Suklaakakku on erittäin herkullista pääsiäisen leivonnaisia. Nämä kakut valmistetaan yksinkertaisesti, ne osoittautuvat upeiksi, kauniilla rakenteilla.

Ainesosat

Maito – 250 ml

Tuore hiiva – 25 g

Vehnäjauho – 500 g

Sokeri – 150 g

Kaakaojauhe – 40 g

Muna – 1 kpl.

Voi – 50 g

Suola – hyppysellinen

Vanilliini – 1 g

Karkeat hedelmät – 2 kourallista

Kasviöljy – muotin voiteluun

  • 290 kCal
  • 3 tuntia 30 minuuttia.

Ruoanvalmistusprosessi

Suklaakakku on erittäin herkullista pääsiäisen leivonnaisia. Olen kypsentänyt nämä kakut kaudella kahteen kertaan, koska he todella pitävät meistä. Tällaiset kakut valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja ne osoittautuvat upeiksi! Tällä kertaa käytin karamellisia hedelmiä kumquatsista ja ananasta, mutta voit lisätä rusinoita tai kuivattuja aprikooseja, se on myös erittäin maukasta.

Kuva pääsiäisen suklaakakun

Valmista suklaakakku valmistaaksesi kaikki tuotteet luettelosta.

Ainesosat pääsiäisen suklaakakun

Anna kulhoon lämpimää maitoa, lisää 20 g sokeria kokonaismassasta ja murskata hiiva. Poista lämpimään paikkaan ja odota, kunnes korkki nostaa hiivaa.

Yhdistä maito hiivan ja sokerin kanssa

Lisää erillinen säiliö jauhot ja kaakao lisää vanilliini ja suola.

Kytke kuivat osat

Sulata ja jäähdytä voin, sekoitetaan spelttilaan ja lisätään kuivaan seokseen.

Yhdistä kuiva seos voita ja lusikalla

Erikseen voittaa muna. Lisää taikina sokeri ja syötä muna. Sekoita ensin lastalla ja jatka sitten käsien vaivaamista.

Lisää sokeria ja muna

Kun taikina alkaa kulkea kulhon sivujen takana, lisätään sokeroituja hedelmiä.

Laita sokeroituja hedelmiä

Kerää taikina kulhoon. Kun sekoitat, tarvitset lisää jauhoja, lisää sen hieman, kunnes taikina pysähtyy kiinni. Voitele kulho kasviöljyllä, laita taikina, peitä pyyhe ja puhdista 1 tunti lämpimässä paikassa.

Vaivaa taikina

Seuraavaksi levitetään taikina muotteihin. Käytin herneitä ja maissia. Tynnyrien sisällä leikkaa mukeja pohjaan ja aseta pergamentin sivut. Taikina taikina osiin ja levitä se muotteihin puoleen. Jätä vielä 1 tunti, niin että taikina nousee lomakkeissa.

Laita taikina muottiin

Kuumenna uuni 180 astetta ja leivota suklaakakut noin 35 minuutiksi. Ota ne pois uunista ja aseta ne sivuilla olevaan pyyheyn, poista muotit varovasti.

Paista kakkuja

Jäähdytetyt kakut, jotka peittävät lasitteen ja koristele makeistejauheella.

Koristele kakkuja jähmettämällä ja ripottelemalla

Kulich palvelemaan juhla-ateriaa!

Resepti pääsiäisen suklaakakun

Ja tässä miten kakku näyttää leikkauksena.

Pääsiäinen suklaakakku

Valmis pääsiäiskakku kakku

Bon appetit!