Marinade fra mayonnaise, sennep og hvidløg kan betydeligt forbedre smagen af kyllingeben, bagt i ovnen.
Ingredienserne
Kyllingeben – 5 stk.
Salt – efter smag
Peber – efter smag
Sennep i bønner – 1 tsk.
Mayonnaise – 4 stk. L.
Hvidløg – 4 stænger
Frø af sesamfrø – 1 spsk.
Solsikkeolie – 1-2 spsk. at smøre formen
Marjoram – 1 tsk
Madlavningsproces
For nylig skuffede butikshyllen mig i stigende grad: Kød er usmageligt, frisk, slet ikke hvad vi måtte købe for nogen tid siden. Selv den sovjetiske “blå fugl” var meget smagere end de nuværende broiled slagtekyllinger. Naturligvis har jeg ikke mulighed for at tale om alle producenter, jeg vil være meget glad, hvis det ikke er tilfældet overalt og ikke alle. Jeg håber, at vores læsere har mulighed for at købe en rigtig velsmagende og nyttig fugl i butikken.
Men du skal ofte købe kylling. Så du er nødt til at gå på alle slags tricks til at lave noget fra frisk kød, der har en god smag. Så ganske ofte kyllingen før madlavning marinerede jeg. Jeg lavede soja marinade til kylling lår, ketchup marinade – grillet kylling. De samme marinader kan også bruges til kyllingeben. Men i dag vil jeg plukke kyllingeben i mayonnaise med sennep og hvidløg.
Så for at forberede kyllingeben i mayonnaise i ovnen skal du først behandle og skylle kyllingens tromler.
Hakkede kyllingeben og peber. Strø med enhver krydderi eller krydret-aromatisk blanding, som du kan lide. Jeg bruger marjoram i dag.
I mayonnaise klemmer vi hvidløgene og lægger en sked stor sennep i kornene.
Vi blander det. Med denne mayonnaise-hvidløgsmasse kan vi smøre kyllingeben og lade den være i denne form i flere timer, og du kan marinere kyllingeben om natten.
Form eller bageplade med solsikkeolie. Vi lægger vores kyllingben ud, marineret i mayonnaise.
Stænk frøene med sesamfrø.
Sæt kyllingeben i mayonnaise i ovnen bag i 50-60 minutter. Bring til den ønskede grad af stegning.
Du kan servere dig selv eller med garnering i en varm form.
Kyllingens ben i mayonnaise i ovnen
Marinade fra mayonnaise, sennep og hvidløg kan betydeligt forbedre smagen af kyllingeben, bagt i ovnen.
Ingredienserne
Kyllingeben – 5 stk.
Salt – efter smag
Peber – efter smag
Sennep i bønner – 1 tsk.
Mayonnaise – 4 stk. L.
Hvidløg – 4 stænger
Frø af sesamfrø – 1 spsk.
Solsikkeolie – 1-2 spsk. at smøre formen
Marjoram – 1 tsk
Madlavningsproces
For nylig skuffede butikshyllen mig i stigende grad: Kød er usmageligt, frisk, slet ikke hvad vi måtte købe for nogen tid siden. Selv den sovjetiske “blå fugl” var meget smagere end de nuværende broiled slagtekyllinger. Naturligvis har jeg ikke mulighed for at tale om alle producenter, jeg vil være meget glad, hvis det ikke er tilfældet overalt og ikke alle. Jeg håber, at vores læsere har mulighed for at købe en rigtig velsmagende og nyttig fugl i butikken.
Men du skal ofte købe kylling. Så du er nødt til at gå på alle slags tricks til at lave noget fra frisk kød, der har en god smag. Så ganske ofte kyllingen før madlavning marinerede jeg. Jeg lavede soja marinade til kylling lår, ketchup marinade – grillet kylling. De samme marinader kan også bruges til kyllingeben. Men i dag vil jeg plukke kyllingeben i mayonnaise med sennep og hvidløg.
Så for at forberede kyllingeben i mayonnaise i ovnen skal du først behandle og skylle kyllingens tromler.
Hakkede kyllingeben og peber. Strø med enhver krydderi eller krydret-aromatisk blanding, som du kan lide. Jeg bruger marjoram i dag.
I mayonnaise klemmer vi hvidløgene og lægger en sked stor sennep i kornene.
Vi blander det. Med denne mayonnaise-hvidløgsmasse kan vi smøre kyllingeben og lade den være i denne form i flere timer, og du kan marinere kyllingeben om natten.
Form eller bageplade med solsikkeolie. Vi lægger vores kyllingben ud, marineret i mayonnaise.
Stænk frøene med sesamfrø.
Sæt kyllingeben i mayonnaise i ovnen bag i 50-60 minutter. Bring til den ønskede grad af stegning.
Du kan servere dig selv eller med garnering i en varm form.