Madlavningsproces
Svinekød i potter med kartofler er en simpel hjemmelavet skål til et dagligt måltid. Stegte kartofler med kød i gryden kan være som i servering gryder og i en stor gryde. I dag bruger jeg en medium pot i en og en halv time. Dette er nok nok til 2-3 portioner. Afhængigt af kødets kvalitet vil tilberedningstiden være fra en time til en og en halv time. Jeg brugte i dag den øverste del af skaftet (skaftet). For at bringe sådant kød til blødhed tog det mig lidt over en time. Huskød kan tilberedes og længere.
Skær kødet i stykker (ikke for lille). Kød på benet, jeg bruger også.
Forbered dig på brug af grøntsager: gulerødder chop og finhak løgene.
Inden vi koger kød i en gryde i ovnen, forbereder vi det i solsikkeolie sammen med løg og gulerødder.
I mellemtiden er kødet stegt, vi forbereder andre ingredienser. Bulgarsk peber skåret i små firkanter.
Skrællede kartofler skåret i store terninger.
Kød sammen med grøntsager er stegt ret hurtigt. I forbindelse med stegning rørte vi det fra tid til anden.
Alle ingredienser er forberedt, du kan begynde at samle potten. Til at begynde med, lad os lægge kødet sammen med pasteuriseringen og fedtet, som kødet blev brændt på.
Læg derefter den bulgarske peber ud.
Drej derefter kartoflerne. Kartofler kan sættes og mere – så meget som passer ind i din gryde.
Tilsæt tomatpasta (jeg har en hjemmelavet pasta).
Vi vil hælde en gryde vand (så kartoflerne er lidt dækket), salt. Dæk potten med et låg og sæt det i en kold ovn. Vi venter til ovnen gradvist opvarmer op til 180 grader, og ved denne temperatur forbereder vi en og en halv time. Vores intervention er ikke længere nødvendig.
Pot med stewed kartofler og kød fjernet fra ovnen, prøv ikke at lægge på en meget kold overflade for at undgå et skarpt temperaturfald. I den færdige skål tilføjer vi grønne, peber.
Vi laver indholdet på tallerkener og spiser med friske grøntsager, salat, syltede agurker mv.
Stewed kartofler med kød i en gryde
Svinekød i potter med kartofler er en simpel hjemmelavet skål til et dagligt måltid.
Ingredienserne
Kartofler – 4 stk. (Large)
Svinekød – 480 g
Solsikkeolie – 60 ml
Tomatpasta – 70 g
Vand – 300 ml (eller efter behov)
Salt – efter smag
Grønland – efter smag
Bulgarisk peber – 1 stk. (Large)
Løg – 1 stk.
Gulerødder – 1 stk.
Peber – efter smag
Madlavningsproces
Svinekød i potter med kartofler er en simpel hjemmelavet skål til et dagligt måltid. Stegte kartofler med kød i gryden kan være som i servering gryder og i en stor gryde. I dag bruger jeg en medium pot i en og en halv time. Dette er nok nok til 2-3 portioner. Afhængigt af kødets kvalitet vil tilberedningstiden være fra en time til en og en halv time. Jeg brugte i dag den øverste del af skaftet (skaftet). For at bringe sådant kød til blødhed tog det mig lidt over en time. Huskød kan tilberedes og længere.
Skær kødet i stykker (ikke for lille). Kød på benet, jeg bruger også.
Forbered dig på brug af grøntsager: gulerødder chop og finhak løgene.
Inden vi koger kød i en gryde i ovnen, forbereder vi det i solsikkeolie sammen med løg og gulerødder.
I mellemtiden er kødet stegt, vi forbereder andre ingredienser. Bulgarsk peber skåret i små firkanter.
Skrællede kartofler skåret i store terninger.
Kød sammen med grøntsager er stegt ret hurtigt. I forbindelse med stegning rørte vi det fra tid til anden.
Alle ingredienser er forberedt, du kan begynde at samle potten. Til at begynde med, lad os lægge kødet sammen med pasteuriseringen og fedtet, som kødet blev brændt på.
Læg derefter den bulgarske peber ud.
Drej derefter kartoflerne. Kartofler kan sættes og mere – så meget som passer ind i din gryde.
Tilsæt tomatpasta (jeg har en hjemmelavet pasta).
Vi vil hælde en gryde vand (så kartoflerne er lidt dækket), salt. Dæk potten med et låg og sæt det i en kold ovn. Vi venter til ovnen gradvist opvarmer op til 180 grader, og ved denne temperatur forbereder vi en og en halv time. Vores intervention er ikke længere nødvendig.
Pot med stewed kartofler og kød fjernet fra ovnen, prøv ikke at lægge på en meget kold overflade for at undgå et skarpt temperaturfald. I den færdige skål tilføjer vi grønne, peber.
Vi laver indholdet på tallerkener og spiser med friske grøntsager, salat, syltede agurker mv.