Latte kyllingekoteletter er nemme og hurtige at forberede, fordi vi ikke behøver at slå noget.
Ingredienserne
Kyllingefilet – 350 g
Æg – 1 stk.
Mel – 2 spsk
Sure fløde – 2 tsk.
Salt – efter smag
Peber sort jord – til smag
Løg – 1 stk.
Madlavningsproces
I det kulinariske internetrum er denne opskrift kendt, herunder under navnet “Lazy chop”. Jeg vil sige, at denne ret ikke er ligefrem “doven”, og ikke helt en “hugge”. Ikke helt en chop, fordi den ikke behøver noget at slå. Det er klart, at processen med at slå er mere arbejdskrævende end skæreprocessen. Faktisk er det ikke sådan: at slå godt kød er lige så nemt som at skære det. Det vil sige, at lave en almindelig hugge er ikke vanskeligere end en hak “doven”. Men nogen gav den foreslåede skål navnet “dovent chop”, vi bruger det bare.
I det væsentlige er vores skål en hakket kotelet. Men fra koteletten skelnes det af en flad form, mere karakteristisk for en hugge.
Forbered alt, hvad vi har brug for til at forberede dovne koteletter fra kyllingefilet. Løg kan erstattes med grøn. Og sammen med den sorte jord peber tilføje flere og enhver krydderier eller aromatiske blanding.
Vi hugger kyllingens lænk så lille som muligt.
Smukt smuldre en lille løg.
I skiverne tilsættes løg, mel, æg, creme fraiche, salt og peber.
Vi fortynder til en homogen tilstand.
Vi hælder olie på stegepanden, varm det op. Vi laver en sked halv en halv vægt, vi vil give en flad form, som pandekager.
Steg på den ene side og i endnu et par minutter, indtil vores koteletter er let brunede. Latte kyllingfiletkoteletter er gode både varme og kolde, begge med garnering og uden det.
Latte kyllingfilet koteletter
Latte kyllingekoteletter er nemme og hurtige at forberede, fordi vi ikke behøver at slå noget.
Ingredienserne
Kyllingefilet – 350 g
Æg – 1 stk.
Mel – 2 spsk
Sure fløde – 2 tsk.
Salt – efter smag
Peber sort jord – til smag
Løg – 1 stk.
Madlavningsproces
I det kulinariske internetrum er denne opskrift kendt, herunder under navnet “Lazy chop”. Jeg vil sige, at denne ret ikke er ligefrem “doven”, og ikke helt en “hugge”. Ikke helt en chop, fordi den ikke behøver noget at slå. Det er klart, at processen med at slå er mere arbejdskrævende end skæreprocessen. Faktisk er det ikke sådan: at slå godt kød er lige så nemt som at skære det. Det vil sige, at lave en almindelig hugge er ikke vanskeligere end en hak “doven”. Men nogen gav den foreslåede skål navnet “dovent chop”, vi bruger det bare.
I det væsentlige er vores skål en hakket kotelet. Men fra koteletten skelnes det af en flad form, mere karakteristisk for en hugge.
Forbered alt, hvad vi har brug for til at forberede dovne koteletter fra kyllingefilet. Løg kan erstattes med grøn. Og sammen med den sorte jord peber tilføje flere og enhver krydderier eller aromatiske blanding.
Vi hugger kyllingens lænk så lille som muligt.
Smukt smuldre en lille løg.
I skiverne tilsættes løg, mel, æg, creme fraiche, salt og peber.
Vi fortynder til en homogen tilstand.
Vi hælder olie på stegepanden, varm det op. Vi laver en sked halv en halv vægt, vi vil give en flad form, som pandekager.
Steg på den ene side og i endnu et par minutter, indtil vores koteletter er let brunede. Latte kyllingfiletkoteletter er gode både varme og kolde, begge med garnering og uden det.