Stegt kalkunfilet – fremragende kød til en stor frokost eller middag. Med en varm filet vil klare enhver, endog uerfarne, elskerinde.
Ingredienserne
Tyrkietfilet – 400 g
Vegetabilsk olie til stegning – 50 ml
Salt, peber – efter smag
Madlavningsproces
Kalkunens kød er meget velsmagende og diætetisk. Nu kan fileter og andre dele af kalkun købes ikke kun på markedet, som før, men også i slagterbutikker. Jeg køber ofte en filet og kog den på forskellige måder: slagtekroppe, bage eller stege. Selvfølgelig brænder jeg mildt, men nogle gange vil jeg have stegt kød med en rødlig skorpe. I dag, og vi vil lave stegte kalkunskiver i en gryde. Sådan kød er perfekt kombineret med noget garnish, og med en kartoffel – bare flyve!
For at forberede fadet skal du forberede alle produkterne fra listen.
Vask fileterne med koldt vand og tør med papirhåndklæder. Skær skiver med en tykkelse på 6-7 mm, som på koteletter, og derefter hvert andet stykke – i 3 dele.
Tør op vegetabilsk olie i en stegepande, sæt stykkerne kalkun, salt og peber. Stek til en rødlig skorpe.
Stykker at dreje, kød, når stegning vil falde i størrelse. Det kan flyttes, og lægge i panden næste batch. Salt og peber også kødet på den anden side.
Steg alle kalkunstykker i en stegepande til en rødlig skorpe, uden at dække den med et låg. Stegningen tager 7-10 minutter.
Færdige skiver kalkun lå på papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie.
Server fried kalkun skiver med din yndlings side skål. Jeg har kogte kartofler.
Bon appetit!
Stegt kalkun i en stegepande med skiver
Stegt kalkunfilet – fremragende kød til en stor frokost eller middag. Med en varm filet vil klare enhver, endog uerfarne, elskerinde.
Ingredienserne
Tyrkietfilet – 400 g
Vegetabilsk olie til stegning – 50 ml
Salt, peber – efter smag
Madlavningsproces
Kalkunens kød er meget velsmagende og diætetisk. Nu kan fileter og andre dele af kalkun købes ikke kun på markedet, som før, men også i slagterbutikker. Jeg køber ofte en filet og kog den på forskellige måder: slagtekroppe, bage eller stege. Selvfølgelig brænder jeg mildt, men nogle gange vil jeg have stegt kød med en rødlig skorpe. I dag, og vi vil lave stegte kalkunskiver i en gryde. Sådan kød er perfekt kombineret med noget garnish, og med en kartoffel – bare flyve!
For at forberede fadet skal du forberede alle produkterne fra listen.
Vask fileterne med koldt vand og tør med papirhåndklæder. Skær skiver med en tykkelse på 6-7 mm, som på koteletter, og derefter hvert andet stykke – i 3 dele.
Tør op vegetabilsk olie i en stegepande, sæt stykkerne kalkun, salt og peber. Stek til en rødlig skorpe.
Stykker at dreje, kød, når stegning vil falde i størrelse. Det kan flyttes, og lægge i panden næste batch. Salt og peber også kødet på den anden side.
Steg alle kalkunstykker i en stegepande til en rødlig skorpe, uden at dække den med et låg. Stegningen tager 7-10 minutter.
Færdige skiver kalkun lå på papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie.
Server fried kalkun skiver med din yndlings side skål. Jeg har kogte kartofler.
Bon appetit!