Stewed beef er betragtes som en af ​​de bedste og mest nyttige kødretter. Imidlertid fremstilles dette produkt i relativt lang tid …

Ingredienserne

Oksekød – 400 g

Marjoram – til smag

Salt – efter smag

Peber – efter smag

Løg – 1 stk.

Gulerødder – 1 stk.

Solsikkeolie – 100 ml

Tomatpasta – 50 g

Mushroom – 150 g

Bay leaf – 1 stk.

  • 240 kCal
  • 2 timer 10 minutter.

Madlavningsproces

Oksekød er kød, som anses for at være et af de bedste og mest nyttige. Dette produkt fremstilles dog lidt længere end for eksempel kylling eller svinekød. Men alle kokens indsats vil selvfølgelig blive belønnet med et glimrende resultat.

Hvor meget tid oksekød vil blive stuvet til blødhed er et strengt individuelt anliggende. Det afhænger af kvaliteten af ​​kød og dyrets alder. Så, ung oksekød kan koges i en time med en lille, moden – i 2 timer, og det gamle kød skal slides ud og længere. Det bedste kriterium om sandhed er praksis: Prøv kun kød og gryderet til den ønskede grad af blødhed.

Men svampene fremstilles meget hurtigt, så vi sætter dem i skålen i slutningen.

Så vi tilbereder det stuede oksekød med svampe …

Ingredienser til stuet oksekød med svampe

Vi skærer oksekød i små stykker.

Skær kødet i stykker

Steg i en stegepande med vegetabilsk olie. Lad os have kød og peber.

Sæt kødet i panden

Løg skæres i mindre, og gulerødder skæres i cirkler eller strøer.

Skær løg og gulerødder

Til det stegte kød tilsættes vand, gulerødder og tomatpasta. Sop af og læg gryden under låget på en lille ild.

Tilsæt grøntsager og vand til kød

Og mens kødet er stuvet, skære svampe.

Skær svampe

Mushrooms vil tilføje til kødet allerede tættere på slutningen af ​​slukning, når kødet bliver blødt. Stew bøf med svampe i yderligere 10 minutter, omrøring.

Tilsæt svampe

Tilsæt laurbærbladet og marjoram. Vi fortsætter quenching i yderligere 10 minutter.

Tilsæt krydderier

I den færdige skål, tilsæt greens.

Sæt de grønne løg

Stewed beef med svampe er klar til at tjene. Vi bruger det med garnering eller uafhængigt.

Foto af stuet oksekød med svampe