Дебелото, много вкусно сладко от замразено черно френско грозде може да бъде приготвено за няколко минути, а през зимата, когато искате прясно сладко.
Съставките
Черно касис черно (замразено) – 230 гр
Захар – 300 гр
Процес на готвене
Разбира се, всички сме свикнали да правим сладко от пресни плодове в сезона на тяхното узряване. Но не винаги има време да се ангажира с обществени поръчки, много по-лесно и по-бързо да замрази плодове. Обаче ви моля да отделите малко време за подготовка на плодовете за замразяване, а през зимата няма да ви се налага да ги размразите и да ги разточите. След като събирате, вземете плодове, изплакнете и изсушете, а след това вече изпратете до фризера. Ако сте закупили замразени плодове в магазина, не можете да избегнете периода на размразяване и бързото измиване. Аз се погрижих да подготвя плодовете през лятото, затова ще приготвя конфитюр от замразена касис, без да размразя касис.
За конфитюра винаги приемам плодове и захар в съотношение “обем на обем”, с изключение на много сладки или много кисели плодове или плодове. Този път в съставките посочих теглото, но взех едни и същи купи, много удобно.
Замразени плодове, поставете в тенджера и я поставете на огъня. Няма вода!
Нека плодовете на печката да бъдат размразени за 5 минути, внимателно разбъркване. Касисът ще разпредели сок.
Поставете половината от захарта.
Разбърква се и отново се поставя върху силен огън, довежда се до кипене и се готвят плодовете за 5 минути, като се разбърква. Ако има пяна – отстранете.
Време е да добавите втората половина на захарта. Извадете тавата от огъня, изсипете захарта.
В рамките на 5 минути, внимателно, но силно, разбърквайте захарта, докато се разтвори изцяло, без да поставите пот на огъня. Тази проста техника ще ви позволи да получите гъста конфитюр. Оставете конфитюра да се охлади леко. Това е всичко, можете да излеете чай и да се поглезите с конфитюр от замразената касис! Свеж, нежен, много ароматен – през зимата такова сладко е особено вкусно!
Jam става гъста и наситена. Виж, не се разпространява над чинийката.
Почти всички плодове остават непокътнати. Кук за здраве!
Замразен от замразена касис
Дебелото, много вкусно сладко от замразено черно френско грозде може да бъде приготвено за няколко минути, а през зимата, когато искате прясно сладко.
Съставките
Черно касис черно (замразено) – 230 гр
Захар – 300 гр
Процес на готвене
Разбира се, всички сме свикнали да правим сладко от пресни плодове в сезона на тяхното узряване. Но не винаги има време да се ангажира с обществени поръчки, много по-лесно и по-бързо да замрази плодове. Обаче ви моля да отделите малко време за подготовка на плодовете за замразяване, а през зимата няма да ви се налага да ги размразите и да ги разточите. След като събирате, вземете плодове, изплакнете и изсушете, а след това вече изпратете до фризера. Ако сте закупили замразени плодове в магазина, не можете да избегнете периода на размразяване и бързото измиване. Аз се погрижих да подготвя плодовете през лятото, затова ще приготвя конфитюр от замразена касис, без да размразя касис.
За конфитюра винаги приемам плодове и захар в съотношение “обем на обем”, с изключение на много сладки или много кисели плодове или плодове. Този път в съставките посочих теглото, но взех едни и същи купи, много удобно.
Замразени плодове, поставете в тенджера и я поставете на огъня. Няма вода!
Нека плодовете на печката да бъдат размразени за 5 минути, внимателно разбъркване. Касисът ще разпредели сок.
Поставете половината от захарта.
Разбърква се и отново се поставя върху силен огън, довежда се до кипене и се готвят плодовете за 5 минути, като се разбърква. Ако има пяна – отстранете.
Време е да добавите втората половина на захарта. Извадете тавата от огъня, изсипете захарта.
В рамките на 5 минути, внимателно, но силно, разбърквайте захарта, докато се разтвори изцяло, без да поставите пот на огъня. Тази проста техника ще ви позволи да получите гъста конфитюр. Оставете конфитюра да се охлади леко. Това е всичко, можете да излеете чай и да се поглезите с конфитюр от замразената касис! Свеж, нежен, много ароматен – през зимата такова сладко е особено вкусно!
Jam става гъста и наситена. Виж, не се разпространява над чинийката.
Почти всички плодове остават непокътнати. Кук за здраве!