl und Eiern.
Und mit Himbeeren. Wer mag was? Es gibt beide herzlich und süß!
Pfannkuchen ohne Eier auf dem Wasser bereit! Wir servieren den Tisch und verwöhnen Gäste gerne!
Sie können mit Sauerrahm, Marmelade, Honig, Schlagsahne, Zucker, Kondensmilch servieren – das ist für Naschkatzen! Und auch ihr leckeres Essen mit ersten und zweiten Gerichten statt Brot!
Guten Appetit!