Høstede tomater (skiver) med peberrod og hvidløg til vinteren er ikke kun lækre, men også meget nyttige. Husk at lave mad!
Ingredienserne
Til 2 dåser på 1 liter: Tomater – 1,5 kg
Rød peberrod – 40 g
Hvidløg – 4-6 dentikler
Persille – 0,5 stråle
Bulgarisk peber – 1 stk.
Vand – 650 ml
Salt – 50 g
Sukker – 3 stk. L.
Eddike 9% – 4 spiseskefulde.
Madlavningsproces
Tomater med peberrod er et meget velsmagende præparat kombineret med mange retter. Tomater viser sig at være energiske, til en fest – det er det! For flere år siden forberedte min svigermor sådanne tomater, holdt bankerne i kælderen. Jeg har ikke en kælder, jeg risikerer at forlade krukker fyldt med tomater med peberrod til vinteren ved stuetemperatur, jeg håber at de vil overleve. Beregning af produkter til 2 banker på 1 liter.
At forberede tomater med peberrod og hvidløg til vinteren forberede alle de nødvendige produkter. Tomater at vælge tæt, da de vil blive skåret i halvdelen.
Skær enhver bulgarsk peber, hvidløg og peberrodsrød.
Placer dem i skålen på blenderen og slip dem ved hjælp af en “metalkniv” dyse.
Skær tomater i halvdelen, hvis det er meget stort, så i 4 dele.
I en snoet masse tilsættes finhakket persille.
Rene sterile krukker fyldt med tomater – skære ned, skifte med en blanding af hvidløg, peberrod, peber og persille.
Forbered hot marinade fra sukker og salt, lad det hælde i 3-5 minutter og hæld tomater. Dæk krukkerne med låg. I en kasserolle skal du sætte et tæt serviet i bunden, sætte krukkerne og hæld varmt vand i gryden. Steriliser 10 minutter fra vandets kogepunkt.
Banker rulle op og vende på hovedet, dække med noget varmt.
Lad være helt afkølet. Tomater med peberrod til vinteren er klar.
Nyd dine forberedelser!
Tomater med peberrod til vinteren
Høstede tomater (skiver) med peberrod og hvidløg til vinteren er ikke kun lækre, men også meget nyttige. Husk at lave mad!
Ingredienserne
Tomater – 1,5 kg
Rød peberrod – 40 g
Hvidløg – 4-6 dentikler
Persille – 0,5 stråle
Bulgarisk peber – 1 stk.
Vand – 650 ml
Salt – 50 g
Sukker – 3 stk. L.
Eddike 9% – 4 spiseskefulde.
Madlavningsproces
Tomater med peberrod er et meget velsmagende præparat kombineret med mange retter. Tomater viser sig at være energiske, til en fest – det er det! For flere år siden forberedte min svigermor sådanne tomater, holdt bankerne i kælderen. Jeg har ikke en kælder, jeg risikerer at forlade krukker fyldt med tomater med peberrod til vinteren ved stuetemperatur, jeg håber at de vil overleve. Beregning af produkter til 2 banker på 1 liter.
At forberede tomater med peberrod og hvidløg til vinteren forberede alle de nødvendige produkter. Tomater at vælge tæt, da de vil blive skåret i halvdelen.
Skær enhver bulgarsk peber, hvidløg og peberrodsrød.
Placer dem i skålen på blenderen og slip dem ved hjælp af en “metalkniv” dyse.
Skær tomater i halvdelen, hvis det er meget stort, så i 4 dele.
I en snoet masse tilsættes finhakket persille.
Rene sterile krukker fyldt med tomater – skære ned, skifte med en blanding af hvidløg, peberrod, peber og persille.
Forbered hot marinade fra sukker og salt, lad det hælde i 3-5 minutter og hæld tomater. Dæk krukkerne med låg. I en kasserolle skal du sætte et tæt serviet i bunden, sætte krukkerne og hæld varmt vand i gryden. Steriliser 10 minutter fra vandets kogepunkt.
Banker rulle op og vende på hovedet, dække med noget varmt.
Lad være helt afkølet. Tomater med peberrod til vinteren er klar.
Nyd dine forberedelser!