Főzés
A gyöngyhagymából származó hús párolt húsát húsból készítem, de nem gyakran, de rendszeresen – tetszik nekem olyan termékek, amelyek időt takarítanak meg a főzésre. Ilyen termékek bármilyen konzerv húsok, és mindig van készlet házi pörkölt sertés, marhahús vagy csirke. Az ilyen konzerválást fel lehet tenni leves, borsch, adjuk hozzá a második étel, meleg burgonyával, tészta. Az élelmiszer-előkészítés jelentősen leegyszerűsödik és felgyorsul.
Nos, a gyöngyhagyma sertéspörkölt általában teljesen kész termék. Csak fel kell melegíteni ezt a rendetlenséget, és a második étel készen áll. E pörkölt íze ugyanaz, mint a szovjet pörkölés. Ki próbálta meg, tudja – szokatlanul finom! Ezen felül, Ön belátása szerint többet vagy kevesebbet hozhat húsra, megváltoztatva a gyöngyfélék árpáját és a sertéshús arányát.
A pörkölt főzésének különböző módjai: a sütőben, a sütőben, a multivárkában. Nagyon szeretem a pörköltet egy vízfürdőben. Van egy sztereotípia, hogy a húst csak azok tartják meg, akiknek sok van – gazdálkodók, hentesek. Húst veszek a boltban, és azt mondom: a pörkölt főzéshez nem kell túl sokat. A pörkölt csak azért, hogy időt takarítsak meg: töltöttem a napot, de néhány munkanap után szabadítottam magam. Nem sok termékre van szükségünk.
Ma használom a sertést. Használhat bármilyen húst, csak marhahúst, amelyet hosszabb ideig kell főznie. Sertéshús használom és sovány (hús) és kövér, hogy a pörkölt kövér. Vágja darabokra a húst.
Adjuk hozzá a tálhoz, a borssal és a sóval. A bors mellett nem használok fűszereket, de tetszés szerint hozzáadhatok. Pepper Három fajtát adok: fekete, illatos és fekete borsó.
Vágjuk a hagymát.
Adjuk hozzá a húst. Hozzáteszhetsz még egy kis sárgarépát.
Folytatjuk a dobozok kitöltését. Töltsem a palackot a hús egyharmadával. Minden bankban egy babérlevélet helyezek el.
A mosott gyöngyházat a dobozokban terítem. Egy fél literes edényben kb. 3 evőkanál gabonát veszünk.
Töltse fel a palackot vízzel, és ne érjen el egy centiméterrel a széléig.
Fedjük le a kanna fedelét, és tegyük egy edénybe vízzel töltött edénybe. Tegyük a tálat kb. Öt órán át, majd 2 óra múlva óvatosan távolítsuk el az edényt, próbáljuk ki a sót, ha szükséges, a sót. Adjunk hozzá egy kis sertéshús-zsírt (3-4 evőkanálnyi) minden edénybe, hogy tetejére egy zsírdugót hozzon létre. Ismét egy serpenyőbe helyezzük, majd a főzés nélkül történik beavatkozásunk.
Készen áll a pörkölt eltávolítására, csavarja be a fedelet. Néhány óra múlva a zsír megszilárdul, és a gyöngyhengeres sertéspörköltünk valami hasonlót fog látni.
Használat előtt felmelegítjük a pörköltet.
Legfeljebb hat hónapig hideg helyen tároljuk.
Sertéspörkölt gyöngy árpával
A gyöngybarack sertéspörkölt egy használatra kész edény. Csak fel kell melegíteni, és egy teljes vacsora készen áll!
Az összetevők
Sertéshús – 120 g
Gyöngy árpa – 70 g
Sertéshús – 50 g
Hagyma – 1 db.
Pepper fekete föld – ízlés szerint
Pepper illatos – 4 db.
Bay leaf – 1 db.
Só – ízlés szerint
Víz – mennyi lesz?
Peppercorns – 5 db.
Főzés
A gyöngyhagymából származó hús párolt húsát húsból készítem, de nem gyakran, de rendszeresen – tetszik nekem olyan termékek, amelyek időt takarítanak meg a főzésre. Ilyen termékek bármilyen konzerv húsok, és mindig van készlet házi pörkölt sertés, marhahús vagy csirke. Az ilyen konzerválást fel lehet tenni leves, borsch, adjuk hozzá a második étel, meleg burgonyával, tészta. Az élelmiszer-előkészítés jelentősen leegyszerűsödik és felgyorsul.
Nos, a gyöngyhagyma sertéspörkölt általában teljesen kész termék. Csak fel kell melegíteni ezt a rendetlenséget, és a második étel készen áll. E pörkölt íze ugyanaz, mint a szovjet pörkölés. Ki próbálta meg, tudja – szokatlanul finom! Ezen felül, Ön belátása szerint többet vagy kevesebbet hozhat húsra, megváltoztatva a gyöngyfélék árpáját és a sertéshús arányát.
A pörkölt főzésének különböző módjai: a sütőben, a sütőben, a multivárkában. Nagyon szeretem a pörköltet egy vízfürdőben. Van egy sztereotípia, hogy a húst csak azok tartják meg, akiknek sok van – gazdálkodók, hentesek. Húst veszek a boltban, és azt mondom: a pörkölt főzéshez nem kell túl sokat. A pörkölt csak azért, hogy időt takarítsak meg: töltöttem a napot, de néhány munkanap után szabadítottam magam. Nem sok termékre van szükségünk.
Ma használom a sertést. Használhat bármilyen húst, csak marhahúst, amelyet hosszabb ideig kell főznie. Sertéshús használom és sovány (hús) és kövér, hogy a pörkölt kövér. Vágja darabokra a húst.
Adjuk hozzá a tálhoz, a borssal és a sóval. A bors mellett nem használok fűszereket, de tetszés szerint hozzáadhatok. Pepper Három fajtát adok: fekete, illatos és fekete borsó.
Vágjuk a hagymát.
Adjuk hozzá a húst. Hozzáteszhetsz még egy kis sárgarépát.
Folytatjuk a dobozok kitöltését. Töltsem a palackot a hús egyharmadával. Minden bankban egy babérlevélet helyezek el.
A mosott gyöngyházat a dobozokban terítem. Egy fél literes edényben kb. 3 evőkanál gabonát veszünk.
Töltse fel a palackot vízzel, és ne érjen el egy centiméterrel a széléig.
Fedjük le a kanna fedelét, és tegyük egy edénybe vízzel töltött edénybe. Tegyük a tálat kb. Öt órán át, majd 2 óra múlva óvatosan távolítsuk el az edényt, próbáljuk ki a sót, ha szükséges, a sót. Adjunk hozzá egy kis sertéshús-zsírt (3-4 evőkanálnyi) minden edénybe, hogy tetejére egy zsírdugót hozzon létre. Ismét egy serpenyőbe helyezzük, majd a főzés nélkül történik beavatkozásunk.
Készen áll a pörkölt eltávolítására, csavarja be a fedelet. Néhány óra múlva a zsír megszilárdul, és a gyöngyhengeres sertéspörköltünk valami hasonlót fog látni.
Használat előtt felmelegítjük a pörköltet.
Legfeljebb hat hónapig hideg helyen tároljuk.